2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo picado em cubinhos,
  • 4 colheres de azeite,
  • 6 colheres de extrato de tomate,
  • 1 lata de polpa de tomate,
  • 1 vidro pequeno de palmito,
  • 1 lata de creme de leite,
  • sal pimenta, orégano, cominho, louro

Lombinho de Porco ao Molho

Esquente o azeite em uma panela. Coloque o lombinho, refogue um pouco, acrescente o extrato e a polpa de tomate,…

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Ingredientes
  • 400 g de pernil de cabrito (limpa)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • l copo de vinho branco
  • l colher de sobremesa de alecrim fresco
  • ½ limão em sumo
  • Sal
  • Pimenta

Cabrito com Alecrim

Corte o cabrito em dados grandes e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Aloure então a carne…

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Ingredientes
  • 600 g de carne de novilho (de lombo)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de cogumelos
  • 100 g de bacon
  • Salsa fresca
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • l dl de natas
  • l cálice de vinho do Porto

Lombinhos com Molho de Natas e Porto

Corte a carne em bifinhos altos. Corte os cogumelos em fatias. Limpe o bacon de courato e corte-o em cubinhos.…

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Ingredientes
  • 180 gr de bacon
  • 30 gr de margarina
  • 40 gr de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • 3 gemas
  • 5 claras
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.

Soufllé de Bacon

Unte uma forma com manteiga. Derreta a margarina numa frigideira alta, polvilhe com a farinha e deite o morno, até…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 Limão (sumo)
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de vinho porto
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 maças
  • 300g cenouras bebes
  • sal
  • pimenta
  • alho frances

Lombo de porco com maça

* De vespera, marine a carne com sumo de limão e os 2 vinhos * Ligue forno a 180'C. Leve…

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Ingredientes
  • 4 sobrecoxas de frango médias sem pele
  • 2 maçãs Granny Smith com casca picadas
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de sidra
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 1/2 xícara (chá) de suco de maçã
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Sobrecoxa de frango grelhada com geléia de…

Tempere as sobrecoxas com sal e reserve. Coloque no processador as maçãs, o vinagre, o adoçante em pó, 1 colher…

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Ingredientes
  • 1 alheira
  • 1 + 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de farinha de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 ovos pequenos
  • 1/2 chávena de queijo da ilha ralado (um pouco mais para polvilhar)
  • 1/2 chávena de kefir (ou leite)
  • 20 folhas de salva
  • 2 malaguetas picadas (sem sementes)
  • Flor de sal

Biscoitos de Alheira com Queijo da Ilha…

Esfarelar a alheira, com as pontas dos dedos misturar com as farinhas e o fermento de forma a obter uma…

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Ingredientes
  • 1 Peito de frango
  • 1/2 Pimento vermelho
  • 1/2 Pimento verde
  • 1/2 Cebola
  • Cogumelos
  • Queijo ralado
  • Oleo
  • Sal qb.
  • Pimenta branca qb.
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Piri-piri
  • ketchup
  • Molho abacate:
  • 1 Abacate maduro
  • Maionese
  • Um pouco de alho
  • Junte tudo de maneira a obter uma pasta uniforme

Fahita

corte os bifes as tiras,e,tempere com:pimenta,oleo,sal e o vinagre e reserve. Corte as tiras o pimento a cebola frite numa…

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Ingredientes
  • 4 hambúrgueres
  • 4 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • queijo (opcional)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Hambúrgueres grelhados com cogumelos e molho de…

Mergulhe os tomates em agua a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao…

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Ingredientes
  • - 1 kg de batatas
  • - 500 gr de carne picada
  • - 1 courgete
  • - 1 chávena de abóbora
  • - 1 tomate
  • - sal qb
  • - piripiri qb
  • - noz moscada qb
  • - 200 gr de queijo ralado
  • - 4 ovos
  • - leite qb
  • - 1 cebola picada
  • - 1 alho picado
  • - azeite qb

Empadão Cinderela

Num tacho cozer as batatas com sal. Quando cozidas escorrê-las e passá-las pelo passevite ou, na falta deste, desfazê-las com…

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Ingredientes
  • 800 g de carne de vaca
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de molho de ostras
  • 1 alho francês
  • 0,5 dl de óleo de sésamo
  • 1 dl de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.

Vaca com Molho de Ostras

Corte a carne em tirinhas finas, tempere-as com molho de soja, o de ostras, sal e pimenta. Deixe tomar gosto.…

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Ingredientes
  • 1 frango médio
  • 1 embalagem de sopa de cebola
  • maionese q.b.

Frango Delícia

Lava-se o frango e corta-se em pedaços. Num pires deita-se o pó da sopa de cebola, passa-se o frango por…

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