1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • INGREDIENTES:
  • 1/2 kg aproximadamente de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo (mal cheia)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • 40g de fermento fresco (para pães)
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Recheio:
  • 200g de presunto ( eu coloquei mortadela bovina)
  • 200g de mussarella
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • Cebola a gosto picadinha
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1 gema para pincelar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar (deixei neste sem polvilhar)

Joelho de padaria da joana

MODO DE PREPARO: Misture o fermento com o açúcar até ficar líquido, alterne o leite a farinha o óleo e…

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Ingredientes
  • Para o arroz:
  • cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1/2 caneca de arroz
  • 1 caneca de água
  • 1 pitada de sal
  • Para a "surpresa":
  • 1 lata de atum
  • maionese

Arroz surpresa

Faça um estrugido com azeite, cebola e alho. Quando começar a ficar alourado junte o arroz e deixe cozinhar por…

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Ingredientes
  • 1 kg de berinjela média
  • 1 xícara de sal
  • 1 xícara de vinagre branco
  • 1 xícara de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
  • 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes

Conserva de berinjelas

Descasque as berinjelas e corte em lâminas horizontais com cerca de ½ cm de espessura. Corte as lâminas em filetes…

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Ingredientes
  • 250 g de açúcar
  • 200 g de miolo de noz moído
  • 2 claras
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • Metades de noz q.b.
  • Margarina para untar

Bolachinhas de nozes

1- Ligue o forno a 180ºC. Barre ligeiramente o tabuleiro do forno com margarina. 2- Numa tigela, junte o açúcar…

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Ingredientes
  • Bruschetta Oil & Vinegar: Tomate, alho, manjericão, pimentão vermelho, oregãos e sal.

Bruschetta oil & vinegar

Adicionar um pouco de água quente á mistura de Bruschetta numa tigela, mexer e esperar uns minutos. Em seguida juntar…

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Ingredientes
  • Pão de Forma Grande Fatiado
  • 1 cabeça de Alho
  • Alho em pó (frasco)
  • Maionese
  • Manteiga

Pão de Forma com Alho

Junta-se numa taça os dentes de alho bem picadinhos e um pouco de alho em pó. Junta-se 12 colheres de…

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Ingredientes
  • 3/4 chávenas de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de óleo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 chouriço

Bolinhas de Chouriço

Deita-se numa taça tudo junto e amassa-se com a mão,juntando-se mais farinha, se necessário, até a massa se soltar. Fazem-se…

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Ingredientes
  • 1 kg percebes
  • 3 Lt água do mar
  • 3 dente(s) de alho
  • 6 folha(s) de louro

Percebes

1. De preferência apanhe na maré vazia os percebes (os melhores são os gordos, escuros e de lábio vermelho -…

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Ingredientes
  • 500g de vitela picada
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • farinha de milho
  • Sal
  • pimenta

Croquetes de Vitela

Doure num tacho a cebola e o alho bem picados, e junte a carne, a farinha e o leite mexendo…

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Ingredientes
  • 2 kg de mexilhões grandes
  • 100 gr de manteiga
  • 1 lata pequena de anchovas picadinhas
  • 2 dentes de alho picados fininhos
  • 1 c. de sobrenesa de salsa picada fininha

Mexilhões com Manteiga de Anchovas

Ponha os mexilhões num tacho largo, a abrir em vapor. Aproveite só os que estiverem abertos. Deite fora os que…

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Ingredientes
  • 1 Manga
  • 250 gr de Uvas pretas
  • 16 Fatias de Presunto

Cornucópias de presunto com fruta

Comece por descascar a manga e corte-a em pequenos cubos. Lave e corte as uvas em gominhos e elimine-lhes. cuidadosamente,…

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