1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • azeitonas descaroçadas
  • 2 colheres de polpa de tomate
  • azeite
  • tomilho, mangericão e salsa
  • algumas rodelas de chouriço
  • sal e pimenta
  • 2 tomates sem pele nem graínhas

Bruchetta

triture tudo. è bom para barrar umas tostas polvilhadas com queijo que vão depois a alourar no forno

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Ingredientes
  • 1 BAGUETE
  • PEDACINHOS DE BACON
  • 1 TOMATE
  • SALSA
  • PIMENTA
  • SAL
  • QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • OREGÃOS

Bruschetta de bacon

Abre-se a baguette, e rega-se com um fiozinho de azeite. Numa picadora, põe-se o tomate (maduro), os dentes de alho,…

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Ingredientes
  • 200g Iogurte Grego
  • 1/2 pepino
  • ramo de menta (pequeno)
  • dente de alho
  • q.b. sumo de limão
  • q.b. sal

Tzatziki com menta

1. Ralar o pepino e escorrer a água. 2. Picar finamente a menta e o alho. 3. Colocar tudo num…

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Ingredientes
  • Fatias de pão de centeio cortadas aos quadrados
  • Manteiga fria
  • Colheres de chá de marmelada
  • Pedras de sal grosso

Tosta de Centeio com Manteiga e Marmelada

Torre o pão e deixe arrefecer. Ponha generosamente manteiga na torrada. Com uma colher de chá, retire pedaços de Marmelada…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de cará descascado e cortado em rodelas grossas
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 tabletes (30 g) de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 8 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 5 ovos
  • 1/2 kg de figos secos picados finamente
  • 1 xícara (chá) de nozes trituradas

Pão doce de cará com figo seco…

Leve ao fogo uma panela com o cará e 1,5 litro de água. Tampe a panela e cozinhe por 25…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES:
  • 1/2 kg aproximadamente de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo (mal cheia)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 40g de fermento fresco (para pães)
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Recheio:
  • 200g de presunto ( eu coloquei mortadela bovina)
  • 200g de mussarella
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • Cebola a gosto picadinha
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar (deixei neste sem polvilhar)

Joelho de padaria da joana

MODO DE PREPARO: Misture o fermento com o açúcar até ficar líquido, alterne o leite a farinha o óleo e…

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Ingredientes
  • Para o arroz:
  • cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 caneca de arroz
  • 1 caneca de água
  • 1 pitada de sal
  • Para a "surpresa":
  • 1 lata de atum
  • maionese

Arroz surpresa

Faça um estrugido com azeite, cebola e alho. Quando começar a ficar alourado junte o arroz e deixe cozinhar por…

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Ingredientes
  • 800 g de pimentão vermelho
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de café de pimenta calabresa
  • 1 colher de chá de sementes de erva-doce
  • 50 g de anchovas bem lavadas
  • 1/3 xícara de azeite de oliva
  • sal a gosto

Sardela

Cortar os pimentões ao meio, eliminar o talo e retirar as sementes. Colocar em um liquidificador e bater até obter…

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Ingredientes
  • Bruschetta Oil & Vinegar: Tomate, alho, manjericão, pimentão vermelho, oregãos e sal.

Bruschetta oil & vinegar

Adicionar um pouco de água quente á mistura de Bruschetta numa tigela, mexer e esperar uns minutos. Em seguida juntar…

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Ingredientes
  • Pão de Forma Grande Fatiado
  • 1 cabeça de Alho
  • Alho em pó (frasco)
  • Maionese
  • Manteiga

Pão de Forma com Alho

Junta-se numa taça os dentes de alho bem picadinhos e um pouco de alho em pó. Junta-se 12 colheres de…

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Ingredientes
  • 3/4 chávenas de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 chouriço

Bolinhas de Chouriço

Deita-se numa taça tudo junto e amassa-se com a mão,juntando-se mais farinha, se necessário, até a massa se soltar. Fazem-se…

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