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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

uma perna de cabrito com costoletas
1/2 litro de vinho branco
5 dentes de alho
2 colheres de chá de pimento
sal a gosto
10 centilitros de azeite

Cabrito no Forno

Num taboleiro de ir ao forno coloque o cabrito adicione os dentes de alho picados o pimento espalhe-o por cima…

raulcari
0 m

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Ingredientes

300 g de peito de frango
1 folha de louro
2 cenouras médias
2 batatas
2 talos de salsão (só a parte branca)
2 fatias de abacaxi em cubinhos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 claras de ovo batidas em neve com sal
1/2 colher (sobremesa) de parmesão ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto

Gratinado de frango

Coloque em uma panela o frango, a folha de louro, o sal, a pimenta e água suficiente para cobrir o…

Roberto César
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Ingredientes

Massa:
½ litro de leite
½ litro de água
2 cubos de caldo de galinha
4 colheres (sopa) de óleo
100g de margarina
1 cebola picada
2 dentes de alho
1 chávena(chá) de farinha de milho
3 ½ chávena(chá) de farinha de trigo
RECHEIO
1 Kg peito de frango cozido com todos os temperos e desfiado
5 a 6 ovos para panar
Pão ralado
- Óleo para untar e pincelar

Coxinha Cremosa Assada da Gisele

Numa panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha, o óleo, a margarina, a cebola e o alho.…

Romy
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Ingredientes

1 galinha de 1 1/2 kg
70 gr de manteiga ou margarina
1 lata pequena de palmito
1/2 kg de batatas
1 lata pequena de ervilhas
2 cenouras
Salsão
1 cebola
Salsa
Vinho branco seco
Caldo
1/4 l de leite
Extrato de tomates
Óleo
Noz-moscada
Sal
Pimenta-do-reino

Galinha Ensopada

Limpe, lave e corte a galinha em pedaços. Com 40 gr de manteiga ou margarina e 4 colheres, das de…

Rosaninha
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Ingredientes

1 espádua de carneiro
50 gr de vitela picada
50 gr de toucinho
50 gr de porco
60 gr de miolo de pão
2 cenoura
2 cebola
1 copo de leite
30 gr de banha
2 gemas de ovo
sal e pimenta q.b.
caldo ou água q.b.

Pá de Carneiro Recheada

Desossa-se a perna de carneiro, tempera-se e enche-se com o recheio feito das carnes picadas, miolo de pão ensopado no…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

- bifanas finas e pequenas, - 1 folha de louro,
- 0,5l de vinho branco, - sal q.b,
- 1 cerveja, - 2 cálices de whisky,
- 0,5 dl molho inglês, - 1 cálice de vinho do Porto,
- 4 dentes de alho, - 1 limão pequeno
- pimenta q.b,
- colorau q.b,
- azeite q.b,
- óleo q.b,

Bifanas à moda do Porto

Num tacho, colocar o azeite e o óleo em partes equivalentes, até cobrir o fundo. Colocar o alho, o louro,…

suangela
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Ingredientes

60 g de margarina com azeite
4 peitos de frango
sal
pimenta de moinho
2 a 3 cebolas
1 frasco de molho de tomate com cogumelos
± 1,5 dl de água
azeitonas verdes descaroçadas

Frango com tomate e azeitonas verdes

Leve a margarina com azeite ao lume num tacho. Quando estiver quente introduza os peitos de frango e deixe alourar…

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Ingredientes

5 Costoletas
1 cebola grande
3 cenouras
2 dentes alho
2 colheres sopa azeite
1/2 dl vinho branco (opcional)
sal a gosto

Costoletas com cenoura – Masterchef

coloca-se dentro da masterchef: a cebola às rodelas as cenouras às rodelas as costoletas sal a gosto azeite e o…

Toxa
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Ingredientes

2 ovos
1 mão cheia de folhas de espinafres
6 cogumelos frescos
100g de bacon em pedacinhos
4 fatias de pão de forma
1/2 pacote de natas soja
Mistura de alho e salsa da Espiga
2 c. sopa queijo ralado
Sal e azeite q.b.
Rúcula e tomatinhos a gosto

Tosta Surpresa no Forno

Ligue o forno a 200º. Corte as fatias de pão de modo a cobrir os lados e o fundo de…

7 Gramas de Ternura
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Ingredientes

1 pacote massa-folhada rectangular.
Carne moída a gosto.
Queijo flamengo ralado a gosto.
1 colher sopa margarina.

Amofadinhas de Carne e Queijo

Cortar a massa folhada em 8 rectângulos. Dividir o queijo pelos respectivos rectângulos. Dividir depois a carne. Fechar, unindo as…

Adonis
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Ingredientes

Este é um dos pratos que já há alguns anos faz parte da minha mesa de Natal.
1kg borrego partido para guisar (parte da perna e costeletas)
4 tomates médios (usei congelados)
1 cebola média
1 dente de alho
1 folha de louro
sal
azeite
4 copos de vinho branco
1 tira de pimento encarnado
1 caldo knorr de carne
500gr batatas
4 cenouras grandes
100gr de ervilhas congeladas

Jardineira de borrego

- Lave bem a carne. - Triture em puré a cebola e o alho. - Coloque a carne num tacho…

antígona
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Ingredientes

Refuga-se em azeite, a cebola picada juntamente com o alho picado e 1 folha de louro. Quando a cebola estiver alourada, juntam-se 2 chávenas de arroz e deixa-se fritar 2 minutos, mexendo sempre para não queimar. Juntam-se 4 chávenas de água. Deixa-se levantar fervura, tempera-se com sal, e deixa-se ferver 3 minutos.
Desliga-se o lume, mesmo que a água não tenha sido totalmente absorvida pelo arroz. Tapa-se e reserva-se. O arroz fica sempre cozido e soltinho! Não há como errar...(eu uso arroz estufado do Minipreço), que fica sempre muito bom.