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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

1 PATO NOVO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 COLHER DE SOPA DE PIMENTA EM PÓ
12 FATIAS DE TOUCINHO
SAL FINO
2 LIMAS

PATO ASSADO NO ESPETO

LIMPE O PATO MISTURE A MANTEIGA COM A PIMENTA FAÇA UMA MASSA UNTE O PATO POR DENTRO E POR FORA…

pires monteiro
0 m

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Ingredientes

1 kg de asas de frango
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de vinagre
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de molho de pimenta vermelha
farinha de trigo quanto baste
sal e pimenta do reino
salsão
cenoura
Molho:
100 g de cream cheese
100 g de queijo gorgonzola
1/2 xícara de maionese
1/3 de xícara de creme de leite
sal e pimenta do reino

Asas de frango picante

Cortar as asas de frango na junta, obtendo duas partes de cada asa. Temperar com sal e pimenta-do-reino. Aqueça abundante…

Roberto César
0 m

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Ingredientes

1 pernil de um quilo e meio
9 grãos de pimenta do reino branca
9 grãos da pimenta da Jamaica
9 grãos da pimenta rosa
2 dentes de alho
2 ramos de alecrim
2 de sálvia
2 de tomilho. todos debulhados
2 folhas de louro
Limão
Meia xícara de azeite
Uma taça de vinho seco

Pernil de Javali

1. Fure todo o pernil. 2. Esfregue um limão. 3. Deixe descansando por meia hora. 4. Enquanto isso, faça a…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

6 bifes de peito de frango
2 tomates cortados em rodelas
2 cebolas cortadas em rodelas
Sumo de 1 limão
Sal
Salsa a gosto

Peito de Frango no Microondas

Tempere os bifes com o sumo de limão, o sal e a salsa. Ponha-os numa travessa que possa ir ao…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

6 costeletas de carneiro
15 g de manjerona fresca
l dente de alho 1 limão
6 colheres (sopa) de azeite
Sal
Pimenta preta moída na altura
4 colheres (sopa) de conhaque (facultativo)

Costeletas de Carneiro com Molho de Manjerona

Descasque o dente de alho e esmague-o. Esprema o sumo de limão e corte-lhe casca (apenas a parte amarela) em…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

2 kg de pernil ou filé de porco
200g de azeitonas recheadas
2 dentes de alho socados
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de molho inglês
3 folhas de louro
1 copo de vinho branco seco
1 cebola picada
Óleo

Pernil de Porco Assado

Fure o pernil ou o filé com a ponta da faca e recheia com azeitonas recheadas. Tempere com sal e…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

1 presunto tender-made de 2 1/2 kg
3 copos de champanha meio doce
1 colher, das de sopa, de mostarda
1 copo de glicose de milho
Caldo de laranja
1 lata de abacaxi em compota
Cereja em calda
Manteiga ou margarina
Cravos
Molho inglês

Presunto Califórnia

Unte uma assadeira com manteiga ou margarina. Retire o excesso de gordura do presunto. Marque losangos, não muito profundos, em…

Rosaninha
0 m

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Ingredientes

900 gr de carne picada
80 gr de pão ralado
1 dl de natas
1 ovo
1 cebola picada
70 gr de cogumelos
sal q.b.
pimenta q.b.

Pudim de Carne

Numa taça mistura-se a carne picada crua, o pão ralado, as natas,o ovo batido, a cebola picadinha, os cogumelis laminados.…

Rosário Ferreira
0 m

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Ingredientes

600 gr de carne picada de vitela
4 colherinhas de manteiga
2 colherinhas de salsa picada
1 colherinha de cebola pequena picada
1 colherinha de sumo de limão
umas gotinhas de tabasco
umas gotinhas de molho inglês
4 colherinhas de pimenta em grão
sal q.b.

Bifes Redondos com Pimenta

Dividir a canr picada em 4 partes e formar com a mão quatro bifes redondos pressionando-os ligeiramente. Moer a pimenta…

Rosário Ferreira
0 m

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Ingredientes

. 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
. 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
. Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
. 3 cabeças de cravinho
. 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
. 1 colher de mostarda
. 2 colheres de sopa de açúcar demerara