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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 frango inteiro sem miúdos
  • 1 limão
  • 2 cebolas
  • 1 cubo de carne de galinha Knorr (opcional)
  • sal grosso q.b.
  • azeite q.b.

Frango maricas (no forno)

Passe o frango por água, para que fique limpo por dentro e por fora. Esfregue sal grosso na parte de…

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Ingredientes
  • 300 g de carne suína moída
  • 1 colher (chá) de gengibre ralado
  • coentro picado
  • pimenta dedo-de-moça picada
  • farinha de rosca
  • óleo
  • sal a gosto
  • Molho:
  • 2 dentes de alho
  • pimenta, curry e gengibre
  • óleo de gergelim
  • leite de coco

Polpetinhas thai

Numa tigela, coloque a carne e tempere com sal, gengibre, coentro e pimenta. Junte a farinha de rosca e amasse…

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Ingredientes
  • 1 cebola ralada
  • sal a gosto
  • 400 g frango cozido e desfiado
  • 1 tablete de caldo de galinha esfarelado
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada, mais 2 colheres (sopa) para o Molho branco
  • 12 panquecas fritas
  • 100 g de cogumelo cortado em lâminas, mais 100 g para o Molho branco
  • 50 g de manteiga, mais 3 colheres (sopa) para o molho branco
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • pimenta-do-reino a gosto
  • Molho branco:
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 2 xícaras (chá) de leite, mais 2 xícaras (chá) para o molho branco

Panqueca de frango com cogumelo

Em um refratário, coloque a cebola e a manteiga e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos. Junte…

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Ingredientes
  • 4/5 Bifes de porco
  • Massa de alho
  • Sal q.b
  • 2 pacotes natas
  • Cafe instantaneo (tipo Brasa)
  • Manteiga

Bifinhos de porco com molho de cafe

Bata os bifes a gosto, depois tempere com massa de alho e sal de ambos os lados. Coloque ao lume…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • Fatias de queijo q.b.
  • Fatias chourição picante q.b.
  • 1 colher de chá de gengibre
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 colher de café de piripiri
  • 1 colher de chá de oregãos
  • 1 colher de chá de mangericão
  • 1 dente de alho
  • Azeite e óleo q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Fio para atar
  • Batatas q.b.

Lombo Recheado com Queijo e Chourição

1.Corte o lombo de porco em caracol. 2.Num almofariz, faça uma papa com o dente de alho picado, o mangericão,…

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Ingredientes
  • • 1200g de pato;
  • • 1 Orelha de porco fumada;
  • • 1 Chouriço (100g);
  • • 100g de salpicão;
  • • 1 Couve lombarda pequena;
  • • 200g de cenoura;
  • • 240g de arroz;
  • • 2 Cebolas medias.

Arroz de pato em camadas de legumes…

Dessalgue a orelha de porco. Coza o pato, a orelha de porco, o salpicão e a chouriça em água temperada…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 465g de hambúrgueres de novilho;
  • • 4 Tomates maduros;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de cogumelos laminados;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Queijo ralado q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Hambúrgueres Grelhados com Molho de Tomate e…

Mergulhe os tomates em água a ferver durante 30 segundos, depois passe-os por água fria, retire-lhes a pele, corte-os ao…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 125 gr. de azeitonas pretas carnudas
  • 5 dl. de vinho tinto
  • 1 copo de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de concentrado de tomate
  • 2 dentes da alho
  • 1 folha de louro
  • Salsa e alecrim seco
  • 1 cebola
  • Sal e pimenta

Coelho com Azeitonas

Arranja-se e corta-se o coelho em bocados. Pomos os bocados do coelho a marinar no vinho durante sensivelmente 1 hora,…

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Ingredientes
  • 500g de peito de frango moído
  • 1 xícara (chá) de miolo de pão
  • 1 envelopinho de açafrão em pó
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • manteiga
  • 1 maço pequeno de cebolinha verde
  • farinha de trigo
  • 2 ovos
  • farinha de rosca
  • óleo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Bolinho de frango com cebolinha verde

Coloque o miolo de pão esmigalhado em uma tigela. Misture o açafrão com o creme de leite e despeje sobre…

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Ingredientes
  • 1 pato de 2Kg,
  • 75cl de vinho tinto (que seja decente e tenha sido aberto de fresco...),
  • batatas "para assar",
  • 6 clementinas bem maduras,
  • 1 limão,
  • 4 dentes de alho,
  • cravo-da-índia, sal e pimentas verde e preta q.b..

Pato Assado em Molho de Clementinas

Temperei por dentro da pele (entre a pele e a carne) e no interior — adivinhem lá por onde lhe…

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Ingredientes
  • 3 colheres sopa margarina
  • 4 bifes do lombo
  • 1 cebola
  • 2 colheres sopa aguardente velha
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • 6 colheres sopa de natas
  • 2 colheres sopa ketchup

Bifes com Aguardente Velha

Aqueça a margarina e frite os bifes, em lume brando, retire do calor e tempere com sal e pimenta. Pique…

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Ingredientes
  • 3 borrachos
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta
  • 6 fatias de bacon
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola cortada em 4
  • 3/4 de chávena de vinho
  • 3 colheres de sopa de molho de tomate
  • 1 1/2 chávena de ervilhas

Borrachos

Tempere os borrachos com sal e pimenta. Cubra-os com fatias de bacon, duas para cada um, cobrindo o peito e…

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