2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 costeletas
  • 6 laranjas
  • Azeite q.b.
  • 1 c. sobremesa de farinha maizena
  • 1 c. sopa de vinagre de mel
  • 1 c. sopa de açúcar mascavado
  • 1 dente de alho esmagado
  • Sal e pimenta q.b.

Costeletas ao Molho de Laranja

Temperar as costeletas com sal, pimenta e o sumo de 2 laranjas. Deixar marinar por 30 minutos. Numa frigideira grelhar…

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Ingredientes
  • Massa
  • -1 Ovo
  • -100 gr Farinha
  • -1 Fio de Azeite
  • Molho de tomate
  • -5 Tomates maduros
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Chalota picada
  • -1 pitada de Sal e açúcar
  • Recheio
  • -300 gr Carne de porco picada de qualidade
  • -1 pitada de Sal
  • -1 Chalota picada
  • -1 Dente de Alho picado
  • -1 colher de sopa de Azeite
  • -5 Folhas de Mangericão picadas
  • Molho Bechamel com Cogumelos
  • -1 Colher de sopa de Farinha
  • -1 Colher de sopa de Manteiga
  • -Leite até engrossar o molho
  • -1 pitada de sal, pimenta e noz-moscada
  • -100 gr de Cogumelos desidratados
  • -Mozzarella ralada e Oregãos a gosto

Lasanha

-Para a massa da lasanha, juntar os ingredientes até formar uma massa consistente, fazendo uma bola para repousar meia hora…

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Ingredientes
  • 4 sobrecoxas de frango médias sem pele e sem gordura
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 1 colher (chá) de curry em pó curry
  • 300g vagem limpa e picada
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim negras sem torrar
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • sal e pimenta do reino a gosto

Sobrecoxa de frango grelhada e vagem com…

Tempere as sobrecoxas com sal e coloque numa frigideira antiaderente com o óleo bem quente e o curry. Frite, apertando…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • 8 tomates maduros grandes
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • salsa picadinha
  • sal
  • azeite
  • mangericão fresco picado
  • 180g de cogumelos
  • queijo parmesão ralado opcional
  • 300g de esparguete

Bolonhesa especial

1. Corta-se os tomates e a cebola em pedaços. 2. Corta-se o pimento e os dentes de alho em bocadinhos.…

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Ingredientes
  • 8 folhas de massa filo
  • 1 peito de frango grande
  • 1 cenoura grande
  • 1 cebola
  • 1/2 courgete
  • Alho francês (parte branca)
  • 12 ervilhas de quebrar
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • 2 fatias de abacaxi fresco
  • 1 dente de alho
  • Margarina líquida para barrar

Rolinhos de Verão com Abacaxi Grelhado

Coza ou grelhe o peito de frango. Tempere com sal e pimenta. Coloque os legumes num robot de cozinha e…

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Ingredientes
  • - 1 kg de carne picada
  • - 1 cebola média
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 linguiça picante
  • - 4 ovos
  • - 250 gr de bacon fatiado
  • - mostarda q.b.
  • - ketchup q.b.
  • - sal q.b.
  • - pimenta q.b.
  • - 400 gr de cebolas pequenas
  • - 1 colher de sopa de mel
  • - azeite e banha q.b.
  • - 1 colher de sopa de farinha

Rolo de Carne Enrolado

Numa tigela misturar a carne, a cebola e alho bem picados e a linguiça cortada em pedaços pequenos. Se possível…

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Ingredientes
  • Uma peça de carne de vaca da alcatra, para assar
  • Ananás de lata.
  • Sal
  • Pimenta preta
  • Paprika
  • Dentes de alho picados
  • Molho de soja
  • 1 dl de vinho do Porto
  • 1 dl de brandy
  • Azeite
  • Margarina líquida de culinária
  • Cebolinhas
  • Pimento vermelho

Alcatra com Ananás

Dei golpes numa peça de carne de vaca da alcatra, para assar, sem separar. Entre os cortes, coloquei meia fatia…

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Ingredientes
  • Frango desfiado
  • batata palha
  • cebola
  • azeite
  • alho
  • ovos
  • salsa

Frango á brás

- Num tacho aloure a cebola às rodelas com um dente de alho picado. - Junte o frango desfiado e…

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Ingredientes
  • Sabe sempre bem uma carne estufada, com um molho espesso e saboroso!
  • 1 pedaço de carne para estufar com 700/800 gr
  • 3 tomates
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • sal
  • azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • salsa de frasco

Carne estufada

- Na panela de pressão coloque o pedaço de carne e tempere de sal. - Junte a cebola finamente picada…

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Ingredientes
  • 1 Kg de lombinho de porco
  • 1 ramo de coentros
  • 150g de fatias de salame
  • Sal e pimenta
  • 2,5 dl de vinho branco
  • 6 dentes de alho
  • 1 c (Sopa) de massa de pimentão
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola
  • 1 c (sopa) de manteiga
  • 1 c(sopa de miolo de pinhão
  • 2 c (sopa) de corintos
  • 350g de arroz basmati
  • 1 c (chá) de acafrão
  • 7 dl de água
  • 1 ramo de salsa

Lombinho de Porco com Salame

1 - Abra o lombinho de porco de forma a obter um bife largo e espalmado. Em seguida disponha por…

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Ingredientes
  • (RECHEIO)
  • 1 MOLHO DE ESPINAFRES
  • 1 SALSICHA ALEMÃ
  • 1/2 CHOURIÇO DE CARNE
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • 2 CEBOLAS
  • PIMENTA
  • (ASSADO)
  • 1 FRANGO
  • 1/2 KG DE BATATAS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • SALSA PICADA
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • SAL
  • PIMENTA

Frango assado recheado com espinafres

Numa frigideira, coloca-se a manteiga a aquecer. Adiciona-se a cebola e os 2 alhos picados. deixa-se alourar. Acrescenta-se a salsicha…

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Ingredientes
  • 600g de coxão mole ou contrafilé cortado em 4 bifes
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas médias

Bife Acebolado

Corte toda a gordura da borda de cada bife. Tempere-os com sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo uma…

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