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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • salsa picada
  • 1 cebola picada
  • 2 postas de bacalhau
  • farinha
  • sal q.b
  • oleo para fritar

PASTELOES de bacalhau

mistura-se todos os ingredientes. bate-se muito bem. leva-se a fritar em oleo.

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Ingredientes
  • 750 gr de feijão branco
  • 2 kg de lulas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 folha de louro
  • 2 dl de vinho branco
  • 3 tomates maduros sem pele nem grainhas
  • 1 pimento verde
  • 1 molho de coentros
  • sal e pimenta moída q.b.

Feijoada de Lulas

Demolhe o feijão (cerca de 12 horas) e coza-o em água temperada com sal. Refogue a cebola e os alhos…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 linguiça de porco preto
  • 3 dl de vinho branco
  • 6 tomates maduros limpos de peles e grainhas
  • 1 kg de batatas
  • 1 molho de salsa
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Guisado de Lulas com Batatas

Refogue a cebola picada, o alho e o louro em azeite. Acrescente a linguiça cortada em rodelas e o tomate…

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Ingredientes
  • 1 kg de chocos limpos
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • salsa
  • pimenta preta moída
  • 6 ovos
  • pão ralado
  • 1/2 copo de vinho moscatel
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1/2 copo de caldo knorr de peixe
  • açafrão
  • sal
  • azeite

Almôndegas de Choco

Corte o choco e ponha-o juntamente com os alhos e uma pitada de pimenta na picadora eléctrica. Fazem-se bolas com…

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Ingredientes
  • 1 robalo médio
  • 3 cebolas médias
  • 5 dentes de alho
  • 3 batatas médias
  • 10 amêndoas torradas
  • 2 colheres de maionese
  • 1 colher chá mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de Brandy
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • 1 cálice de Brandy
  • ½ couve de Bruxelas
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 maçã
  • ½ Knorr de peixe
  • Sal, pimenta, alho em pó, polpa de tomate, q.b.

Robalo Assado com Molho de Amêndoa e…

Amanhe e limpe bem o robalo e reserve. Corte duas cebolas em rodelas finas sobre uma travessa de barro, descasque…

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Ingredientes
  • 4 postas de salmão
  • 3 cebolas cortadas em meias-luas
  • 1 folha de louro
  • 1 cálice de vinagre branco
  • 1 dl de azeite (ou a olho como eu fiz)
  • sal e pimenta
  • farinha de milho

Salmão de escabeche

Tempere o salmão com sal, envolva-o c/ a farinha e frite rapidamente com azeite quente (2 minutos de cada lado).…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé de atum com a pele
  • 1 kg de vôngoles com casca
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alhos picados
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Atum com vôngoles

Corte o filé de atum em pedaços médios, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve. Coloque em uma panela antiaderente,…

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Ingredientes
  • 1 Polvo médio
  • Batatas
  • 3 dentes de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 1dl de azeite
  • Vinho do Porto q.b.
  • Sal e pimenta

POLVO RAPIDO NO FORNO

Lava-se e coze-se o polvo, de seguida cortam-se os tentáculos um a um. Cozem-se as batatas de preferência com a…

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Ingredientes
  • - 800 g de batatas
  • - 100 g de tomate pelado
  • - 800 g de lombos de pescada
  • - 400 g de miolo de camarão
  • - 400 g de miolo de mexilhão
  • - 1 cebola pequena
  • - 2 dentes de alho
  • - 0,5 dl de azeite
  • - 0,5 dl de vino branco
  • - 2 dl de natas
  • - 2 colheres de sopa de creme de marisco
  • - 1 dl de água

Pescada Estufada Com Frutos Do Mar

Cozer as batatas, cortar em pedaços e reservar . Picar a cebola, o alho e o tomate e refogar no…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de migas de bacalhau;
  • • 4 Ovos;
  • • ½ Pacote de batata palha;
  • • ½ Copo americano de azeite;
  • • 8 Dentes de alhos;
  • • 2 Cebolas;
  • • Coentros q.b.;
  • • Azeitonas pretas ou verdes;
  • • Amendoins.

Bacalhau com Batata Palha

Deixe o bacalhau de molho durante cerca de 12 horas ate sair o sal. Seguidamente escorra ao máximo a água…

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Ingredientes
  • • 800g de camarão médio;
  • • 1 Lata de rodelas de ananás em calda;
  • • 150g de toucinho fumado extra;
  • • 1 Lata de cogumelos inteiros;
  • • 50g de creme vegetal;
  • • 1 Limão;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • Azeite q.b..

Espetada de camarão com toucinho e ananás

Escorra o ananás e os cogumelos. Deixe descongelar um pouco o camarão, descasque-o deixando apenas a ponta da cauda e…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Emb Massa Quebrada
  • Recheio:
  • Cebola / Alho
  • 2 Latas de Atum
  • 1 Emb de Delicias do Mar
  • 1 Emb Natas Soja
  • 3 Ovos
  • Sal e Pimenta q.b.

Tarte de atum e delicias

Estende-se a massa numa tarteira. Faz-se um refogado com a cebola ás rodelas e o alho picadinho. Escorrem-se as latas…

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