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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • - 500 g lulas
  • - 1 dente de alho
  • - 1 cebola
  • - 50 ml azeite
  • - 100 g de camarão
  • - 1 alheira
  • - 1 tomate
  • - Sal
  • - Piripiri
  • - 100 ml vinho branco
  • - 180 g de arroz
  • - hortelã

Lulas recheadas com alheira e camarão

Arranje as lulas e corte-lhes os tentáculos. Pique o alho e a cebola e refogue no azeite, adicione o camarão,…

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Ingredientes
  • Arroz
  • Gambas Cozidas
  • Peixe (pescada ou outro peixe consistente)
  • Alface
  • Tomate
  • Óleo
  • Sal
  • Açafrão

Salada de Peixe com Marisco

Num tacho com água e sal e uma pitada de açafrão coze-se o arroz com uma antecedência de 2 horas.…

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Ingredientes
  • 4 linguados médios
  • 125 gr de camarão
  • 1 kg de mexilhão
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de ervas aromáticas (salsa,louro,tomilho)
  • 3 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dl de natas
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • sal e pimenta q.b.

Linguado com Molho de Camarão

Prepare o peixe: corte os linguados em filetes, passe-os por água fria e seque-os bem. Tempere com sal e pimenta.…

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Ingredientes
  • 1 dourada com cerca de 1 kg
  • 200 gr de cogumelos de cultura
  • 1 tomate maduro
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 copo de vinho branco
  • sumo de 1 limão
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Dourada com Recheio de Cogumelos

Amanhar bem a dourada, lavá-la e enxugá-la. Preparar os cogumelos e cortá-los às fatias. Levar ao lume num tachinho, uma…

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Ingredientes
  • Restos de pescada cozida
  • 200 gr de arroz branco cozido
  • 1 kg de berbigão cozido
  • 1 alface
  • 2 tomates
  • Molho tártaro:
  • Maionese q.b.
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 colher de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • 1 ovo cozido picado
  • tabasco q.b.

Salada de Peixe

Junte um pouco de açafrão ao arroz branco cozido. Retire o berbigão das cascas depois de cozido e junte ao…

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Ingredientes
  • 4 filete(s) de badejo
  • 4 dl caldo de cubo de peixe
  • 2 c. sopa whisky
  • 1 c. sopa vinho do Porto
  • 1 cenoura(s)
  • 1 alho-francês
  • 1 pé aipo
  • 10 g margarina
  • 1 c. chá ketchup
  • 125 g natas
  • 50 g camarão(s)

Badejo com molho de whisky

1. Deite num tacho o caldo e junte o whisky e o vinho do Porto. Leve ao lume a ferver.…

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Ingredientes
  • 600 g tamboril em cubos
  • 500 g camarão(s)
  • 500 g conquilha(s)
  • 400 g arroz agulha
  • 1 dl azeite
  • 2 cebola(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 2 tomate(s) maduro(s)
  • 1 dl vinho branco
  • 1 molho(s) coentros
  • q.b. sal
  • q.b. piripiri em pó

Arroz de Marisco com Tamboril

1. Mergulham-se as conquilhas em água salgada para lhe retirar a areia e deixam-se ficar algumas horas. 2. Amanha-se o…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas
  • 2 cebolas grandes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 750g de tomate pelado
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de vinho branco
  • sal
  • pimenta
  • salsa.

Lulas Guisadas

Limpe bem as lulas e corte-as em argolas. Refogue as cebolas cortadas em rodelas muito finas com a manteiga em…

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Ingredientes
  • 16- camarões (4 por pessoa) 30/35
  • 2 alhos franceses
  • azeite
  • alho picado
  • sal
  • pimenta
  • polpa de tomate
  • 250 gr de arroz selvagem
  • 1/4 l natas
  • molho inglês
  • caril
  • 1 cebola picada
  • salsa

Camarões e Arroz Selvagem em Aromas da…

Coza os camarões em agua e sal. Coza o arroz também em agua e sal. Refogue, em azeite, o alho…

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Ingredientes
  • 1 PESCADA GRANDE
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 8 COLHERES DE FARINHA
  • 1/2 LITRO DE AZEITE
  • 1 Kg DE AMEIJOAS
  • 2 LIMAS
  • 1 RAMO DE SALSA

PESCADA COM AMEIJOAS Á CHEFE

AMANHE A PESCADA CORTE-A EM POSTAS FINAS PASSE-AS POR FARINHA FRITE-AS COM O AZEITE E OS ALHOS JUNTE AS AMEIJOAS…

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Ingredientes
  • 500 g de camarões médios
  • 500 g de lulas
  • 2 cebolas graúdas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 10 tomates sem peles e sementes
  • 3 gemas
  • salsinha picada
  • sal e pimenta do reino

Guisado de lulas e camarões

Limpe bem os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e reserve. Fatie finamente as cebolas. Coloque a…

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Ingredientes
  • 2kg de mexilhão
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 4 limões
  • 6 dentes de alho
  • 1 molho de coentro
  • 1 molho de cheiro verde
  • Pimenta do reino c/ cominho à gosto
  • 1 dúzia de ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de azeite
  • Sal a gosto

Torta de Mexilhões

Os mexilhões devem ser bem lavados e temperados duas horas antes com o suco de limões, a pimenta do reino…

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