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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 16 folhas grandes de repolho
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 cebola média
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de noz picada
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de hortelã seca
  • 3 tomates grandes sem sementes
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 limões

Charutinho de repolho

Colocar as folhas de repolho, sem o talo grosso, na água fervente por 5 minutos. Escorrer. Misturar a carne moída…

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Ingredientes
  • • 600 grs de miolos de búzios ;
  • • 500 grs de feijão vermelho ou catarino ;
  • • 500 grs de tomates frescos ;
  • • 1 pimento verde ;
  • • 1 ramo de salsa ;
  • • 1 folha de louro ;
  • • 2 dentes de alho ;
  • • 100 grs de cebolas ;
  • • 1 dl de azeite ;
  • • sal q.b. ;
  • • pimenta q.b. ;
  • • piripiri

Fejoada de Búzios

Num recipiente ponha o feijão a demolhar em água fria, com uma antecedência de 12 horas, em relação à sua…

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Ingredientes
  • 2 bananas da terra
  • óleo para fritura
  • sal

Tostones

Para preparar os tostones, escolha bananas da terra maduras, porém firmes. Descasque-as e corte em fatias diagonais de 2 cm.…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 2 cebolas
  • 2 cenouras
  • 1 maçã
  • 1 pêra
  • 3 tomates grandes
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de carol
  • 2 copos de leite
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Ovos à Indiana

Cozem-se os ovos. Numa panela fritam-se em manteiga as cebolas cortadas às rodelas e, quando começarem a alourar, juntam-se-lhe as…

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Ingredientes
  • Para a cobertura:
  • 1/2 chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de castanha de caju torrada e moída
  • 1/2 chávena de pão torrado
  • 1/3 chávena de manteiga derretida
  • Bolo:
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 1 1/2 colheres de chá de pó «Royal»
  • 3/4 chávenas de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 273 de chávena de leite

Bolo Catembe

Começa por se espalhar a mistura com os ingredientes para a cobertura pelas paredes e fundo duma forma bem untada…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de arroz
  • 300 gr de carne de vaca
  • 50 gr de toucinho
  • 1 cebola
  • 2 troncos de aipo
  • 1 cenoura grande
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.

Tabuleiro de Arroz

Parte-se a carne em pedacinhos miudos e põe-se num tacho juntamente com a cebola e o aipo picados e a…

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Ingredientes
  • 4 rodelas de ananás (de lata)
  • 7 fatias de pão de torradas super sanduíche (grandes) integrais
  • 6 fatias de fiambre (cerca de 30g cada)
  • 4 fatias de queijo leerdammer (cerca de 25g cada)
  • 4 tomates cereja
  • 2 pepininhos de conserva
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 15g de manteiga
  • 8 palitos maxi salgadinhos (cerca de 3g cada)
  • papel manteiga
  • saco de confeitar ou de congelação

Sponge-Bob Hawaii

Escorra bem as rodelas de ananás. Torre as fatias de pão. Coloque 4 fatias de pão lado a lado num…

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Ingredientes
  • 2 copos de arroz aromático Bom Sucesso
  • 4 copos de água
  • 1/2 caldo de galinha
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 100 ml de azeite
  • 1 cenoura média
  • Sal q.b.

Arroz aromático de cenoura

Num tacho refogue a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro. Assim que começar a ganhar cor…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (bem cheias) de arroz dormido
  • 2 1/2 xícaras de leite
  • 1 xícara (mal cheia) de farinha de trigo
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher, das de sopa, (bem cheia) de pó royal
  • Salsa e cebolinha
  • Cebola e sal à gosto

Rocambole de Arroz

Bata tudo no liquidificador. Depois coloque num tabuleiro untado com manteiga e enfarinhado. Levar ao forno e enrolar igual a…

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Ingredientes
  • 4 dúzias de ostras grandes
  • 1 litro de leite
  • molho das ostras
  • 1 cilher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta em grão q.b.

Sopa de Ostras

Abrem-se as ostras e passa-se num passador o líquido que deitam para uma panela, juntando a salsa e os grãos…

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Ingredientes
  • - 2 Peitos de Frango
  • - 150gr de Bacon
  • - 3 Fatias de Fiambre
  • - 2 Ovos
  • - 1 Pacote de Natas
  • - Sal e Pimenta qb

Quiche

Coza os peitos de frango com um caldo de galinha. Numa tigela coloque os ovos e as natas mexendo bem…

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Ingredientes
  • 400 g de Tamboril
  • 1 clh de sopa de farinha
  • 1 clh de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 100 ml de vinho branco seco
  • 1 raminho de manjericão
  • 100 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias Light
  • Sal e pimenta (q.b.)
  • Azeitonas pretas (para decorar)

Tamboril com Molho de Manjericão

Corte o tamboril em fatias de cerca de 2cm. Passe as fatias por farinha e tempere com sal e pimenta.…

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