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Cortar os bifes de perú em tirinhas e temperar com sal e pimenta. Num tacho, levar ao lume a margarina…
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Aloure o coelho cortado e o toucinho em tirinhas no azeite e na margarina. Polvilhe com a farinha, deixe alourar…
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Lave o peito de frango, enxugue e corte-o em cubos de cerca de 3 cm de lado. Coloque-os numa tigela…
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1.Tempere as bifanas com sal, pimenta e com a folha de louro cortada em pedacinhos. Deixe repousar durante 10 minutos.…
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Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos. Leve…
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Cortar a tampa do tomate e retirar-lhe todo o sumo e grainhas. Temperar com sal e pimenta. Reservar. Cozer a…
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Cortam-se os peitos de frango ao meio sem os separar e espalmam-se o mais possível. Sobre cada um deles colocam-se…
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Temperam-se o bifinhos com sumo de limão, alhos esmagados e pimenta. Deixam-se assim por umas duas horas. Panam-se, passando por…
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Retirar a pele à alheira e formar bolinhas. Passar por ovo batido e pão ralado. Fritar em óleo bem quente.…
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De véspera : - temperar o pernil com as diversas especiarias mencionadas menos a noz moscada,o vinho metade do azeite…
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Num tacho com água e sal coza as batatas. Quando estiverem cozidas desfaça-as bem, e junte-lhes o leite. Leva-se ao…
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Corte a carne em pedaços não muito grandes e aloure-os numa frigideira com azeite. À medida que os bocados vão…
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