2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 kg de carne de sol magra
  • 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • 1 pimentão verde cortado em tiras finas
  • 1 molho pequeno de coentro picado grosseiramente
  • 4 colheres de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto

Carne de sol desfiada à baiana

Deixe a carne de sol de molho de um dia para o outro, trocando a água três vezes. No dia…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • sal
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 400 g de peito de frango desossado e sem pele
  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1/2 colher (sopa) de curry
  • 100 g de abacaxi picado
  • pimenta-do-reino
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1/2 maçã ralada

Frango havaí

Tempere o frango e refogue numa frigideira anti-aderente, com óleo e cebola. Acrescente a maçã, o abacaxi, o curry e…

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Ingredientes
  • 1 1/2 frango cortado para guisar
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo generoso de salsa
  • 1/4 de pimento vermelho
  • 1 c de sopa de óleo
  • 1/c de sopa de sal
  • água q.b.
  • 1 panela de pressão (que seja rápida)

Frango à pressão””

Picar a cebola em cubos pequenos e deitar para a panela de pressão já com o óleo. Levar ao processador…

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Ingredientes
  • 150 g de bagos de uvas brancas (tipo moscatel ou D. Maria)
  • 4 bifes de peru (bem finos)
  • sal
  • pimenta preta de moinho
  • 1 queijo mozzarella fresco
  • 50 g de Vaqueiro
  • 1 cubo de caldo de carne Knorr
  • 0,5 dl de vinho moscatel doce

Bifes recheados de peru com uvas e…

Lave as uvas, abra-as ao meio, limpe-as de grainhas e reserve. Tempere os bifes de peru com sal e pimenta…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 2 ovos(usei 1)
  • 2 chávenas (chá) de leite (usei 1 e meia)
  • 1 chávena (chá) de óleo (cerca de meia)
  • 2 chávena (chá) de farinha de trigo (usei 1 e meia)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • Para o Recheio:
  • frango (sem os ossos) cortado em pedaços
  • pequenos, pode ser só peito
  • 3 tomates picados
  • mistura de tempero pronto para aves
  • ou simplesmente salsa picadinha e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
  • Tb aqui fiz alteraçoes: cozi o frango a parte, depois fiz um refogado e juntei o frango desfiado. Juntei milho e cogumelos, a agua com que cozi o frango e de resto e parecido!

Bolo de Frango

Para a Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o Recheio: Aqueça o óleo…

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Ingredientes
  • * 1 colher de sopa de óleo
  • * 2 tomates grandes, sem pele e picados
  • * 1 cebola média picada
  • * 750 g de carne picada crua
  • * 1/2 colher de chá de salsa picada
  • * sal e pimenta
  • * meio cubo de caldo de carne
  • * 50 g de pão ralado
  • * 2 ovos

Empadão de carne

1. Faça um refogado com o óleo, o tomate e a cebola e misture depois o resto dos ingredientes. 2.…

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Ingredientes
  • 8 pernas de frango (geralmente utilizo só as pernas, porque o peito fica muito seco)
  • sumo de 3 limões
  • 4 cubos de Knorr
  • mostarda
  • sal

Frango à Maricas

Arranjam-se as pernas de frango e colocam-se num tabuleiro. Numa tacinha junta-se o sumo dos limões, os cubos de Knorr…

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Ingredientes
  • 4 batatas yacon descascadas, cortadas em cubos médios
  • 1 berinjela média (com cerca de 10 cm de diâmetro)
  • 1 peito de frango pequeno
  • 1 cebola média picada
  • folhas de 8 ramos de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de óleo de milho
  • sal e orégano desidratado a gosto

Torre de batata yacon, berinjela e hambúrguer…

Coloque as batatas numa panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe por 35 minutos, ou até ficarem…

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Ingredientes
  • 200 g de lentilhas
  • 2 tomates
  • 2 cenouras
  • 1 courgette
  • 4 chalotas (pequenas)
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de chá de molho piri piri
  • 1 colher de sopa de coentros frescos picados
  • 1 fatia grossa de bacon
  • 1 litro de água
  • Azeite
  • Sal

Caril de Lentilhas com Bacon

Deixa-se as lentilhas de molho em água de um dia para o outro. Num tacho com um fio de azeite…

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Ingredientes
  • 800 gramas de carne de porco
  • 1 maça
  • 1/2 ananás
  • 1 maça
  • 1 pimento
  • 150 gr de toucinho fumado
  • 1 colher de sopa de óleo
  • tomilho q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Espetadas de Porco com Ananás

Primeiro corta-se a cane aos quadradinhos. Tempera-se a carne com o óleo, o sal, a pimenta e tomilho. Mistura-se e…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • sal q.b.
  • 1 limão
  • pimenta q.b.
  • 1 limão
  • óleo para fritar
  • 1 cebola
  • 1 folha de louro
  • salsa q.b.
  • ananás em rodelas finas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 chávena de caldo de galinha
  • 1 copo de sumo de ananás
  • 1 lata de leite condensado

Frango à Havaiana

Tempera-se o frango cortado aos bocados com sal, limão e pimenta. Frita-se em óleo quente até ficar dourado. Junta-se a…

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Ingredientes
  • 1 perna de anho
  • 1 ramo de rosmaninho
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • óleo
  • sal e pimenta q.b.

Perna de Anho no Forno

Espetar a perna de borrego com raminhos de rosmaninho e bocadinhos de alho esmagados. Atá-la com um fio fininho para…

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