1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • - 20 vieiras médias ou grandes sem a concha
  • - 1/2 colher de há de sal e outra de pimenta
  • - 2 ovos, batidos
  • - 125 g de farinha
  • - 125 g de pão ralado normal ou panko
  • - 400 ml de óleo de amendoim ou vegetal
  • - cebolinho para decorar
  • - gomos de lima para servir
  • - molho wasabi e/ou molho de soja

Vieiras estaladiças, com maionese wasabi

1. Tempere as vieiras com sal e pimenta. Ponha os ovos, a farinha e o pão ralado em três recipientes…

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Ingredientes
  • 6 Ovos
  • 4 postas de pescada
  • 1 lata de tomate pequena
  • 50g de margarina
  • sal e pimenta

Pudim de Lagosta Fingido

Batem-se os ovos numa tigela, mistura-se o tomate triturado junta-se a pescada cozida e desfiada em bocados grandes, junta-se a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem massa folhada
  • 150 gr salmão fumado
  • 1 embalagem espinafres frescos
  • 1 embalagem miolo camarão congelado
  • 200ml natas para bacalhau
  • 2 ovos
  • sal qb
  • noz moscada qb

Tarte Folhada de Salmão e Espinafres

Cozer os espinafres em água com sal e ozer os camarões em água com sal. Entretanto, untar uma forma para…

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Ingredientes
  • 2 postas de perca
  • 3 laranjas
  • Salsa, sal e pimenta q.b.

Perca com Aroma de Laranja

1.Temperei as postas de perca com sal, pimenta, salsa (de frasco) e sumo de 1 laranja. Deixei tomar gosto por…

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Ingredientes
  • •1 polvo pequeno (cerca de 700 g)
  • •2 cebolas
  • •2 dentes de alho
  • •1 colher de sopa de salsa picada
  • •1 dl de azeite
  • •2 dl de vinho tinto
  • •sal
  • •pimenta
  • •1 chávena almoçadeira de arroz

Arroz de polvo à Pico

Prepare o polvo e corte-o em bocados. Num tacho com o fundo espesso deite o polvo, as cebolas, os dentes…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas médias limpas congeladas
  • 1/2 chouriço
  • 80 g de Vaqueiro Refogado
  • 100 g de miolo de broa esfarelada
  • Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de pasta de azeitona preta
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 300 g de molho de tomate
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas em rodelas

Lulas recheadas

1- Passe as lulas por água, retire-lhes as "barbatanas", escorra-as bem e volte os sacos do avesso (assim evita ter…

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Ingredientes
  • 600g peixe cozido ( pode ser pescada congelada)
  • 1 latinha de cogumelos (250)
  • 4 ovos cozidos
  • 1 colh de sopa margarina
  • 1 limão
  • 250 natas (podem ser light)
  • 100gr queijo (da ilha de preferencia) raspado
  • pedacinhos margarina
  • 200g arroz

Gratinado de peixe com cogumelos

Se o peixe já estivar cozido, tirar as peles e espinhas. Cozer o arroz em água com sal e depois…

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Ingredientes
  • 200g de pão
  • 2 dl de leite
  • 400g de peixe cozido
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de cebolinho picado
  • 3 cenouras
  • 1 alho francês
  • 1 courgette
  • 1 molhinho de feijão verde
  • azeite, sal, pimenta e tomilho q.b.

Rolo de peixe

Parta o pão em pedaços e regue com o leite. Elimine a pele e as espinhas do peixe e desfaça-o…

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Ingredientes
  • 400 g miolo de camarão
  • 1 cebola(s)
  • 6 dente(s) de alho
  • 2 tomate(s)
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 1 dl vinho branco
  • 1 dl caldo de cubo de peixe
  • 2 c. sopa farinha
  • azeite
  • salsa picada
  • q.b. puré de batata

Camarão Gratinado

1. Aloura-se a cebola e o alho picados no azeite. 2. Adiciona-se o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o…

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Ingredientes
  • 800 g sardinha(s)
  • 6 batata(s)
  • 4 cebola(s)
  • 3 tomate(s) maduro(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 1 pimento(s) verde
  • 2 malagueta(s)
  • 6 c. sopa azeite
  • 1 ramo salsa
  • q.b. sal
  • colorau
  • 1 folha(s) de louro

Caldeirada de sardinhas

1. Lave as sardinhas, escame e retire as guelras. As tripas e a cabeça. Tempere ligeiramente com sal. 2. Num…

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Ingredientes
  • 1 kg gamba(s)
  • 1 cabeça de alho
  • 3 malagueta(s)
  • 1 dl azeite
  • 1 dl óleo
  • sal e pimenta
  • 1 c. chá molho inglês
  • 2 c. sopa sumo de limão

Gambas à alhinho

1. Pegue nas gambas e corte as barbas e a parte da cabeça onde estão os olhos. Abra-as com uma…

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Ingredientes
  • 450g de solha
  • 1 embalagem de amêijoas ou berbigão
  • 2 limões
  • pimenta preta
  • 225g de tomate
  • 1 pacote de polpa de tomate
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de tomilho salsa
  • 1 cebola
  • 1 pimento

Solha com Tomate

Tempere a solha e o marisco com o sumo dos limões, os dentes de alho esmagados, a pimenta preta e…

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