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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 perna de anho
  • 1 ramo de rosmaninho
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • óleo
  • sal e pimenta q.b.

Perna de Anho no Forno

Espetar a perna de borrego com raminhos de rosmaninho e bocadinhos de alho esmagados. Atá-la com um fio fininho para…

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Ingredientes
  • 750 g coelho
  • 250 g favas
  • 250 g cenoura(s)
  • 250 g batata(s)
  • 70 g banha
  • 100 g toucinho
  • 1 cubo(s) de caldo de carne
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Coelho à transmontana

1. Depois de preparar o coelho, parte-se aos bocados e deita-se num tacho com toucinho cortado em quadradinhos, banha, a…

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Ingredientes
  • 1 roti de perú
  • sumo de limão
  • 1 dl vinho branco
  • tempero especial p/ aves
  • q.b. Sal Grosso
  • 1 Bolas tomilho
  • 1 dl azeite

Rôti de perú no forno

1. Faça uma marinada com o sal e o sumo de limão e coloque o rôti. 2. Deixe-o neste preparado…

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Ingredientes
  • 575 g carne de vaca - pojadouro
  • 100 g cogumelos laminados
  • 200 g rebentos de soja
  • 2 cenoura(s)
  • 1 talo(s) de aipo
  • 1 cebola(s)
  • Lt caldo de cubo de carne
  • 2 c. sopa manteiga
  • 2 c. sopa molho de soja
  • q.b. sal

Carne de vaca com legumes e paprika

1. Corte a carne em fatias finas, e o aipo, as cenouras e a cebola às rodelas finas. 2. Aloure…

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Ingredientes
  • 1 pato grande
  • sal
  • pimenta
  • 1 colher de sopa de banha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de aguardente velha
  • 1,5 dl de caldo de galinha
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de café de canela
  • 4 rodelas de ananás

Pato com Ananás

Tempere o pato por dentro e por fora com sal e pimenta, barre-o com a banha eleve a assar em…

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Ingredientes
  • 500 grs. de carne de porco picada
  • 500 grs. de carne de vaca picada
  • 1 chouriço de carne picado
  • 1 cebola picada miudamente
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 1/2 chávena de chá de pão ralado
  • 3 alhos franceses
  • vinho branco q.b.
  • fatias de bacon q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Rolo de Carne Picada com Recheio de…

Refogue a cebola e o alho na manteiga por uns 3 minutos e acrescente a mistura de carnes. Entretanto amasse…

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Ingredientes
  • 750g de batas pequenas (nao farinhentas)
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 500g de carne picada (mistura)
  • sal,pimenta preta q.b
  • 2 c/sopa de azeite de oliva
  • 1-2 courgette (cerca de 200g)
  • 1 ramo de cebolinho (ou um alho porro medio)
  • 4-5 tomates (cerca de 350g)
  • 1 pacote (500g) de tomate passado
  • 1/2 c/cha de caldo de legumes instantanio
  • basilico (fresco ou seco)q.b

Ratatouille de batata com bolinhas de carne

Lave as batatas e leve a cozer com casca cerca de 15 min. Descasque e pique a cebola e o…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 3-4 pessoas:
  • 1 lata (236 ml) de ananas as rodelas
  • 1 lata (425 ml) de damascos
  • 2 ovos
  • sal
  • pimenta
  • acucar (facultativo)
  • 3 filetes de frango (cerca de 175 g cada)
  • 2-3 c/ de farinha
  • 75 g de coco ralado
  • 4-5 c/ sopa de oleo
  • 1-2 cebolas pequenas
  • 2 bananas bebe ou uma normal
  • 2-3 c/ cha de caril
  • 75-100 g de natas
  • 1 c/ cha de caldo de galinha
  • 3-4 c/ sopa de espessante de molhos brancos
  • hortela para decorar

Filetes de frango de coco com frutos…

1- Escorra a fruta enlatada e apalhe o sumo. Messa um total de 150 ml de sumo de ambas as…

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Ingredientes
  • 700 g DE CARNE DE PERU
  • 2 COLHERES SOPA DE ÓLEO
  • 1 Kg DE CEBOLAS
  • 1 COPO GRANDE DE CERVEJA
  • PIMENTA MOÍDA
  • SAL

PERU COM CERVEJA

CORTE A CARNE DE PERU EM PEDAÇOS GRANDES REFOGUE-OS 7 MINUTOS NUM TACHO COM O ÓLEO E TEMPERE QUANDO TOMAREM…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO COM CERCA DE 1,200 Kg
  • 3 CEBOLAS
  • 2 MAÇÃS
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 2 COPOS DE VINHO BRANCO
  • 1 LATA DE TOMATE PELADO
  • 1 SACO DE COCO RALADO
  • 1 LATA DE LEITE DE COCO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 SACO DE PÓ DE CARIL
  • SAL

CARIL DE FRANGO Á CHEFE

LIMPE O FRANGO E CORTE EM PEDAÇOS NUM TACHO FAÇA UM REFOGADO COM O AZEITE AS CEBOLAS PICADAS ,ALHOS,TOMATE PELADO,…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de perú
  • sal
  • 1 ovo batido
  • 3 c. sopa de queijo ralado light
  • 3 c. sopa de pão ralado
  • azeite para untar o tabuleiro

Bife de perú panado no forno

Temperar os bifes com sal e deixar tomar gosto. Misturar o pão ralado e o queijo, misturando muito bem. Passar…

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Ingredientes
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 3 ramos de coentro
  • 2 ovos
  • 1 copo de leite de coco
  • 1 copo de azeite de dendê
  • 100 gramas de camarão seco
  • 150 gramas de carne seca escaldada cortada em cubinhos
  • 300 gramas de carne de boi cortada em cubinhos
  • Sal

Moqueca de Carne

1. Coloque um pouco de água na panela - de preferência, de barro. 2. Ponha a carne de boi para…

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