Receitas de Carne- Page 121 of 211 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

2531 receitas de Carne

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Ingredientes

1 kg. de carne picada de porco
200gr. queijo
200gr. fiambre
pão ralado
1 xicara de leite
margarina
sal
pimenta
2 dentes de alho

Rolo de carne fiambre e queijo facil…

Tempere a carne com alho picado,sal,pimenta preta.Regue lentamente com um pouco de leite e coloque um pouquinho de pão ralado…

monicassse
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Ingredientes

600 gr de um bom pedaço de carne limpa de vitela
1/2 kg de espinafres
2 ovos
2 fatias grossas de presunto curado
50 gr de manteiga
1/2 copo de vinho branco seco
óleo
sal e pimenta q.b.

Carne de Vitela «Mosaico»

Cozer os espinafres, espremê-los bem e picá-los. Cozer e descascar os ovos. Bater a carne, temperá-la com um pouco de…

Paula Ferreira
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Ingredientes

1 kg de lombo de porco
3 fatias de presunto
4 fatias de queijo flamengo
800 gr de batatas
2 ovos
1 raminho de salsa
1 cebola
1 cenoura
1 dl de azeite
1 laranja
sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco com Presunto e Queijo

Abra o lombo de porco ao meio, na horizontal, e cubra-o com as fatias de presunto e de queijo. Enrole…

Paula Ferreira
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Ingredientes

4 costoleta(s) de porco
1 dl vinho tinto
q.b. pickles
16 azeitona(s) s/caroço(s)
1 c. sopa banha
2 c. sopa vinha d'alho
q.b. piripiri em pó

Costeletas de porco à alentejana

1. Barre as costeletas com a Vinha d' Alho e regue-as com o vinho tinto. Deixe repousar a marinada cerca…

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Ingredientes

alho
4 cebola(s)
folha(s) de louro
malagueta(s)
azeite
carne de vaca
mostarda
vinho do Porto
whisky
gin
cerveja c/álcool
concentrado de tomate
vinho branco
água
leite
farinha maizena

Francesinha da Confraria

1. Corte a cebola em meias luas, junte azeite, alho, louro e a carne de vaca, deixando refogar lentamente de…

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Ingredientes

4 escalopes de vitela
Margarina
sal
pimenta
um pouco de vinho da Madeira
umas gotas de molho inglês
1 pabote de natas
100g de cogumelos

Escalopes de Vitela com Vinho da Madeira

Frite os escalopes em margarina com o lume forte e tempere-os a gosto com sal e pimenta. Retire a carne…

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Ingredientes

900 g de carne de vaca picada
3 cebolas pequenas descascados
2 dentes de alho descascados
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
150 g de miolo de pão esfacelado
2 ovos batidos
1/2 colher (chá) de cominhos em grão
1/2 colher (chá) de sementes de coentros
Sal
pimenta preta moída na altura
8 pedacinhos de queijo Gruyère ou Emmenthal
4 colheres (sopa) de ketchup
8 pães redondos agrião, para decorar.
5 dl de maionese
2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
1/2 colher (chá) de sumo de limão sal
pimenta preta moída na altura.

Hamburgueres Surpresa

Prepare uma papa com duas cebolas com os dentes de alho. Pique miudamente a restante cebola e acrescente à papa…

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Ingredientes

1 pato cortado em pedaços pequenos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande descascada
1 colher de sopa de azeite
3 gemas de ovos
sumo de 2 limões
1 raminho de salsa
1/2 colherzinha de canela
algumas folhas de repolho
sal
pimenta

Fricassé de Pato com Canela

Tempere o pato com sal e regue com metade do sumo de limão e deixe marinar. Disponha o pato untado…

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Ingredientes

8 escalopes de vitela (760 g)
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de sumo de limão
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta
1/2 colher (sopa) de salsa picada (para polvilhar)
1 limão cortado em rodelas finas (para decorar)

Vitela com Molho de Limão

Envolva os escalopes na farinha de trigo e reserve. Numa frigideira grande, aqueça o azeite e uma colher (sopa) da…

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Ingredientes

1/2kg de castahnas cosidas so em agua e sal
1/2kg de bifanas de porco cortadas em tirinhas
1 cebola picada
3 dentes de alho
pimentao qb
1 copo de vinho branco
coentros

Tirinhas de porco com castanhas

Coses as castanhas em água e sal, descascas e reservas. Fazes o refogado com um bocadinho de azeite a cebola…

pitufi
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Ingredientes

12 asas de frango cortadas
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sobremesa) de mostarda
1/2 limão (sumo)
4 alhos esmagados (com casca)
1 colher (sopa) de cebola picada seca
Sal, pimenta e piri piri q.b.

Asas de frango grelhadas estilo oriental

Coloque as asas dentro de um recipiente seguido de todos os restantes ingredientes. Misture tudo muito bem e deixe marinar…

R.Piteca
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Ingredientes

1 leitoa de aproximadamente cinco quilos (na hora de escolher, a ideal é a mais novinha - no máximo de duas a três semanas)
1 cebola grande e uma cabeça de alho
1 colher de sopa de sal
1 colher e meia de vinagre branco
3 copos de vinho branco
Pimenta malagueta
Pimenta do reino, limão, folhas de louro, tudo à vontade
Para rechear, 2 quilos de lombo temperado