2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1,8 kg de pernil de carneiro
  • 1 laranja grande
  • 20 raminhos de rosmaninho
  • 5 colheres (sopa) de mel claro
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 10 colheres (sopa) de azeite
  • 1,4 kg de batatas descascados
  • 450g de cherívias descascados e cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 3 cebolas cortadas aos quartos
  • 8 dentes de alhos com peles
  • Para o molho:
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4,5 dl de vinho branco

Carneiro com Laranja e Rosmaninho

Aqueça o forno a 180ºC. Faça golpes no pernil de carneiro. Corte tiras de casca de laranja e coloque dentro…

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Ingredientes
  • 450 gr de bibes de rabadilha
  • 1 lata grande feijão encarnado escorridos
  • 200 gr de tomate cereja cortados ao meio
  • 1 abacate maduro descascado e cortado aos quadrados
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 1 c. de chá de piripiri
  • 1/2 c. de chá de sal
  • 1 c. de chá de coentros moídos
  • 2 c. de sopa de óleo de girasol

Carne Salteada com Legumes

Corte a carne em tiras finas e coloque numa taça. Misture numa tijela o alho, o piripiri, o sal e…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 1 pêra
  • 2 colheres de sopa de creme queijo com ervas
  • 2 colheres de sobremesa de mostarda
  • Sal q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sementes de sésamo q.b.

Peito de Frango Recheado com Pêra e…

Descascar a pêra e cortar em palitos. Abrir os peitos de frango, como se fosse um livro, mas sem os…

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Ingredientes
  • *4 peitos de frango sem pele nem osso
  • *100gr de iogurte tipo grego
  • *1 colher de chá rasa de sal
  • *sumo se 1 lima
  • *1 colher de sopa de folhas de coentros picadas
  • *folhas de coentros para guarnecer
  • *1 colher de chá de pimenta preta moída
  • *1 colher de chá de sementes de coentros esmagados
  • *umas gotas de azeite

Espetadas de Frango em Marinada de Coentros

*Cortar os peitos em tiras de 2cm. Misturar o iogurte com o sal, a lima, os coentros picados e as…

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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1kg de carne de vaca em cubos
  • 1 chávena (chá) de vinho tinto
  • 3 chávena (chá) de caldo de carne
  • 1 lata de cenoura e ervilhas
  • sal e pimenta qb

Cubos de carne ao vinho

Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo forte para evitar a perda dos sucos…

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Ingredientes
  • 2 Lombinhos de porco
  • 1 farinheira
  • Sal
  • Pimenta
  • Alhos picados
  • Azeite
  • Vinho Branco
  • Cebolinhas
  • Batatinhas novas
  • Cogumelos frescos

Lombinhos Recheados com Farinheira

Com uma faca bem afiada, abri os lombinhos longitudinalmente e barrei-os, por dentro, com a massa de uma farinheira. Voltei…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • fiambre fatias finíssimas
  • sal
  • alho em pó
  • salsa de frasco
  • 2 colheres de sopa de sopa de cebola
  • 1 pacote de natas
  • azeite
  • manteiga de alho
  • 1/2 copo de vinho branco

Rolinhos de frango com fiambre

- Abra os peitos de frango ao meio e tempere-os de sal e alho em pó. - Recheie os peitos…

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Ingredientes
  • -1 Kg de carne de vaca partida em cubos
  • - sal e pimenta qb
  • - 1 lata de tomate pelado grande
  • - 1 folha de louro
  • - 3 cebolas
  • - 3 alhos
  • - vinho branco qb
  • - coentro qb
  • -5 colheres de sopa azeite
  • - 2 cenouras grandes

Carne de Vaca Guisada

1. Coloque o azeite num tacho e deixe aquecer 2. Deitar a carne e deixar alourar 3. Tirar a carne…

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Ingredientes
  • 1 coelho cortado em pedaços pequenos
  • Vinho branco (do bom, ok?)
  • Alho
  • Sal grosso
  • Louro
  • Alecrim fresco
  • Tomilho fresco
  • Cebola
  • Pimenta em grão
  • Azeite extra virgem

Coelho no tacho

As quantidades que a seguir indico são meramente indicativas, dependendo do gosto pessoal e da dimensão do coelho... Corte uma…

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Ingredientes
  • 500 g de trigo para kibe
  • 500 g de carne moída (de preferência patinho)
  • 750 ml de água fervendo
  • 2 cebolas raladas
  • Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto
  • Queijo catupiry para rechear

Kibe com Queijo Catupiry

Coloque o trigo em uma forma de bolo, e espalhe bem. Despeje a água fervendo e deixe tampado com um…

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Ingredientes
  • 1 ½ xícara (chá) de tomates sem sementes e picados (270 g)
  • azeite, tomilho, alho, sal e pimenta a gosto
  • 4 bifes de contra filé temperados com alho, sal e pimenta (450 g)
  • 4 ovos batidos para empanar
  • farinha de rosca para empanar
  • 4 fatias de presunto (100 g)
  • 8 fatias de mussarela (150 g)
  • PARA O MOLHO DE TOMATE
  • 1 kg de tomate
  • 30 g de manteiga
  • sal e pimenta do reino moída a gosto
  • 30 g de queijo parmesão ralado

Bife à Parmegiana de Forno – Ana…

PARA O MOLHO DE TOMATE Coloque 1 kg de tomate em um liquidificador e bata bem. Passe a mistura por…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de Peru Grandes (ou 6 pequenos)
  • 1 Embalagem de Sopa de Cebola (Knorr)
  • 2 Pacotes de natas
  • 1 Lata (grande) ou 2 pequenas de cogumelos laminados

Bifes de Peru com Sopa de Cebola

Polvilha-se o fundo de um prato que possa ir ao forno com a sopa de cebola (sem diluir), envolvem-se os…

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