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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • - 500 g lulas
  • - 1 dente de alho
  • - 1 cebola
  • - 50 ml azeite
  • - 100 g de camarão
  • - 1 alheira
  • - 1 tomate
  • - Sal
  • - Piripiri
  • - 100 ml vinho branco
  • - 180 g de arroz
  • - hortelã

Lulas recheadas com alheira e camarão

Arranje as lulas e corte-lhes os tentáculos. Pique o alho e a cebola e refogue no azeite, adicione o camarão,…

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Ingredientes
  • Arroz
  • Gambas Cozidas
  • Peixe (pescada ou outro peixe consistente)
  • Alface
  • Tomate
  • Óleo
  • Sal
  • Açafrão

Salada de Peixe com Marisco

Num tacho com água e sal e uma pitada de açafrão coze-se o arroz com uma antecedência de 2 horas.…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de arroz
  • 4 chávenas de água
  • 1 lata de atum
  • 1 ovo
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Pudim de Atum e Arroz

Cozer o arroz com o dobro do seu volume de água, a cebola inteira, o sal e as duas colheres…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 1 Kg de choquinhos
  • 250g de camarão
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • 1 Colher (chá) de vinagre
  • Sal, pimenta e azeite q.b.

Choquinhos no Forno com Camarão

Coza as batatas com pele, descasque e reserve. Arranje os chocos. Descasque os camarões, dê-lhes um golpe nas costas e…

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Ingredientes
  • 1 kg feijão branco
  • 1 polvo (médio)
  • 300 g miolo de marisco (amêijoas, berbigão, camarão e lingueirão)
  • 300 g camarões com casca
  • 1 chouriço
  • 300 g cenoura(s)
  • 2 cebola(s)
  • dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) verde
  • 500 g tomate(s)

Feijoada de marisco

1. Refogue as cebolas picadas, alho ao gosto, tomate e o pimento verde em azeite. 2. De seguida junta-se as…

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  • 4 linguado(s) médio
  • 1 c. chá molho inglês
  • c. chá sal
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 pitada pimenta preta moída
  • 4 c. sopa queijo parmesão ralado

Linguado grelhado

1. Ligue o grelhador. Derreta a manteiga num tacho pequeno sobre lume brando. 2. Junte o molho inglês, o sal,…

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Ingredientes
  • 1 Kg de polvo
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 cebola
  • salsa
  • 2 - 3 copos de vinho tinto
  • 600 grs. de batatas
  • Molho picante
  • sal

Polvo Guisado

Bata bem o polvo, corte em bocados e escalde durante 15 minutos. Aloure a cebola junte o polvo e acabe…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE CARAPAUS PEQUENOS
  • 4 CEBOLAS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 4 COLHERES SOPA DE PIMENTÃO DOCE
  • SAL qb
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • 8 COLHERES DE SOPA DE FARINHA
  • 1/2 LITRO DE AZEITE
  • 6 COLHERES SOPA DE VINAGRE DE VINHO BRANCO

CARAPAUS DE ESCABECHE

LIMPE OS CARAPAUS TEMPERE DE SAL PASSE-OS POR FARINHA FRITE-OS NO ÓLEO RESERVE--OS NUM TABULEIRO FUNDO PREPARE O ESCABECHE PARA…

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Ingredientes
  • 600 g de filetes de pescada
  • 3 batatas
  • sal fino q.b.
  • alho em pó q.b.
  • cebola seca triturada q.b.
  • colorau q.b.
  • 40 ml de azeite extra-virgem

Filetes de pescada em papelotes

Lavar muito bem as batatas e colocá-las num tacho com água. Levar ao lume e deixar ferver 10-15 minutos (as…

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Ingredientes
  • 400 g de filé de linguado sem pele
  • 3 echalotas (ou uma cebola bem pequena) bem picadas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 colher (sopa) de suco de tangerina
  • 1 colher (chá) de molho de alho
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 colher (chá) de gengibre em conserva picado
  • 8 tomates-cereja sem sementes em pedaços bem pequenos
  • 1 pepino japonês pequeno sem sementes bem picado
  • sal a gosto

Ceviche de linguado

Lave o peixe, seque, corte o mais fino possível e coloque numa tigela. Junte as echalotas, os sucos de limão…

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Ingredientes
  • 250 g de camarão miúdo
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 6 folhas de alface picadas

Tortilha de camarão

Limpar o camarão e ferver com água e sal até ficar vermelho. Escorrer. Refogar no azeite quente a cebola picada…

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Ingredientes
  • 1,5kg de peixe fresco (tamboril, raia, safio, pargo, tainha, corvina, etc)
  • 4 batatas grandes
  • 3 cebolas grandes
  • 500g de tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 3 dentes de alho
  • 2 decilitros de vinho branco
  • 2 decilitros de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • Pimenta
  • Pimenta vermelha
  • Sal
  • Noz-moscada

Caldeirada

Arranje e lave os peixes, passando-os por água várias vezes. Corte-os em postas mais ou menos do mesmo tamanho e…

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