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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • restos de frango
  • 1 pacote de base para molho Vaqueiro
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de chá de mostarda
  • margarina q.b.
  • vinho branco q.b.

Lulas Recheadas com Frango

Pique duas chávenas de restos de frango e junte-lhes metade da base para o molho «Vaqueiro». Regue com uma chávena…

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Ingredientes
  • 400 gr de massa em forma de tiras
  • 600 gr de peito de vitela
  • 600 gr de tomates pequenos
  • 1 raminho de folha de salva
  • sumo de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 172 copo de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Espetadas com Massa às Tiras

Lavar e enxugar os tomatinhos e as folhas de salva. Cortar a carne em quartos grandes. Misturar, em conjunto o…

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Ingredientes
  • 4 rins de porco
  • 200 gr de arroz
  • q cebola
  • 1 cubo de cado de galinha
  • 100 gr de manteiga
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • água q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Arroz com Rins

Pique a cebola e aloure-a com a margarina e o óleo em lume brando.Junte o arroz; mexa com uma colher…

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Ingredientes
  • 1 emb. perna de perú recheada congelada
  • 100 g amora(s)
  • 70 g framboesa(s)
  • 30 g mirtilo(s)
  • folha(s) de endívia
  • 1 limão
  • azeite
  • 1 folha(s) de louro
  • q.b. sal

Perna de perú silvestre

1. Reserve uns frutos silvestres para enfeitar o prato, triture os restantes até obter um creme homogéneo, juntando-lhe em seguida…

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Ingredientes
  • 575 g frango cozido e desfiado
  • 250 g uvas brancas
  • 3 c. sopa óleo
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 1 c. chá caril em pó
  • c. chá sal
  • 1 Bolas pimenta preta moída
  • 6 c. sopa maionese
  • sumo de 1/2 limão
  • c. chá mostarda francesa
  • talo aipo(s) picado(s)

Salada de frango de caril com uvas

1. Num pequeno tacho comece por aquecer 2 colheres desopa de óleo. De seguida junte a cebola e deixe cozer…

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Ingredientes
  • 750 g carne de porco
  • 1 Lt feijão branco
  • 250 g galinha
  • 1 rabo(s) de porco salgado(s)
  • 250 g linguiça
  • 250 g tomate(s)
  • 1 nabo(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 ramo salsa
  • 200 g presunto
  • 1 c. sopa banha
  • 2 cravo de cabecinha

Feijão Branco com carne de Porco

1. Demolha-se e coze-se o feijão em água e sal. 2. Depois de cozido escorre-se muito bem e deita-se num…

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Ingredientes
  • 1 galinha grande cortada em 4 bocados
  • 100g de manteiga
  • 100g de natas
  • 500g de cogumelos
  • 1 bom copo de vinho do Porto sal
  • pimenta
  • 1 colher de sobremesa de farinha

Galinha com Cogumelos

Cozinhe a galinha num tacho com a manteiga, temperado com sal e pimenta, em lume brando. Quando a galinha estiver…

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Ingredientes
  • 2 coelhos com cerca de 1,250 kg cada limpos e cortados em pedaços
  • 2 cebolas cortadas grosseiramente
  • 3 dentes de alho pisados
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1,5 dl de vinho tinto
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sobremesa cheia de massa de pimentão
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal q.b.
  • pimenta ou piripiri q.b.
  • batatas q.b.
  • Óleo para fritar q.b.

Coelho Assado no Forno

Tempere a carne com sal, alhos pisados, pimenta ou piripiri, vinho branco e tinto, massa de pimentão, folha de louro,…

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Ingredientes
  • 250g carne moída magra
  • 1 cebolas pequena picada
  • sal e salsa picada a gosto
  • 150g batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) farinha
  • 100g queijo fresco em cubinhos
  • orégãos
  • molho:
  • 1 kg tomate (sem pele)
  • 1 cebola picada
  • sal e salsa a gosto

Mini Hamburguer Light à Pizzaiol

Tempere a carne com a cebola, salsa e sal. Adicione a batata espremida fria e misture até obter uma massa…

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Ingredientes
  • 1 frango (cerca de 1,2 kg)
  • sal
  • pimenta
  • 5 caules de tomilho
  • 6 macas pequenas
  • 50 g de passas de uva
  • 200 ml de fond de galinha (de frasco)
  • 1/8 l de sumo de maca

Frango com maca sobre molho de passas

Lave e seque o frango e tempere com sal e pimenta. Lave o tomilho e coloque 2 hastes de tomilho…

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Ingredientes
  • 4 BIFES DO LOMBO
  • 2 COLHERES SOPA DE MARGARINA
  • 1 COPO MÉDIO DE VINHO DO PORTO
  • SAL
  • PIMENTA PRETA MOÍDA

BIFE DO LOMBO COM VINHO DO PORTO

NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA FRITE OS BIFES TEMPERADOS DE SAL QUANDO VIR QUE ESTÃO FRITOS A SEU GOSTO RETIRE-OS…

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Ingredientes
  • 1 Kg-MIÚDOS DE FRANGO ( COM AS PATAS )
  • 2-CEBOLAS
  • 6-DENTES DE ALHO
  • 1-LATA DE TOMATE PELADO PEQUENA
  • 2-FOLHAS DE LOURO
  • 1/4-DE LITRO DE VINHO BRANCO
  • 1-CÁLICE DE WHISKY OU AGUARDENTE VELHA
  • 1-CÁLICE DE VINHO DO PORTO SECO
  • 1-COLHER DE SOBREMESA DE COMINHOS
  • 2-MALAGUETAS
  • 4-COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • SAL-qb

PI PIS Á CHEFE PIRES MONTEIRO

1-LIMPE OS MIÚDOS DE FRANGO 2-TEMPERE COM O SAL ,VINHO BRANCO,ALHOS PICADOS .DEIXE MARINAR 2 HORAS 3-NUMA PANELA DE COZEDURA…

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