Receitas de Carne- Page 95 of 211 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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2531 receitas de Carne

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Ingredientes

3 lombinhos de porco
9 fatias de toucinho
2 laranjas
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de vinagre
1,5 dl de caldo de carne
1 dl de sumo de laranja
12 cebolinhas
1 chalota, ou cebola
1 colher de chá rasa de maizena
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.
1 dl de licor de laranja

Lombinhos de Porco com Laranja

Raspe a casca das laranjas, limpe as laranjas da pele branca e corte a laranja em gomos finos. Ferva a…

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Ingredientes

200 grs. de natas
100 grs. de cogumelos frescos
500 grs. de restos de peru assado
1 cebola picada
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de manteiga
sal q.b.
1 limão
pimenta moída na altura q.b.
1 cálice de vinho do Porto branco seco

Peito de Peru com Cogumelos

Corte a carne em tiras grossas de 1 cm de largura e 5 cm de comprimento. Descasque a cebola e…

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Ingredientes

1 FRANGO MÉDIO OU 2 PEQUENOS
12 CEBOLAS PEQUENAS
6 DENTES DE ALHOS
3 COPO DE VINHO BRANCO
2 COLHERES SOPA DE AZEITE
6 BAGAS DE ZIMBRO
1 MALAGUETA
1 RAMO DE SALSA
2 FOLHAS DE LOURO
SAL
ÓLEO PARA FRITAR

FRANGO NA PUCARA Á CHEFE

LIMPE OS FRANGOS FRITE-O INTEIRO EM ÓLEO ATÉ FICAR LOURO DESCASQUE AS CELOLINHAS E DEIXE-AS INTEIRAS PIQUE OS ALHOS COLOQUE…

pires monteiro
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Ingredientes

1,5 kg de carne de vaca
2 colheres de sopa de margarina becel
um pouco de óleo
4 a 8 dentes de alho
pimenta
sal fino
1 limão
1 folha de loureiro
1 kg de batatas

Pasta de carne de Vaca com Molho…

Numa panela, deita-se o óleo e junta-se a becel e o alho. Leva-se ao lume a alourar. Esfrega-se a carne…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1 embalagem de Nhoque de batata
1 cebola picada
2 alhos picados
Azeite q.b.
5 fatias de bacon cortadas às tiras
4 rodelas de ananás aos pedaços
Cogumelos laminados
Queijo emmental ralado
Oregãos q.b.
Sal grosso, pimenta preta q.b.
1 embalagem natas
1 colher sobremesa mostarda dijon

Nhoque Gratinado

Ligar o forno a 180ºC. Cozer o nhoque em água a ferver com um fio de azeite, escorrer, colocar num…

Seasons in the Air
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Ingredientes

1frango medio
1cebola grande
1dl de oleo
sal e pimenta qb
1folha de louro
leite qb
1dente de alho

frango com caril

num tacho faca um refugado com a cebola,o alho picado,o oleo e o louro. Deixe alourar a cebola,adicione o frango…

alexandra cunha
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2 bifes de novilho
Sal, pimenta e manteiga q.b.
Molho:
1 cebola pequena picadinha
Azeite e manteiga
1 lata de leite de côco
1 colher de sobremesa de sumo de limão
Sal
60 gramas de manteiga de amendoim (eu usei da crocante)

Bifes de Novilho com Molho de Amendoim…

Tempera-se os bifinhos com sal e pimenta. Fritam-se em manteiga, mas não se deixam secar muito. Para o molho, refogo…

amazonas
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Ingredientes

1 peito de perú
sal
alhos
sumo de limão
1 tempero que me trouxeram da Bulgária, com aroma de caril
1 fio de azeite
limão
2 tomates maduros
1 cebola grande
cogumelos frescos fatiados

Peito de Perú na Panela de Pressão

Temperei um peito de peru com sal, alhos picados, sumo de limão e 1 tempero que me trouxeram da Bulgária,…

anna
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Ingredientes

4 peitos de frango
1 embalagem de 200gr de batata palha
sal,
alho
queijo parmesão ralado
azeite
1 embalagem pequena de molho bechamel
cogumelos

Tabuleiro cremoso de frango

- Coza os peitos de frango em água temperada de sal ou knorr2 - Desfie o frango, depois de cozido…

antígona
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Uma feijoada de frango é algo invulgar! Mas fica boa e merece ser experimentada! A ideia partiu de uma receita daqueles destacáveis das revistas e acbaei por fazer a minha versão.
1 lata de feijão branco de 800 gr
1 frango com cerca de 600 gr
1 cebola
sal
1/ 2 couve lombarda
azeite
1 embalagem de salsichas de churrasco
1/2 chouriço corrente
1 caldo Knorr de frango
2 ovos

Feijoada de frango

- Lave e corte o frango em pedaços, não muito grandes. - Pique finamente a cebola e refogue-a no azeite.…

antígona
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3 peitos de frango – Cortá-los em cubos e pô-los num recipiente. Polvilhar com sal grosso, mexer bem e tapar o recipiente com um pano. Isto deve ser a primeira coisa a fazer-se.
4 colheres de sopa de azeite
150ml de água
150ml de leite gordo ou 1 iogurte natural
1º recipiente
Gengibre (raiz) Cortar 2 fatias com + ou - 2mm de espessura
1 pau de canela (+ou- 5cm)
2º recipiente
1 cebola e meia picada muito fininho
3º recipiente – Neste caso será para juntar esses ingrediente todos e misturá-los bem para fazer a chamada “Massala paste”
Gengibre (raiz) Cortar 2 fatias e picá-las bem fininhas
2 dentes de alhos picados bem fininhos
1 colher de chá de cominhos em pó
1 colher de chá de coentros picados (se não arranjar, pode ser salsa)
1 colher de chá de açafrão da Índia
1 colher de chá de pimenta cayenne
1 colher de sopa de paprika
1 colher de sopa de Caril Indiano. Esse caril Indiano é um molho de cor castanho claro (mais parece uma pasta) que se encontra à venda em frascos de vidro. Costumo encontrar no Modelo na secção dos molhos. Chama-se mesmo Caril Indiano.
4º recipiente
1 tomate grande bem maduro cortado em cubos pequenos ou uma lata (peso líquido 390g) de tomate em cubos. No caso de usar o tomate, terá que lhe juntar uma colher de sopa de polpa de tomate. Se usar a lata, terá que retirar alguma polpa porque a lata traz demais. Retire +ou- metade.