2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1,4 kg de entrecosto
  • 250 gr de grão de bico crú
  • 2 cenouras
  • 1cebola grande
  • 1 dente de alho
  • 300 gr de cotovelos
  • 1 chouriça pequena
  • 2 c/s/ de polpa de tomate
  • sal
  • pimenta
  • pimento
  • azeite q.b.

Rancho

Temperei a carne de vespera com sal, pimenta, alho, louro e vinho tinto. Depois no próprio dia coze-se a carne…

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Ingredientes
  • uma perna de cabrito com costoletas
  • 1/2 litro de vinho branco
  • 5 dentes de alho
  • 2 colheres de chá de pimento
  • sal a gosto
  • 10 centilitros de azeite

Cabrito no Forno

Num taboleiro de ir ao forno coloque o cabrito adicione os dentes de alho picados o pimento espalhe-o por cima…

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Ingredientes
  • 300 g de peito de frango
  • 1 folha de louro
  • 2 cenouras médias
  • 2 batatas
  • 2 talos de salsão (só a parte branca)
  • 2 fatias de abacaxi em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 claras de ovo batidas em neve com sal
  • 1/2 colher (sobremesa) de parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Gratinado de frango

Coloque em uma panela o frango, a folha de louro, o sal, a pimenta e água suficiente para cobrir o…

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Ingredientes
  • Massa:
  • ½ litro de leite
  • ½ litro de água
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 100g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 chávena(chá) de farinha de milho
  • 3 ½ chávena(chá) de farinha de trigo
  • RECHEIO
  • 1 Kg peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
  • 5 a 6 ovos para panar
  • Pão ralado
  • - Óleo para untar e pincelar

Coxinha Cremosa Assada da Gisele

Numa panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho.…

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Ingredientes
  • 1 galinha de 1 1/2 kg
  • 70 gr de manteiga ou margarina
  • 1 lata pequena de palmito
  • 1/2 kg de batatas
  • 1 lata pequena de ervilhas
  • 2 cenouras
  • Salsão
  • 1 cebola
  • Salsa
  • Vinho branco seco
  • Caldo
  • 1/4 l de leite
  • Extrato de tomates
  • Óleo
  • Noz-moscada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Galinha Ensopada

Limpe, lave e corte a galinha em pedaços. Com 40 gr de manteiga ou margarina e 4 colheres, das de…

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Ingredientes
  • 1 espádua de carneiro
  • 50 gr de vitela picada
  • 50 gr de toucinho
  • 50 gr de porco
  • 60 gr de miolo de pão
  • 2 cenoura
  • 2 cebola
  • 1 copo de leite
  • 30 gr de banha
  • 2 gemas de ovo
  • sal e pimenta q.b.
  • caldo ou água q.b.

Pá de Carneiro Recheada

Desossa-se a perna de carneiro, tempera-se e enche-se com o recheio feito das carnes picadas, miolo de pão ensopado no…

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Ingredientes
  • - bifanas finas e pequenas, - 1 folha de louro,
  • - 0,5l de vinho branco, - sal q.b,
  • - 1 cerveja, - 2 cálices de whisky,
  • - 0,5 dl molho inglês, - 1 cálice de vinho do Porto,
  • - 4 dentes de alho, - 1 limão pequeno
  • - pimenta q.b,
  • - colorau q.b,
  • - azeite q.b,
  • - óleo q.b,

Bifanas à moda do Porto

Num tacho, colocar o azeite e o óleo em partes equivalentes, até cobrir o fundo. Colocar o alho, o louro,…

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Ingredientes
  • 60 g de margarina com azeite
  • 4 peitos de frango
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 2 a 3 cebolas
  • 1 frasco de molho de tomate com cogumelos
  • ± 1,5 dl de água
  • azeitonas verdes descaroçadas

Frango com tomate e azeitonas verdes

Leve a margarina com azeite ao lume num tacho. Quando estiver quente introduza os peitos de frango e deixe alourar…

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Ingredientes
  • 5 Costoletas
  • 1 cebola grande
  • 3 cenouras
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres sopa azeite
  • 1/2 dl vinho branco (opcional)
  • sal a gosto

Costoletas com cenoura – Masterchef

coloca-se dentro da masterchef: a cebola às rodelas as cenouras às rodelas as costoletas sal a gosto azeite e o…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 4 Escalopes de vitela
  • Pimenta preta (q.b.)
  • Sal marinho (q.b.)
  • 1 Dente de alho picado
  • 1 Chalota picada
  • 250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • 1 Molho de agriões
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 tomates de cacho pequenos
  • Azeite (q.b.)

Escalopes de Vitela com Molho de Agrião

Aqueça o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar numa frigideira e frite os escalopes até ficarem dourados. Tempere…

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Ingredientes
  • 6 pernas de frango
  • 2 limões
  • alho
  • louro
  • sal
  • ovo
  • farinha
  • óleo para fritar

pernas de frango panadas

De véspera faça uma marinada com o sumo dos 2 limões, o alho, o louro e o sal e coloque…

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Ingredientes
  • - 2 peitos de frango
  • - Sal qb
  • - 1 folha Louro
  • - sumo de 1 limão
  • - 2 dentes de alho
  • - Tempero de Ervas para aves
  • - Pimenta Preta
  • - couscous
  • - nozes
  • - passas

Peito de Frango Grelhado com Couscous com…

Tempere os bifes de frango com o sal, louro, sumo de limão, alho, ervas, pimenta. Deixe marinar por 30 minutos.…

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