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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1,600g de borrego fresco (usei perna e costelas)
  • 3 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 dl de vinho branco bom
  • Azeite q.b.
  • 1 malagueta seca
  • 5 cravinhos
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta de moinho q.b.
  • 1 dl de àgua

Borrego no Tacho

Corte a carne em pedaços e lave bem. Corte as cebolas e os alhos em laminas e coloque no fundo…

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Ingredientes
  • 2 Kg de costela de porco ou piano
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar mascavado
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 400 g de ketchup picante
  • 250 ml de água
  • 1 colher de chá de molho de pimenta
  • Sal a gosto
  • Gotas de sumo de limão

Costelinha (ou Piano) Agridoce

Numa tigela coloque a costelinha de porco e tempere com sal a gosto e gotas de sumo limão. Reserve por…

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Ingredientes
  • 1 kg de pézinhos de porco
  • 1/2 pacote de sopa de cebola
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi
  • 1 ramo de salsa picado
  • 4 dentes de alho picadinhos

Pézinhos de Porco

Em primeiro lugar, tem de arranjar os pézinhos chamuscando-os e raspando-os, e lavá-los muito bem em água quente. Coza-os num…

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Ingredientes
  • 8 COSTELETAS DE PORCO DO FUNDO AO DO CACHAÇO
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 8 SALSICHAS DE LATA
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1/2 CALDO DE CARNE
  • SAL qb
  • PIMENTAqb

COSTELETAS Á SALSICHEIRO delícia

TEMPERAR AS COSTELETAS COM SAL, PIMENTA E ALHOS FATIADOS. NUMA FRIGIDEIRA COLOCAR O ÓLEO E FRITAR AS COSTELETAS. RETIRAR AS…

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Ingredientes
  • 300 gr de trigo moído (trigo para quibe)
  • 500 gr de patinho moído e limpo com muito cuidado, sem gordura ou nervos
  • 1 cebola média, cortada em rodelas
  • 1 raminho de hortelã sal e pimenta síria, a gosto
  • 1 pequena pitada de Pimenta-do-reino branca moída.

Quibe Cru

Lave o trigo e deixe de molho durante 1 hora. Escorra e esprema bem com as mãos. Misture o trigo…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne de porco limpa
  • 200 gr de cogumelos
  • 1 cebola grande
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • salsa e pimenta
  • 2 dl de vinho branco
  • 60 gr de banha
  • 1 dl de óleo

Carne de Porco com Cogumelos Estufada

Limpe a carne e corte-a em pedaços iguais. Junte os dentes de alho esmagados, a cebola cortada em pedaços, o…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • Margarina
  • Azeite
  • 1 maçã
  • 1 alheira
  • Sumo de 1 laranja
  • 1 pacote de massa filo
  • 2 colheres de sopa de frutos secos (nozes, pinhões, tâmaras)
  • Vinagre balsâmico

Charutos de Alheira

Pique a cebola e aloure num fio de azeite. Junte a alheira sem pele e desfeita em pedaços. Descasque a…

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Ingredientes
  • 4 pernas de frango
  • 100 g de bacon
  • 500 g de espargete tricolorido
  • 3 tomates maduros (médios)
  • 7 c (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho francês
  • 1/2 limão
  • 1/2 caldo de galinha
  • 100 g de margarina
  • sal e pimenta branca q.b.

Pernas de frango estufadas c/ alho francês.

Tempere as pernas de frango com alhos picados, sal, pimenta, e esprema o sumo de meio limão. Deixe apurar por…

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Ingredientes
  • 0.5 galo caseiro
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite q.b.
  • 1 knorr de galinha
  • 1 cenoura pequena
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 3 dl de vinho branco
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de chá coentro & alho
  • Pimenta, sal e piripiri q.b.
  • 1 chávena de arroz
  • 0.5 chávena de ervilhas

Galo Guisado

1.Na panela de pressão, coloque a cebola e os alhos picados a refogar no azeite. Junte o louro e o…

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Ingredientes
  • Para mim é das melhores formas de comer coelho!A carne fica tenra e muito saborosa!
  • 1 coelho partido aos pedaços
  • vinho branco
  • alho
  • louro
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • para o molho
  • sumo de meio limão
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 fio de óleo
  • casca de 1/4 limão

Coelho grelhado com molho de manteiga e…

- No dia anterior faça uma marinada com vinho branco, sal, alhos esmagados, louro e o vinho branco e junte…

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Ingredientes
  • Costeletas
  • sal
  • pimenta
  • sumo de limão.
  • ovo
  • alho
  • salsa
  • pão ralado
  • fatias de presunto
  • fatias de queijo

Costeletas com presunto

Tempere as costeletas com sal, pimenta e sumo de limão. Bata o ovo, misture o alho, salsa, sal e pimenta.…

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Ingredientes
  • 500g de carne picada (vaca e porco)
  • 2 colheres de sopa de coentros frescos picados + para decorar
  • 1 colher de sobremesa de compota de malagueta
  • 5 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de tomate pelado (410g)
  • 2 folhas de louro
  • 350g de massa talharim
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Talharim com mini almôndegas

Colocar a carne numa taça. Temperar de sal e pimenta, acrescentar os coentros, a compota de malagueta, o pão ralado…

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