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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 coelho cortado em pedaços pequenos
  • Vinho branco (do bom, ok?)
  • Alho
  • Sal grosso
  • Louro
  • Alecrim fresco
  • Tomilho fresco
  • Cebola
  • Pimenta em grão
  • Azeite extra virgem

Coelho no tacho

As quantidades que a seguir indico são meramente indicativas, dependendo do gosto pessoal e da dimensão do coelho... Corte uma…

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Ingredientes
  • 500 g de trigo para kibe
  • 500 g de carne moída (de preferência patinho)
  • 750 ml de água fervendo
  • 2 cebolas raladas
  • Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto
  • Queijo catupiry para rechear

Kibe com Queijo Catupiry

Coloque o trigo em uma forma de bolo, e espalhe bem. Despeje a água fervendo e deixe tampado com um…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • oleo
  • 1 copo pequeno de vinho branco
  • cominhos
  • sal, pimenta qb.
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1kg de dobrada
  • 1 chouriço
  • 1 mão de vaca
  • polpa de tomate
  • feijão

Tripas

numa panela leve a cozer o feijão e a mão de vaca já cortada em pedaços. numa outra panela coza…

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Ingredientes
  • 1 Chouriço Extra Primor
  • 200g Bacon Primor
  • 1 Morcela Primor
  • 500g feijão vermelho previamente cozido
  • 300g de costela ou barriga de porco
  • 2 Cenouras
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Tomate cortado em pedaços
  • 1 Ramo salsa
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 2 Cravinhos
  • 1 Couve lombarda

Feijoada à Portuguesa Primor

Cozer as carnes em água com as cenouras, a couve, um dente de alho e uma cebola com os cravinhos…

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Ingredientes
  • 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)
  • azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto
  • 4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)
  • 4 ovos batidos para empanar
  • farinha de rosca para empanar
  • 4 fatias de presunto (100 g)
  • 8 fatias de mussarela (150 g)
  • PARA O MOLHO DE TOMATE
  • 1 kg de tomate
  • 30 g de manteiga
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 30 g de queijo parmesão ralado

Bife à Parmegiana de Forno – Ana…

PARA O MOLHO DE TOMATE Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de Peru Grandes (ou 6 pequenos)
  • 1 Embalagem de Sopa de Cebola (Knorr)
  • 2 Pacotes de natas
  • 1 Lata (grande) ou 2 pequenas de cogumelos laminados

Bifes de Peru com Sopa de Cebola

Polvilha-se o fundo de um prato que possa ir ao forno com a sopa de cebola (sem diluir), envolvem-se os…

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Ingredientes
  • 600gramas de Maminha
  • 600ml de água (ou coloque água até cobrir a carne)
  • 3 colheres (sobremesa) de manteiga com sal
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola picada
  • 1 colher (café) de pimenta do reino
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 ramo de alecrim fresco
  • 1 colher (café) de orégãos
  • 6 batatinhas redondas cozidas sem casca
  • 6 cebolas pequenas descascadas
  • 6 tomates cereja para decorar

Maminha na Manteiga

Faça furos com a ponta da faca em toda a carne, depois tempere a carne com o alho e a…

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Ingredientes
  • Ingredientes para Francesinha (individual)
  • 2 fatias de Pão de forma
  • 2 fatias de Fiambre
  • 7 fatias de Queijo
  • 1 Linguiça (ou salsicha fresca)
  • 2 fatias de Paio
  • 1 Bife de Vaca
  • Ingredientes para o Molho (4 pessoas)
  • 1 Sopa de Marisco
  • 1 Sopa de Rabo de Boi
  • 3 Cebolas médias
  • 6 Dentes de alho
  • 2 folhas de Louro
  • Salsa q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Farinha tipo ”Maizena” para engrossar q.b.
  • 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 Cerveja
  • 1 cálice de Brandy ou whisky
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 copo de Vinho Branco

Francesinha que eu gosto

Preparação da Francesinha 1. Grelhe a linguiça e o bife. 2. Torre o pão. 3. Coloque uma fatia de pão,…

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Ingredientes
  • 350 de bifes de peru
  • 2 c. de chá de sal
  • pimenta moída q.b.
  • 1 c. de sobremesa de caril em pó
  • 1 c. de sobremesa de pimentão-doce
  • 1 iogurte LONGA VIDA Batido Cremoso de Limão
  • 200 g de cuscuz
  • 50 g de tomate seco
  • 200 g de tomate com rama maduro
  • 2 dl de água
  • 100 g de rúcula
  • 2 c. de sopa de azeite As Nossas Planícies Pingo Doce
  • hortelã q.b.

Tiras de peru com molho de iogurte…

1. Corte os bifes em tiras finas e tempere-as com uma colher de chá de sal e pimenta. Junte o…

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Ingredientes
  • 1 frango inteiro sem miúdos
  • 1 limão
  • 2 cebolas
  • 1 cubo de carne de galinha Knorr (opcional)
  • sal grosso q.b.
  • azeite q.b.

Frango maricas (no forno)

Passe o frango por água, para que fique limpo por dentro e por fora. Esfregue sal grosso na parte de…

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Ingredientes
  • 300 g de carne suína moída
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • coentro picado
  • pimenta dedo-de-moça picada
  • farinha de rosca
  • óleo
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 2 dentes de alho
  • pimenta, curry e gengibre
  • óleo de gergelim
  • leite de coco

Polpetinhas thai

Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal, gengibre, coentro e pimenta. Junte a farinha de rosca e amasse…

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Ingredientes
  • 1 cebola ralada
  • sal a gosto
  • 400 g frango cozido e desfiado
  • 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada, mais 2 colheres (sopa) para o Molho branco
  • 12 panquecas fritas
  • 100 g de cogumelo cortado em lâminas, mais 100 g para o Molho branco
  • 50 g de manteiga, mais 3 colheres (sopa) para o molho branco
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • pimenta-do-reino a gosto
  • Molho branco:
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de leite, mais 2 xícaras (chá) para o molho branco

Panqueca de frango com cogumelo

Em um refratário, coloque a cebola e a manteiga e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Junte…

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