2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de Cabrito
  • 6 fatias de toucinho
  • 3 denets de alho
  • 1 molho de salsa
  • pão ralado q.b.
  • 1/2 copo de vinho seco
  • um pouco de caldo de carne
  • óleo q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • piripiri e rosmaninho q.b.

Cabrito à Romana

Corta-se o cabrito em dois pedaços. Tempera-se com sal e pimenta e envolve-se em fatias de toucinho. Coloca-se num tabuleiro…

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Ingredientes
  • 800 gr de vitela para assar
  • 50 gr de filetes de anchovas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 2 folhas de louro
  • 4 cravinhos da Índia
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 colheres de pão ralado
  • 4 fatias de toucinho defumado
  • 1 copo de caldo
  • 1 copo de vinho tinto
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Vitela Assada de Verão

Corta-se o toucinho, pica-se o alho e esmagam-se os cravinhos da Índia.Forma-se uma pasta com estes ingredientes. Faz-se uns golpes…

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Ingredientes
  • quilo e meio de vitela
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 2 copos de vinho branco
  • sumo de 1 toranja
  • 100 gr de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 200 gr de natas
  • sal e pimenta q.b.

Vitela com Toranja

Corta-se a vitela aos quadrados. Num tacho põe-se o óleo e a manteiga e quando estiver muito quente põem-se as…

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Ingredientes
  • 6 bifes
  • 6 fatias de queijo
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 lata de ananas
  • 1 cebola
  • Sal
  • Vaqueiro classico

Bife de vaca com ananas

Tempere os bifes com sal e pimenta. "Grelhe" os bifes no vaqueiro sem deixar que eles fiquem muito passados para…

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Ingredientes
  • 1 emb. nuguets de frango congelado
  • folha(s) de endívia
  • azeitonas recheadas
  • 1 alface
  • 2 c. sopa maionese
  • 4 rabanete(s)

Nuguets de frango à Kilom

1. Deixe descongelar bem os Nuguetes de Frango, frite-os e siva-os frios. 2. Acompanhe estes com uma salada mista de…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 1 molho espinafres
  • 2 dentes alho
  • 3 tomates
  • 1 pepino
  • 1 alface frisada verde
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 9 ovos
  • Sal, pimenta e orégãos q.b.

Omeleta do campo com espinafres e frango

1. Comece por cortar os peitos de frango em tiras e tempere com o sal, a pimenta e os oregãos.…

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Ingredientes
  • 750 gr de lombo de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de chá de massa de pimentão
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2 colheres de açúcar
  • 3 colheres de vinho branco
  • Margarina
  • Sal
  • Pimenta
  • Ameixas
  • Azeite

Lombo de Porco com Ameixas

Prepare uma papa com os dentes de alho, a massa de pimentão, o colorau e um fio de azeite e…

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Ingredientes
  • Meio frango cozido
  • 2 fatias grossas de fiambre
  • 500 g de cogumelos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 embalagem de Béchamel
  • 1 limão

Fricassé de Pato com Canela

Lasque o frango, disponha num pirex e regue com o molho bechamel. Limpe os cogumelos e coza-os durante 5 minutos,…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de vitela
  • 120 grs. de cogumelos frescos laminados
  • 2 dl de natas
  • 3 colheres de sopa de aguardente velha
  • 1 cebola pequena picada muito finamente
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de caldo de carne
  • 1 colher de sobremesa de molho inglês
  • 2 colheres de sopa de Xerez
  • sal q.b.
  • pimenta branca ou rosa moída na altura q.b.

Vitela Flambé

Tempere as costeletas com sal e pimenta e frite-as em metade da manteiga juntamente com a cebola picada até tudo…

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Ingredientes
  • 500g de espargos brancos e verdes(de cada)
  • 150g de tomates cereja
  • 75g de parmesao (pedaco)
  • 2 c/ sopa de pao ralado
  • 1 ovo (tamanho L)
  • 400g de file de frango
  • Sal, pimenta
  • 250g de espaguete
  • 4-5 colheres de sopa de oleo
  • cerefolio para decorar

Espargos fritos com crossies de frango

1- Lave os espargos.Descasque e corte as pontas grossas dos espargos brancos. Dos espargos verdes corte apenas as extremidades generosamente.Corte…

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Ingredientes
  • 4 BIFES DA VAZIA
  • 4 OVOS
  • 4 FATIAS DE QUEIJO FLAMENGO
  • 3 COLHERES SOPA DE MARGARINA
  • 1 COLHER SOPA DE AZEITE
  • SAL
  • PIMENTA
  • PALITOS

BIFES RECHEADOS COM OVOS E QUEIJO

COZA OS OVOS E DESCASQUE-OS RESERVE NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA E O AZEITE FRITE LIGEIRAMENTE OS BIFES COM SAL…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • 1 pacote de natas
  • 1/2 pacote se sopa de marisco
  • salsa picada a gosto
  • manteiga q.b.
  • alho a gosto
  • 1 folha de louro

Bifinhos de Frango com Molho de Marisco

Parta os bifinhos em tiras, frite-os na manteiga com o alho e o louro. Desfaça a sopa de marisco nas…

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