1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • Camarão
  • sumo de 1 laranja
  • sumo de meio limão
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de chá de jindungo

Camarões com Molho Rodrigo

Descasque os camarões deixando intactas as cabeças. Escale-os retirando o veio escuro. Junto todos os sucos e verta por cima…

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Ingredientes
  • 4 ovos cozidos
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • curry
  • gengibre
  • sal
  • 8 gomos de tangerina
  • salsa

Ovos à Indiana

Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, e retire as gemas com bastante cuidado. Passe-as na peneira e…

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Ingredientes
  • 1,2 kg de amêijoas
  • 3 colheres de sopa de bom azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
  • sumo de 1/2 limão

Amêijoas à Moda da Ilha de Faro

Lave as amêijoas e deixe-as de molho em água fria durante algumas horas. Num tacho aqueça o azeite. Junte o…

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Ingredientes
  • 900 g peixe
  • 1 cebola(s)
  • 1 alho-francês
  • 1 cenoura(s)
  • 1 aipo
  • salsa
  • 1 ovo
  • 1 dl vinagre de vinho branco
  • margarina
  • pão ralado
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Rodelinhas de peixe

1. Cozer o peixe em água salgada e com o vinagre, a cebola, o aipo e a cenoura cortada às…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 iogurte natural
  • sal
  • molho inglês

Salada de Ovos

Coza os ovos. Descasque, corte-os ao meio e disponha numa travessa. Misture bem os demais ingredientes, e regue os ovos…

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Ingredientes
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 1 lata (212 ml) de milho
  • 100g de queijo gouda
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 100g de schmand (creme azedo)
  • 100 ml de azeite de oliva
  • 200g de farinha
  • 1 pacotinho de fermento em pó
  • sal
  • pimenta
  • 50g de salame em rodelas finas
  • forminhas de papel para muffins

Pizza «muffins»

Descasque e pique o alho finamente. Limpe, lave e corte os pimentos em cubos pequenos. Escorra bem o milho. Rale…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE ASAS DE FRANGO
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 4 LIMAS
  • ÓLEO PARA FRITAR

ASAS DE FRANGO FRITAS Á CHEFE

ARRANJE AS ASAS DE FRANGO CORTE-AS AO MEIO COLOQUE-AS NUMA TIGELA PIQUE OS ALHOS JUNTE ÁS ASAS SEGUIDAMENTE ADICIONE A…

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Ingredientes
  • 8 coxas de rã
  • 1 colher de sopa, de manteiga
  • 1 colher das de café, de pimenta do reino
  • Sal a gosto
  • 20 gramas de salsinha bem picadinha
  • 10 dentes de alho triturados
  • Suco de um limão médio

Rã a Provencale

Primeiro derreta a manteiga numa frigideira em fogo alto e junte os alhos. Em seguida, acrescente as rãs e diminua…

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Ingredientes
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 6 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 carcaça seca
  • 1/2 chávena de leite
  • 3 ovos
  • sal e pimenta

Cogumelos com ovos

Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Descasque os alhos e corte-os muito finos Coloque numa taça o leite quente…

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Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 200 gr de carne ou peixe de sobras, bem picadas
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 chávena de leite
  • sumo de limão
  • sal e pimenta
  • Para a massa:
  • 200 gr de farinha de trigo
  • 1/2 chávena almoçadeira de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • sal e pimenta

Empadinhas Fofas

Primeiro começe pela massa. Deite numa taça, a farinha, as gemas, tempere de sal e pimenta. Começe a amassar com…

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Ingredientes
  • 200gr Batata doce
  • Óleo q.b
  • sal q.b

Snack batata doce frita

Lave a pele das batatas muito bem com ajuda de uma escova. Limpe toda a sujidade nas cavidades. Retire com…

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Ingredientes
  • 2 berinjelas graúdas
  • 2 tomates sem pele bem picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • ¼ xícara de vinagre
  • 1/3 xícara de azeite de oliva
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano

Melitzanosalata (pasta de berinjelas)

Asse as berinjelas na por 45 minutos em forno bem quente. Deixe esfriar um pouco e elimine a casca. Pique…

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