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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 medalhões do lombo (200 g cada)
  • 50 g de pasta de fígado
  • 20 g de cogumelos
  • 1/2 pimento vermelho
  • sal
  • pimenta preta
  • 50 g + 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de caldo de carne
  • 0, 5 dl de natas
  • 1/4 de cálice de conhaque
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 3 folhas de salva

Medalhões de S. Valentim

Prepare uma pasta com a pasta de fígado e os cogumelos e o pimento picados e tempere com sal e…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado em pequenos pedaços
  • 4 dentes de alho
  • 3 limões
  • 10 colheres (sopa) rasas de farinha
  • 1 dl de Óleo
  • 2 malaguetas de piripiri
  • sal
  • pimenta q.b.

Frango Frito com Alho

Regue o frango com o sumo de 2 limões e tempere com sal e pimenta. Misture a farinha com o…

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Ingredientes
  • 1 alho
  • 4 colh. de sopa de massa de pimentão
  • 2 colh. de sopa de banha
  • Sal e pimenta
  • 1/4 de pá de porco com osso
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 cenoura
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola

Pá de Porco no Forno

Fça uma pasta com o alho esmagado, a massa de pimentão, a banha, o sal e pimenta e barre a…

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Ingredientes
  • 4 dl de molho béchamel
  • 400 grs. de carne picada
  • 4 folhas de couve lombarda
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 dl de azeite
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • sal q.b.
  • noz-moscada ralada q.b.

Rolinhos de Couve Recheados

Lave as folhas de lombardo, coza-as em água temperada de sal, escorra e reserve. Refogue, em azeite a cebola e…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • 400g de carne picada misturada (porco+ vaca)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • pimenta branca
  • sal
  • cerca de 1/2 colheres de chá de paprika doce
  • 2-3 colheres de sopa de óleo
  • 4 pães de hambúrguer
  • 2-3 tomates médios
  • 4-5 pepininhos (de conserva tipo pickles)
  • 4 folhas de salada lollo bianco
  • 4-6 colheres de sopa de creme de salada leve
  • 4 colheres de sopa de ketchup de tomate
  • 1-2 colheres de sopa de amêndoas em palitos
  • 4 bolas mini de queijo mozzarella

Hambúrguer-vampiro de Halloween

1. Aqueça primeiro o forno a 200 ° C. Descasque a cebola e corte em cubos finos. Com uma batedeira…

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Ingredientes
  • 6 filés de frango
  • sal, orégano, cebolinha e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 100 g de requeijão

Filé de Frango ao Molho de Requeijão

Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, e o orégano. Deixe descansar nos temperos pelo tempo que tiver.…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de filé de frango desossado e sem pele
  • 1 cenoura grande
  • 10 tomates-cereja
  • 1 maço de salsinha crespa
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
  • 1 xícara (chá) de milho em conserva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Iscas de frango com seleta de legumes

Lave o filé de frango, seque-o e corte em tiras finas de 5cm X 1cm. Raspe a casca de cenoura,…

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Ingredientes
  • 8 bifes de perú fininhos
  • 8 fatias de queijo
  • 16 fatias de fiambre
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta
  • Farinha
  • Pão ralado q.b.
  • Azeite para fritar

Bifes de Perú Recheados

Tempere os bifinhos com sal. Ponha sobre um bife uma fatia de fiambre, sobre esta uma de queijo, novamente uma…

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Ingredientes
  • 400 g de pernil de cabrito (limpa)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • l copo de vinho branco
  • l colher de sobremesa de alecrim fresco
  • ½ limão em sumo
  • Sal
  • Pimenta

Cabrito com Alecrim

Corte o cabrito em dados grandes e tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve. Aloure então a carne…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) coentros frescos picados
  • 1 pimenta-malagueta, sem sementes e picada
  • 2 dentes de alho descascados e picados
  • ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó
  • 400 g de carne de vaca picada
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • 1 colher (sopa) de pão ralado
  • l ovo batido
  • 2 colheres sopa de azeite
  • Para o molho
  • 1 dl de iogurte espesso
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • Algumas gotas de molho de pimenta (Tabasco)
  • ½ colher (café) de piripiri (pimenta vermelha) em pó

Almôndegas Picante

Por trinta segundos, misture com a seu master ou com a seu liquidificador e o piripiri (pimenta vermelha) em pó,…

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Ingredientes
  • 180 gr de bacon
  • 30 gr de margarina
  • 40 gr de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • 3 gemas
  • 5 claras
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.

Soufllé de Bacon

Unte uma forma com manteiga. Derreta a margarina numa frigideira alta, polvilhe com a farinha e deite o morno, até…

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Ingredientes
  • 1 kg de lombo de porco
  • 1 Limão (sumo)
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 dl de vinho porto
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 maças
  • 300g cenouras bebes
  • sal
  • pimenta
  • alho frances

Lombo de porco com maça

* De vespera, marine a carne com sumo de limão e os 2 vinhos * Ligue forno a 180'C. Leve…

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