2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 500 gr de bifes de frango ou frango desfiado
  • 1 lata de rebentos de soja escorrida
  • 1 cebola grande
  • 1 lata de cogumelos grande
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de mel
  • Molho de soja e sal q.b.

Bifinhos de Frango ao Molho de Soja

Corte os bifes de frango em tiras ou desfie o frango (sem pele). Tempere com um pouco de sal (atenção…

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Ingredientes
  • 4 escalopes de peru com 125 g cada
  • Sal e pimenta branca em grão
  • 2 ovos
  • 175 g de miolo de amêndoa pelado
  • Manteiga
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 4 rodelas de limão

Escalopes com Amêndoas

Tempere a carne com sal e pimenta acabada de moer. Aguarde 30 minutos. Bata os ovos com um pouco de…

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Ingredientes
  • 1 frango desossado
  • Carne de vaca
  • Carne de porco
  • 1 salsicha fresca
  • Bacon
  • Sal
  • Noz moscada
  • Sumo de limão
  • Passas
  • Nozes picadas
  • 1 cenoura (inteira)
  • 1 limão

Frango Recheado

O pior de tudo desossar o frango. O que vale é que a senhora do talho é uma simpatia, eu…

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Ingredientes
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  • 2 bifes de vitela
  • louro
  • alho
  • sal

Bife de Vitela

Temperar os bifes com alho, sal e louro. Deixar marinar durante cerca de duas horas. Fritar com um pouco de…

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Ingredientes
  • BIFINHOS DE PERÚ
  • SAL
  • PIMENTA
  • MANTEIGA
  • 2 PACOTES DE NATAS
  • MOSTARDA
  • SUMO DE LIMÃO
  • COGUEMLOS

Bifinhos de perÚ c/ natas e cogumelos

TEMPERA-SE OS BIFINHOS COM SAL E PIMENTA A GOSTO. GRELHA-SE NA FRIGRIDEIRA COM UM POUCO DE MANTEIGA. JUNTA-SE OS COGUMELOS.MANTEMOS…

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Ingredientes
  • 1 Lombo de Porco
  • Fatias de Bacon
  • Azeite
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 2 dl de natas

Lombo de Porco Enrolado em Bacon

Comprei um lombo e cortei,como dizia na receita em bocados ao qual enrolei bacon e prendi com linha. Passei por…

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Ingredientes
  • Lombo de porco (usei sem osso)
  • 4cl de vodca preta
  • 100ml de molho de tomate (usei caseiro)
  • 3 dentes de alho com casca
  • 3 cebolinhas
  • 1 fio de azeite
  • 2 folhas de louro
  • Sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco com Vodka Preta

Levar o azeite ao lume, selar a carne de um lado e do outro (fiz na panela de pressão uma…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 500 g de alcatra em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de fubá
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pimentão verde médio em pedaços
  • 1 pimentão vermelho médio em pedaços
  • 1 cebola grande em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de carne

Picadinho colorido

Coloque o óleo em um refratário médio e leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Adicione a carne…

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Ingredientes
  • 1 peito de peru desossado
  • 150 g de damascos
  • 100 g de amêndoas
  • 1 maçã verde
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de gengibre em pó
  • 100 g de pão amolecido
  • ½ xícara de mel
  • 1/3 xícara de mostarda
  • caldo de frango ou peru
  • sal e pimenta-do-reino

Rolinhos de peru com damasco mel e…

Abra o peito de peru em manta, tempere com sal e pimenta-do-reino. Reidrate os damascos em água quente por 30…

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Ingredientes
  • 400g de carne de vaca para jardineira
  • uma mão cheia de feijão verde fresco
  • duas cenouras
  • 5 batatas médias
  • azeite, cebola
  • sal, louro, môlho inglês
  • polpa de tomate, água

Jardineira ‘Ó Mãe, põe tudo no tacho…

Num tacho inox cubra o fundo com azeite, junte cebola picada e a carne em pequenos pedaços. Tempere com sal,…

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Ingredientes
  • 1 cebola média
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 e 1/2 kg de dobradinha limpa em tirinhas
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de atum
  • 1 vidro de leite de coco
  • louro a gosto

Dobradinha ao leite de coco

Cozinhe a dobradinha na panela de pressão com o caldo de galinha. Frite a cebola em óleo quente. Coloque o…

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Ingredientes
  • 350g de bife de frango,
  • 200ml de nata,
  • 150g de esparguete "al' uovo",
  • 100g de cenoura parisiense,
  • 1 troço de raiz de gengibre com 3 cm de comprimento por 1 ou 1,5cm de diâmetro (ou de volume equivalente, claro está),
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga,
  • 2 colheres (de sopa) de pimenta verde em grão,
  • 1 colher (sopa) de óleo de amendoim,
  • 1/2 - meia - colher (sopa) de óleo de sésamo,
  • 1 colher (de chá) de alho em pó,
  • 3 cabeças de cardamomo seco,
  • sal q.b..

Frango com Molho de Nata, Cardamomo e…

Cozi o esparguete em água a ferver temperada de sal. Escorri e juntei-lhe a manteiga. Reservei. Fervi um pequeno tacho…

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