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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates cortados em pedaços
  • Suco de 2 limões
  • 1/4 de xícara de coentro picado
  • 4 xícaras de água
  • 3kg de lambreta (marisco)
  • Sal a gosto

Lambreta

Numa panela grande com o azeite, coloque os temperos, exceto o coentro, e deixe refogar por 5 minutos, mexendo sempre.…

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Ingredientes
  • 4 lombos de pescada com 200 gr cada um
  • 400 gr de ameijoas
  • 1 c. de sopa de salsa picada
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 copos de água
  • 4 c. de sopa de azeite
  • farinha
  • pimenta
  • sal grosso

Pescada com Ameijoas

Fritar a cebola em azeite durante 10 minutos e juntar a salsa, o alho e o sal. Esmigalhar tudo com…

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Ingredientes
  • 1 dourada de 1,2kg
  • Sal, pimenta
  • 2 cebolas
  • Azeite
  • 50gr de miolo de amêndoas
  • 1 raminho de salsa
  • Sumo de 1 limão

Dourada recheada

Arranje a dourada, dando-lhe alguns golpes transversais no lombo. Tempere com sal e pimenta e deixe tomar gosto. Entretanto, refogue…

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Ingredientes
  • 2 douradad
  • 250gr de tomate maduro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa rasa de pão ralado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1/2 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • 1 malagueta
  • sal qb

douradas`a leonesa

Escame e limpe bem o peixe. Passe rapidamente em azeite e tempere com sal e uma mastura picada de cenoura,…

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Ingredientes
  • Cebola
  • Pimento
  • Tomate em pedaços
  • 1 alho
  • Batas para cozer
  • Azeite
  • Molhos soja
  • Metade de um caldo de Peixe

Lombos de Pescada cozidos.

Picar a cebola o alho e numa panela deixar refogar com o azeite. Juntar o pimento cortado em tiras, aquecer.…

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Ingredientes
  • 450 grs de salmão sem pele
  • 2 colheres de sopa de molho de soja doce
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar não refinado
  • 1 dente de alho esmagado
  • 450 grs de alhos franceses finamente cortados

Salmão Salteado com Alho Françês

Corte o salmão em fatias finas e ponha num recipiente não metálico. Misture o molho de soja, o ketchup, o…

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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 cebola finamente picada
  • 1 dente de alho em lascas finas
  • 1 folha de louro sem o veio central
  • 1 colher de chá de oregãos
  • 4 cenouras cortadas em cubos
  • 1 courgette cortada em rodelas
  • 2 postas de salmão sem pele
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • q.b. sal
  • q.b.pimenta

Salmão do Jardineiro

Num tacho pequeno ou médio coloque o óleo e leve ao lume para aquecer ligeiramente; sem deixar fumegar deite a…

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Ingredientes
  • 1 lagosta(s)
  • 1 lagosta(s)
  • alho-francês
  • cenoura(s)
  • 1 cebola(s)
  • dl vinho branco
  • 1 c. sobremesa pimenta em grão
  • 8 folhas de gelatina incolor
  • 1 c. chá ovas de lampreia - pretas
  • 1 c. chá ovas de lampreia - vermelhas
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Lagosta fria

1. Arranje e cozinhe a lagosta. 2. Quando cozida, corte a lagosta em medalhões. 3. Depois leve ao lume 2…

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Ingredientes
  • 1 kg feijão branco
  • 1 polvo (médio)
  • 300 g miolo de marisco (amêijoas, berbigão, camarão e lingueirão)
  • 300 g camarões com casca
  • 1 chouriço
  • 300 g cenoura(s)
  • 2 cebola(s)
  • dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) verde
  • 500 g tomate(s)

Feijoada de marisco

1. Refogue as cebolas picadas, alho ao gosto, tomate e o pimento verde em azeite. 2. De seguida junta-se as…

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Ingredientes
  • 4 linguado(s) médio
  • 1 c. chá molho inglês
  • c. chá sal
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 pitada pimenta preta moída
  • 4 c. sopa queijo parmesão ralado

Linguado grelhado

1. Ligue o grelhador. Derreta a manteiga num tacho pequeno sobre lume brando. 2. Junte o molho inglês, o sal,…

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Ingredientes
  • 1 Kg de polvo
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 cebola
  • salsa
  • 2 - 3 copos de vinho tinto
  • 600 grs. de batatas
  • Molho picante
  • sal

Polvo Guisado

Bata bem o polvo, corte em bocados e escalde durante 15 minutos. Aloure a cebola junte o polvo e acabe…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE CARAPAUS PEQUENOS
  • 4 CEBOLAS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 4 COLHERES SOPA DE PIMENTÃO DOCE
  • SAL qb
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • 8 COLHERES DE SOPA DE FARINHA
  • 1/2 LITRO DE AZEITE
  • 6 COLHERES SOPA DE VINAGRE DE VINHO BRANCO

CARAPAUS DE ESCABECHE

LIMPE OS CARAPAUS TEMPERE DE SAL PASSE-OS POR FARINHA FRITE-OS NO ÓLEO RESERVE--OS NUM TABULEIRO FUNDO PREPARE O ESCABECHE PARA…

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