2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 500 gr de arroz
  • 4dl de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 50 gr de banha
  • 4 pombos
  • pimenta e sal q.b.
  • 100 gr de toucinho
  • 2dl de vinho branco

Arroz de Pombo

Leve os pombos inteiros a estufar por alguns minutos em banha, azeite e toucinho cortado em tiras. Tempere e quando…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 c. (cha) pimentao doce q.b
  • Sal & pimenta
  • 50g Bacon em cubos
  • 2 cenouras as rodelas
  • 1 chourico de carne as rodelas
  • Vinho branco q.b
  • Caldo de carne
  • 1 tomate maduro
  • 1 lata de feijao branco cozido
  • Batatas q.b.

Feijoada de Coelho a minha maneira

Cortar o coelho em pedacos e colocar num recipiente com os alhos as rodelas, a folha de louro, o pimentao…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango
  • pão ralado ou 1 pão inteiro a gosto
  • sementes de sésamo
  • salsa, cebolinho e orégãos (ou outras ervas aromáticas a gosto)
  • alho em pó
  • 1 limão
  • azeite
  • sal e pimenta
  • Para o molho:
  • 1 iogurte natural magro
  • ervas aromáticas (as que utilizou nos peitos de frango)
  • 1 colher de café de mostarda
  • sumo de limão
  • sal e pimenta a gosto

Peitos de frango no forno com molho…

Aqueça previamente o forno a cerca de 200º. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta, alho em pó,…

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Ingredientes
  • 2 bifes de novilho
  • 1 dl de natas
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 cálice de whisky
  • 2 dentes de alho
  • Tabasco
  • Sal e pimenta

Bifes com Natas e Whisky

Derreta um pouco de margarina numa frigideira e leve a fritar algumas rodelas de alho. Quando estas começarem a alourar…

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Ingredientes
  • Alhos picados
  • Azeite
  • Cubinhos de carne de porco
  • Sal
  • Pimenta
  • Massa de pimentão
  • Vinho branco
  • Ameijoas congeladas
  • Duas mãos cheias de camarões descascados
  • 1 manga descascada
  • Coentros picadinhos.

Carne de Porco Tropical

No tacho de barro, coloquei alhos picados e azeite e deixei aquecer bem. Juntei cubinhos de carne de porco temperados…

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  • Alheiras de caça ou outras a gosto

Alheiras de caça no forno

Muito simples! Conte uma alheira por pessoa. Coloque as alheiras num tabuleiro forrado com papel de aluminio. Golpeie-as toda à…

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Ingredientes
  • 8 escalopes de vitela
  • Sal e pimenta qb
  • 1 dl de vinho da Madeira
  • 4 colheres (sopa) de Natas
  • 2 colheres (sopa) de pão ralado
  • 4 fatias de pão torrado
  • Salda picada q,b

Escalopes ao Madeira

1 - Tempere os bifinhos dom sal e pimenta. Saltei-os em manteiga até estarem a gosto e retire-os. 2 -…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de peito de boi
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 800 ml de leite
  • 2 sachês de caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
  • alecrim, manjericão, tomilho, orégano, salsinha e sal a gosto.

Carne ao Molho de Leite

Retire todo o excesso de gordura da carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Transfira a carne para a…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 pacote de natas
  • 1 pacote sopa de Cebola
  • 1 cerveja

Frango com cerveja no forno

Num pirex colocar o frango já partido em pedaços grandes, deitar por cima a sopa de cebola, regar com a…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 250g arroz
  • 1 copo de vinho
  • 1 cebola
  • 50g de chouriço
  • 50g de bacon
  • azeite
  • 1 malagueta
  • sal
  • alho

Arroz de frango delicioso

Tempere o frango com sal , a malagueta cortada aos pedaços, o alho e o vinho Num tacho deite o…

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Ingredientes
  • 250 g de peito de frango triturado (1 xícara de chá)
  • 250 g de queijo minas ralado (1 ¼ xícara de chá)
  • 60 g de queijo parmesão ralado (¾ xícara de chá)
  • ¼ xícara (chá) de cenoura ralada (40 g)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 sachê de caldo de frango
  • 2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 tiras de queijo muçarela com 13 cm de comprimento e 1 cm de espessura (30 g)
  • Para empanar
  • farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • farinha de rosca

Empanados de Frango – Ana Maria Braga

Em uma tigela, coloque 250 g de peito de frango triturado, 250 g de queijo minas ralado, 60 g de…

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Ingredientes
  • 4 bifanas de porco cortadas fininhas
  • 1 farinheira
  • banha,
  • azeite,
  • alho,
  • colorau,
  • malagueta (piri-piri),
  • sal(qb)

Bifanas Recheadas

Prepare uma pasta com a banha, azeite (muito pouco), colorau, piri-pri e sal. Barre as bifanas com esta pasta e…

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