2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco com cerca de 125 grs. cada
  • 8 fatias de salame
  • 1 Limão fatiado finamente
  • Margarina q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 2 dl. de Natas
  • 80 grs. de queijo gouda ralado
  • 1 cebola média picada
  • 30 grs. de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2,5 dl de caldo de carne ou galinha
  • salsa q.b.
  • 1 limão
  • azeitonas recheadas para decoração

Costeletas de Porco com Molho de Queijo

Tempere as costeletas com sal e pimenta, corte-as ao meio e coloque numa das metades uma rodela de limão, 2…

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Ingredientes
  • 0,5 chávena de café de açúcar amarelo
  • 3 fatias de Ananás
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Farinha q.b.
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 Ovos
  • meio pimento
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 800 gr de lombo de porco
  • Sal q.b.
  • 0,5 chávena de sumo de ananás
  • 0,25 chávena de vinagre

Porco Agri-Doce

Junte o molho de soja e um pouco de sal à carne de porco, misture bem e deixe marinar durante…

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Ingredientes
  • 250 grs. de natas
  • 4 peitos de frango
  • 500 grs. de cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de vinho do Porto
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • azeite q.b.
  • salsa picada q.b.
  • farinha de trigo q.b.

Peitos de Frango com Cogumelos

Corte os cogumelos em fatias depois de lavados. Espalme ligeiramente os peitos de frango e envolva-os em farinha. Refogue a…

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Ingredientes
  • 250g de arroz (Basmati)
  • sal,pimenta,acucar
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 molho de cebolinho
  • 600g de filet de porco
  • 1 c/sopa de manteiga/margarina
  • 2-3 c/sopa de creme de amendoim (de frasco)
  • 200 ml de caldo de carne (instantanio)
  • 175-200g de natas
  • 125g de Creme double
  • caril,Kurkuma,nos moscada
  • 300g de espargos verdes
  • 2-3 c/sopa de amendoins

Filet de porco malaysia””

Coza o arroz em 1/2l de agua a ferver com sal durante 15 min.em lume medio. Entretanto descasque a cebola…

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  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 1 couve lombarda (cerca de 1, 5 kg)
  • 2 fatias de pao de torradas
  • 2 cebolas medias
  • 1 kg de carne picada mista
  • 1 c/ sopa de mostarda meio picante
  • sal
  • pimenta branca
  • 2 c/ sopa de manteiga ou margarina
  • 3 c/ sopa de farinha
  • 200 g de natas
  • 2 c/ cha de caldo de legumes instantaneo
  • salsa para decorar
  • papel manteiga
  • folha de aluminio

Roulade de repolho lebre falsa””

Cozinhe 4 ovos em agua fervente por aproximadamente 10 min. escorra e passe por agua fria, descasque os ovos. Se…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE COSTELETAS DE BORREGO
  • 150 g DE MARGARINA
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 1 RAMO DE HORTELÃ
  • 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
  • 1/2 COPO DE ÁGUA
  • SAL

COSTELETAS BORREGO A CHÉFE

TEMPERE COM OS ALHOS PICADOS E SAL NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA JUNTE AS COSTELETAS FRITE-AS NUM ALMOFARIZ PISE A…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • fiambre fatiado q.b.
  • queijo em barra fatiado q.b.
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta preta em grão q.b.

Folhado de fiambre

Pré-aquecer o forno a 180 graus. Lavar as batatas e cozê-las com casca em água temperada de sal. Descascar as…

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Ingredientes
  • 1 frango inteiro temperado
  • 2 cabeças de alho
  • 1 copo de suco de laranja
  • Gengibre ralado

Frango com Molho de Laranja

Passe o gengibre ralado no frango. Bote o frango num pirex (bem apertadinho). Espalhe os dentes de alho inteiros por…

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Ingredientes
  • 1 kg de bisteca de porco
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 cubinhos de calda de carne
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picadinha
  • 3 tomates (sem pele, sem sementes), picados
  • 500 g de mandioca ou mandioquinha em rodelas
  • 2 colheres de salsa picadinha

Bisteca com Mandioca

Tempere as bistecas com o suco de limão e o caldo de carne dissolvido em duas colheres de água fervente.…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • Vinho tinto
  • 2 cebolas
  • 1 alho sal
  • Pimenta
  • Cravinho
  • 1 folha de louro
  • Farinha
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 tomates

Coelho à Caçadora

Ponha o coelho (cortado em bocados) a marinar no vinho tinto com as cebolas e o alho cortados às rodelas,…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé mignon
  • Alho
  • Louro
  • Sal
  • Vinho branco
  • Pimenta-do-reino
  • Vinagre
  • Óleo

Rosbife

Limpe e leve bem a carne. Prepare uma vinha-de-alhos com sal, alho, vinagre, louro, pimenta-do-reino e vinho branco. Deixe a…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco
  • l colher (sopa) de manteiga
  • l colher (sopa) de banha
  • l cebolha descascado e cortada em meias-luas
  • l dente de alho descascado e picado
  • 4 tomates pelados sem sementes e picados
  • 1 colher (sopa) de concentrado de tomate
  • Pitada de açúcar
  • 1,5 dl de caldo de carne
  • Cogumelos laminados

Costeletas de Porco de Tomatada

Derreta a manteiga com a banha. Frite as costeletas de porco de ambos os lados. Retire-as da frigideira e conserve-as…

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