2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 peito de frango inteiro
  • sal
  • mostarda
  • azeite
  • malagueta verde
  • natas
  • alho
  • cebolinho picado

Peito de frango em molho de mostarda

fatie o peito em rodelas numa frigedeira, coloque azeite, alho e a malagueta verde frite o peito até começar a…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne picada
  • 1 ovo para pincelar
  • 150 gr de queijo
  • 150 gr de fiambre
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi (eu usei sopa de cebola)
  • 50 gr de vinho branco
  • 500 gr de massa folhada
  • Sal q.b.

Carne em Massa Folhada da Dona Biscoito

Fazer a massa folhada, ou usar uma de compra. Colocar a carne, o vinho e a sopa na Bimby e…

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Ingredientes
  • - Meio frango partido
  • - 3 batatas
  • - cebola
  • - alho
  • - colorau
  • - pimenta
  • - sal
  • - vinho verde
  • - caldo galinha Knorr
  • - Limão

Frango assado com batatinhas

Num recipiente colocar o frango cortado em bocados e as batatas cortadas em 4, adicionar sumo de limão, o colorau,…

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Ingredientes
  • 1 coelho bravo
  • 1 frasco de feijão manteiga cozido (500 g)
  • 1 couve lombarda
  • 2 tomates maduros
  • 1 cebola grande
  • 6 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1/4 de um pimento vermelho
  • 1 dl de Azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • Pimenta da Jamaica q.b.
  • 2 Cravinhos da Índia
  • Sal e piri-piri q.b.

FEIJOADA DE COELHO BRAVO

Comece por cortar a couve em pedaços pequenos, lave e reserve. Retire a pele aos tomates, corte em pedaços pequenos…

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Ingredientes
  • 1 pato limpo
  • 1/2 limão
  • 2 laranjas
  • 6 tangerinas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de conhaque
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Pato ao molho cítrico

Esprema o limão, 1 laranja e 3 tangerinas, misture e coe o suco. Descasque e separe em gomos as laranjas…

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Ingredientes
  • 0,5 Kg de bifes de peru
  • Margarina
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 2 dl de natas
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 latinha de cogumelos
  • sal e pimenta qb

Strogonoff de Perú à la Minute

Cortar os bifes de perú em tirinhas e temperar com sal e pimenta. Num tacho, levar ao lume a margarina…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 cubo de galinha
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher sopa de margarina
  • 150 g de toucinho entremeado
  • 100 g de cogumelos
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta

Coelho com cogumelos

Aloure o coelho cortado e o toucinho em tirinhas no azeite e na margarina. Polvilhe com a farinha, deixe alourar…

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Ingredientes
  • 400 g de peito de frango
  • 1 cálice de azeite de oliva
  • suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de manjerona, tomilho e estragão picados
  • 2 fatias de pão italiano
  • 2 laranjas
  • 2 limões
  • 200 g de pancetta defumada em fatias
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Brochette de frango com ervas

Lave o peito de frango, enxugue e corte-o em cubos de cerca de 3 cm de lado. Coloque-os numa tigela…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Bifanas de porco
  • 1 colher de chá mostarda
  • 1 colher de chá de pimentão-doce
  • 3 dentes de alho
  • 2dl de vinho de mesa branco
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de banha de porco
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca moída q.b.

Bifanas

1.Tempere as bifanas com sal, pimenta e com a folha de louro cortada em pedacinhos. Deixe repousar durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • • 800g de lombo de porco;
  • • 500g de castanhas;
  • • 1 Colher de sopa de massa de pimentão;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 1 Folha de louro;
  • • 2,5dl de vinho de mesa branco;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Batatas.

Carne de porco com castanhas

Corte a carne em cubos e tempere com os dentes de alho picados, o louro, a massa de pimentão, sal…

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Ingredientes
  • 1 beringela média
  • 2 cebolas roxas pequenas
  • 8 cogumelos branco
  • 1 curgete grande
  • 2 tomate-cacho
  • 1 peito de frango
  • 100g de queijo flamengo ralado
  • Sal, pimenta, azeite, cebolinho q.b.

gratinado de frango e legumes

Aqueça o forno a 190° C Corte a beringela e a curgete em meias-luas e os cogumelos, o tomate e…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 50 g de toucinho fresco cortado em pedaços pequenos
  • 300 g de coxão mole cortado em cubos médios regulares
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher (sopa) de páprica picante
  • 150 g de lingüiça fresca picada
  • 2 batatas médias sem casca picadas
  • 1/2 kg de abóbora-japonesa sem casca picada
  • 100 g de ervilha congelada
  • sal a gosto

Cozido andaluz

Lave o grão-de-bico em água corrente e coloque numa tigela com 1 litro de água. Tampe-a e deixe de molho…

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