1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de margarina
  • 1/2 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de queijo ralado da ilha
  • 2 colheres de sopa de queijo flamengo light
  • Sal, pimenta

Pão recheado com queijo

Numa panela, derreta a margarina e coloque a farinha. Junte o leite aos poucos e mexendo sempre para não formar…

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Ingredientes
  • Bolacha Maria
  • Chantili

lanche da Felicidade

Triture algumas bolachas marias e meta num prato. De seguida junte chantili em cima das bolachas. Por fim coma e…

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Ingredientes
  • 300gr Cogumelos Pleurothus
  • 1 cebola roxa grande
  • 4 colheres de sopa Azeite
  • 2 colheres de sopa de Margarina de cozinhar
  • 1 colher de chá sementes de coentros moídos na altura
  • 1 colher de café sementes de pimenta preta e verde
  • piripiri q.b
  • sal q.b
  • 1 copo de café vinho branco
  • vinagre balsâmico
  • 4 colheres de sopa de queijo ralado emmental
  • Tomilho fresco
  • broa com chouriço (com 2 dias) esfarelado

Cogumelos salteados com broa e chouriço crocante

Picar finamente a cebola e coloque no fundo do tacho. Limpe e tire qualquer sujidade dos cogumelos. Desfie os cogumelos…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 chávena de azeite/óleo (usei 3/4 de azeite e 1/4 de óleo)
  • 3 colheres de chá de fermento em pó (tipo royal)
  • 3 chávenas de chá de farinhas s/ fermento (tipo 65 )
  • sal q.b.
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 600 grs de carnes frias (charcutaria)

Bola de carne diferente

Corte as carnes frias em cubos pequenos (usei fiambre, chourição, presunto, mortadela). Reserve. Bata na batedeira os restantes ingredientes. Não…

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Ingredientes
  • 1 lata grande de grão
  • 1 c. chá cominhos em pó
  • 1 c. chá garam masala
  • 2 c. chá segredos alho e salsa
  • 4 c. sopa de farinha
  • Sal q.b.
  • Azeite para fritar q.b.
  • 1 lima

Pataniscas de Grão-de-Bico

Coloque todos os ingredientes no copo e programe 10seg, Vel 5. Numa frigideira, aqueça o azeite e deite colheradas de…

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Ingredientes
  • 2 litros de água
  • 1 kg de farinha de trigo peneirada
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher de colorífico
  • 1 kg de peito de frango estufado e desfiado
  • 2 cebolas médias picadas
  • Salsa picada q.b
  • Sebolinho picado q.b.
  • Pimenta q.b
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal q.b
  • Colorau q.b.
  • Azeite
  • 2 claras
  • 1 litro de água
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 kg de farinha de pão

Coxinha de frango a Chef Cruz

Para massa: 1° Em uma panela, junte a água, os dois caldos de galinha, a margarina, o sal e o…

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  • Melão
  • Presunto

Melão com presunto sem segredos

Parta o melão aos bocadinhos e enrole com o presunto.

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Ingredientes
  • 1 placa de massa folhada fresca rectangular (costumo usar do LIDL)
  • ½ embalagem de espinafres congelados
  • 1 farinheira
  • 100g de queijo mozarela ralado
  • 1 ovo

Folhado de Farinheira com Espinafres e Queijo

Colocar um tacho com água ao lume. Juntar a farinheira picada com um garfo e deixar cozer cerca de 4…

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Ingredientes
  • 2 Linguiças;
  • 1 Cebola roxa picada;
  • 1 Pimento amarelo;
  • 1 Tomate médio;
  • 2 Abacates maduros;
  • 1 Colher de cebolinho picado;
  • 1 Colher de coentros picados;
  • 1 Colher de café de piripiri; Sal e pimenta qb

Guacamole com linguiça

Grelhar as linguiças num grelhador. Cortar rodelas pequenas. Cortar todos os vegetais em pequenos cubos e misturá-los numa taça. Adicionar…

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Ingredientes
  • 2kg de mexilhões
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 2 fatias de presunto
  • 1 cebola
  • 1 copo de vinho branco
  • Sal e azeite

Mexilhões na Caçarola

Numa caçarola com azeite faz-se um refogado com a cebola picada, acrescenta-se os pimentos e o presunto cortados às tiras…

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Ingredientes
  • 100gr de salmão fumado
  • 200gr de queijo creme (tipo philadelphia)
  • Sumo de 1 limão
  • 1 colher de chá de mostarda Dijon

Mousse de Salmão Fumado

Cortar o salmão fumado em tiras. Colocar todos os ingredientes num copo misturador e triturar (num liquidificador usar o pulse)

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Ingredientes
  • 24-PIMENTOS PADRON
  • 2-QUEIJOS MOZARELA
  • 2-OVOS
  • qb-PÃO RALADO
  • SAL
  • ÓLEO PARA FRITAR

PIMENTOS PADRON É CHEF PIRES MONTEIRO

1-LAVE OS PIMENTOS E ABRA-OS AO COMPRIDO 2- AMASSE O QUEIJO ,E RECHEIE OS PIMENTOS 3- PASSE PELO OVO BATIDO…

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