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Retire toda a pele das eventuais gorduras do filé e pique-o em tiras finas. A seguir, pique em pequenos cubos…
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Retire o tendão do peito de frango, elimine a pele e os ossos, corte-os ao meio, mas sem separá-los, obtendo…
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Ligue o forno a 200ºC e unte um tabuleiro com banha. De seguida, lave e corte as batatas em rodelas…
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(Para o cuscuz): Numa panela levar cerca de 1/2 litro de água a aquecer, juntar a esta um pouco de…
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Ponha as carnes numa panela alta, cubra-as com agua, junte as ervas atadas, os caldos Knorr, alguns grãos de pimenta…
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Ponha as lentilhas de molho em agua fria de um dia para o outro. Coza em água temperada com sal…
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1- Retire a pele ao chouriço, corte-o em pedaços e pique-os na picadora. Descasque e lave as cebolas e os…
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Corte a cebola em gomos e leve a refogar no azeite. Junte os alhos laminados e deixe estufar um pouco.…
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Tiram-se as peles e os ossos ao frango ou frangos e cortam-se aos bocadinhos. Num tacho com um pouco de…
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Amolecer os cogumelos em água tépida, durante cerca de meia-hora.Espremê-los bem e picá-los grosseiramente.Picar também o presunto. Barrar d emanteiga…
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Corte o frango aos pedaços e tempere-o de sal e pimenta. Em seguida, leve-os a corar lentamente numa frigideira com…
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1º Descasque e corte as batatas em rodelas finas e frite-as em óleo até ficarem bem doiradinhas e estaladiças. 2º…
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