2528 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 80 g + 1 c/ cha de manteiga
  • 1/2 limao
  • 2 c/ sopa de conhaque
  • pimenta moida
  • sal
  • 1 saco (450 g) de bolinhas de batata congelada
  • 500 g feijao verde redondo
  • 1 cebola
  • 4 bifes do lombo de vaca (cerca de 150 g cada)
  • 1 c/ sopa de oleo
  • 2 talos de tomilho

Fillet steak com manteiga de conhaque &…

Bata 80 g de manteiga durante 5 min. ate ficar cremosa. Lave,seque e raspe a casca de 1/2 limao. Misture…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO COM CERCA DE 1,200 Kg
  • 3 CEBOLAS
  • 2 MAÇÃS
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 2 COPOS DE VINHO BRANCO
  • 1 LATA DE TOMATE PELADO
  • 1 SACO DE COCO RALADO
  • 1 LATA DE LEITE DE COCO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 SACO DE PÓ DE CARIL
  • SAL

CARIL DE FRANGO Á CHEFE

LIMPE O FRANGO E CORTE EM PEDAÇOS NUM TACHO FAÇA UM REFOGADO COM O AZEITE AS CEBOLAS PICADAS ,ALHOS,TOMATE PELADO,…

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Ingredientes
  • 04 peças de coxa e sobre coxa de frango;
  • 800 g de batata;
  • 01 maço de salsinha e cebolinha;
  • 06 colheres das de chá de pesto;
  • O preparo do pesto pode ser conferido no Entre Receitas (www.entrereceitas,blogspot,com)

Frango ao pesto com batata sauté

Lave bem o frango, retirando a pele e gordura. Perfure as peças com a ponta de uma faca e então…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de perú
  • sal
  • 1 ovo batido
  • 3 c. sopa de queijo ralado light
  • 3 c. sopa de pão ralado
  • azeite para untar o tabuleiro

Bife de perú panado no forno

Temperar os bifes com sal e deixar tomar gosto. Misturar o pão ralado e o queijo, misturando muito bem. Passar…

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Ingredientes
  • Coelho (já limpo) 1,5 Kg
  • Cebola fatiada 300 Gr
  • Toucinho moído 100 Gr
  • Manteiga 50 Gr
  • Alho e salsa picados e misturados
  • Um talo de aipo pequeno, fatiado
  • Vinho branco seco 1 copo
  • Molho de tomate 1 colher
  • Sal
  • Pimenta

Coelho Alla Reggiana

Corte o coelho em pedaços e deixe-os sob água corrente por mais ou menos uma hora, depois enxugue-o bem. Coloque…

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  • 1,8 kg de pernil de carneiro
  • 1 laranja grande
  • 20 raminhos de rosmaninho
  • 5 colheres (sopa) de mel claro
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 10 colheres (sopa) de azeite
  • 1,4 kg de batatas descascados
  • 450g de cherívias descascados e cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 3 cebolas cortadas aos quartos
  • 8 dentes de alhos com peles
  • Para o molho:
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4,5 dl de vinho branco

Carneiro com Laranja e Rosmaninho

Aqueça o forno a 180ºC. Faça golpes no pernil de carneiro. Corte tiras de casca de laranja e coloque dentro…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2 laranjas
  • 1 limão
  • 4 hastes de alecrim
  • 4 hastes de salsa
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 batata doce grande
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.

Coelho com Citrinos e Batata Doce

Pré-aquecer o forno a 220º graus. Descascar as cebolas e colocar num tabuleiro regado com azeite. Cortar uma laranja e…

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Ingredientes
  • - bifanas finas e pequenas, - 1 folha de louro,
  • - 0,5l de vinho branco, - sal q.b,
  • - 1 cerveja, - 2 cálices de whisky,
  • - 0,5 dl molho inglês, - 1 cálice de vinho do Porto,
  • - 4 dentes de alho, - 1 limão pequeno
  • - pimenta q.b,
  • - colorau q.b,
  • - azeite q.b,
  • - óleo q.b,

Bifanas à moda do Porto

Num tacho, colocar o azeite e o óleo em partes equivalentes, até cobrir o fundo. Colocar o alho, o louro,…

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Ingredientes
  • 60 g de margarina com azeite
  • 4 peitos de frango
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 2 a 3 cebolas
  • 1 frasco de molho de tomate com cogumelos
  • ± 1,5 dl de água
  • azeitonas verdes descaroçadas

Frango com tomate e azeitonas verdes

Leve a margarina com azeite ao lume num tacho. Quando estiver quente introduza os peitos de frango e deixe alourar…

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Ingredientes
  • 5 Costoletas
  • 1 cebola grande
  • 3 cenouras
  • 2 dentes alho
  • 2 colheres sopa azeite
  • 1/2 dl vinho branco (opcional)
  • sal a gosto

Costoletas com cenoura – Masterchef

coloca-se dentro da masterchef: a cebola às rodelas as cenouras às rodelas as costoletas sal a gosto azeite e o…

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Ingredientes
  • 500 g febras de porco
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. de chá sal
  • qb mix de pimentas de moinho
  • 2 c. de sopa manteiga
  • 200 ml (1 emb.) natas
  • 50 ml leite meio-gordo
  • 3 c. de sopa café solúvel
  • 1 c. de chá mostarda
  • 1 c. de sopa amido de milho
  • 1 c. de sopa molho inglês
  • 100 ml (1 copo) vinho branco
  • 2 c. de sopa salsa fresca
  • 200 g arroz selvagem
  • 75 g (½ emb.) salada Alentejana
  • 2 c. de sopa azeite
  • 1 c. de sopa vinagre

Febras em molho de café

Tempere as febras com alho picado, sal e pimenta.

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