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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Carne picada com chouriço
  • Alhos picados (muitos)
  • 1 pãozinho (carcaça) embebido em leite
  • mostarda
  • Sumo de laranja

Rolo de Carne com laranja

Tudinho amassado, fazer a forma do rolo, regar com sumo de laranja, embrulhar em papel de aluminio e vai ao…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 100 gr de toucinho entremeado
  • 100 gr de salpicão
  • 500 gramas de arroz
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola
  • salsa q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Arroz de Frango no Forno com Salpicão

Num tacho faz-se um refogado com azeite,cebola e o toucinho picadinho. Assim que começar a ganhar côr junta-se o frango…

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Ingredientes
  • 500 gr de carne de vaca
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 1 colher de café de piripiri em pó
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • óleo para fritar
  • Molho:
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 4 dl de polpa de tomate
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 colher de chá de pó de caril
  • 2 colheres de sopa salsa

Almôndegas Mexicanas

Numa tigela misture a carne de vaca picada, a cebola picadinha, o dente de alho esmagado, a salsa picada, o…

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Ingredientes
  • 300 gr de fígado de vitela
  • 2 ovos
  • sumo de 1/2 limão
  • 3 rodelas de limão
  • azeite muito bom q.b.
  • banha de porco q.b.
  • pão ralado q.b.
  • 1 ramo de salsa picada

Fígados em Bifes Panados

Corta-se o fígado em bifes que se põem numa tigela. Temperam-se com uma colher de azeite muito bom, sal, pimenta…

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Ingredientes
  • 6 costeletas de tamanho regular
  • 1 ovo grande
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 quadradinho de caldo «Maggi»
  • banha de porco q.b.
  • pão ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha de trigo q.b.

Costeletas de Porco Sabichonas

Batem-se as costeletas, com o maço de madeira, esfregam-se com um pouco de sal fino; passam-se em farinha, depois por…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • azeite q.b
  • 1 alho picado
  • 1 folha louro
  • 250 ml polpa tomate
  • 1 cenoura cortada em quartos
  • 1 batata média cortada em quartos
  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1/2 chouriço de vinho
  • 1 lata feijão encarnado (425g)
  • 500g massa meada partida
  • 250 ml de vinho branco
  • 1 Litro de água
  • sal q.b.

Massa meada com frango

1° Numa panela, levar ao lume o azeite, a cebola e o louro. Mexer e deixar refogar, até a cela…

( 18 votos )
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Ingredientes
  • 750 g perú
  • 50 g manteiga
  • 2 c. sopa caril em pó
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 c. sopa açúcar
  • sumo de limão
  • 1 ramo tomilho
  • 2 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Caril de perú

1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 250 g presunto
  • 1 chouriço de carne
  • 250 g carne de vaca p/guisar
  • 3 cenoura(s)
  • 2 nabo(s)
  • 1 couve penca
  • 300 g feijão-verde
  • 1 cebola(s)
  • 1 c. sopa azeite
  • 2 cravinho (cravo-da-índia)
  • 500 g arroz

Arroz de pato à Lafões

1. Coze-se o pato em água com o presunto, o chouriço (ou o salpicão) e a carne de vaca. 2.…

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Ingredientes
  • 1 kg de coxas de frango sem pele
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 dente de alho sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/2 chávena de farinha integral
  • 1/2 chávena de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de colorau
  • 3 claras batidas
  • 1/2 chávena de leite
  • sal
  • oregãos
  • 1 colher de sobremesa de margarina.

Frango Panado no Forno

Comece por temperar o frango com a cebola, o alho, o limão, os oregãos, o molho inglês e o sal.…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de carne de vaca
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 300 grs. de cebolas em pickles
  • 2 folhas de louro esmagadas
  • 1 colher de sopa de raspa da casca de laranja
  • 3 fatias grossas de bacon
  • 2 bolbos de funcho cortados a meio
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 raminho pequeno de tomilho
  • 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • 3 dl de vinho tinto
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.
  • 350 grs. de cenouras
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Carne Assada com Cenouras

Aloure a carne no azeite, numa caçarola, e reserve. Aloure as cebolas, retire cerca de metade e reserve. Às restantes…

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Ingredientes
  • 75 g de coco ralado
  • 4,5 dl de água a ferver
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • 25 g de manteiga
  • 2 cebolas finamente picadas
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1 colher de chá de grãos de coentros moídos
  • 1 colher de chá de cominhos moídos
  • 2,5 cm de raiz de gengibre fresca, descascada e cortada em fatias finas
  • 1 dente de alho grande, finamente picado
  • 3-5 pitadas de piripiri em pó
  • 6 coxas de frango sem osso e sem pele
  • Uma mão cheia de folhas de coentro, grosseiramente picadas
  • sal

Frango com Amêndoas e Leite de Coco

Regue o coco ralado com água a ferver, e deixe ficar no mínimo 30 minutos. Refogue as cebolas picadas no…

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Ingredientes
  • 500 grs de bife do lombo cortado em tirinhas
  • 1/2 chávena de (chá) de cebola picada
  • 2 colheres de (sopa) de manteiga
  • 1 chávena de (chá) de natas ou leite
  • 1 colher de (sopa) de molho Inglês
  • 2 colheres de (sopa) de katchup
  • 3 colheres de (sopa) de conhaque
  • 1 lata de 440 grs de Sopa Creme de Cogumelos
  • pimenta q.b.

Strogonoff Rápido

Tempere a carne com a cebola e a pimenta, e deixe marinar. Aqueça a manteiga e frite bem a carne…

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