1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 350 g salmão em cubos
  • 12 gamba(s)
  • 24 tomate-cereja
  • 200 g arroz branco
  • 200 g arroz escuro
  • 1 dl azeite
  • q.b. cebolinho
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Espetadas de salmão com 2 arrozes

1. Cozer separadamente os dois tipos de arroz em água a ferver com sal.Devem ficar cozidos mas inteiros. Escorrer e…

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Ingredientes
  • 1 kg lapas-capuchinhas
  • 500 g arroz agulha
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 c. sopa azeite
  • 2 c. sopa coentro(s) picado(s)
  • 2 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Arroz de lapas

1. Lavar as lapas e escalda-las. Guardar e coar a água da escaldadela. 2. Picar as cebolas e os alhos.…

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Ingredientes
  • 1 kg tamboril em postas
  • sumo de limão
  • 500 g batata(s)
  • 250 g cenoura(s)
  • 125 g presunto
  • 1 kg ervilhas
  • salsa picada
  • azeite
  • vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Tamboril à Buarcos

1. Depois de limpas, coloque as postas de tamboril num tacho de barro. 2. Tempere com sal e pimenta, polvilhe…

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Ingredientes
  • 1 lata de atu
  • esparguete q.b.
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 folha de louro
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 pacote de polpa de tomate

Bolonhesa de Atum

Coza o esparguete em água e sal até ficar "al dente". Entretanto refogue o louro, a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 1 PESCADA GRANDE
  • 8 COLHERES DE FARINHA DE TRIGO
  • 4 COLHERES SOPA DE AZEITE
  • 2 COLHERES SOPA DE VINAGRE
  • 1 MOLHO DE COENTROS
  • 1 SACO DE PÃO RALADO

PESCADA Á CHEFE

LIMPE BEM A PESCADA CORTE-A EM POSTAS MÉDIAS ENVOLVAS NA FARINHA FAZ-SE O MOLHO COM O AZEITE O VINAGRE E…

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Ingredientes
  • 300 g de filé de cação
  • 1 xícara (chá) de ervas frescas (salsinha, cebolinha e manjericão)
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 2 folhas de louro
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola média em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

Grão-de-bico com isca de cação

Lave os filés de cação, seque com toalha de papel e corte-os em tiras de 2 cm x 7 cm.…

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Ingredientes
  • 1 namorado de 2 ou 3 quilos
  • 6 dentes de alho batidos com sal
  • 3 limões cortados
  • Camarão temperado com alho, azeite e sal
  • Salsinha, cebolinha e coentro
  • 6 tomates picados sem sementes
  • Alcaparras, mostarda e azeite (para o molho)

Peixe Namorado

Tire a pele do namorado, corte-o ao meio e lave-o. Tempere com os dentes de alho batidos, sal e o…

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Ingredientes
  • 1 Garoupa
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • 2 cebolas
  • Salsa
  • 2 colheres de sopa de massa de pimenta
  • Azeite
  • Vinagre

Garoupa ao Molho Verde

Coze-se o peixe às postas em água temperada de sal. Retira-se as peles e espinhas. Mistura-se a cebola picada, massa…

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Ingredientes
  • Para o molho de camarão:
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 cebola média cortada em pedaços
  • 500 g de tomates, sem pele e sem sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Para a pescada à milanesa:
  • 450 g de filés de pescada
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Sal a gosto

Filé de Pescada à Milanesa com Mo~lho…

Numa panela, acrescente o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o tomate, tampe a panela e cozinhe por…

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Ingredientes
  • 12 crepes, já feitos
  • 200 gr de restos de peixe cozido
  • 100 gr de margarina
  • 0,5 lt de molho de béchamel
  • 1/2 pacote de natas
  • queijo ralado
  • 1 caldo de marisco
  • sumo de limão
  • sal e pimenta

Crepes de Peixe com Molho de Marisco

Se quiser fazer em casa os crepes, veja na receita dos crepes de alho françês. Senão pode comprá-los já feitos.…

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Ingredientes
  • Massa (16 Rissois)
  • -1 Chávena de Farinha
  • -1 Chávena de Água
  • -1 Pitada de Sal
  • -1 Colher de sopa de Manteiga
  • Recheio
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -2 Dentes de Alho Picados
  • - Coentros picados
  • -150 gr de Miolo de Camarão cozido
  • -2 Colheres de sopa Vinho Branco
  • -1 Cebola pequena picada
  • -2 Colheres de sopa Farinha
  • -1 Pitada de Sal
  • -1 Chávena de Caldo marisco
  • -Pão Ralado
  • -Óleo para fritar
  • -1 Ovo batido

Rissóis de Camarão com Coentros

-Colocar a ferver a água com a manteiga e o sal -Quando estiver a ferver, tirar do lume e juntar…

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Ingredientes
  • 4 postas de peixe vermelho
  • sal e pimenta
  • 6oogr de tomnate maduro
  • 1 folha de louro
  • bumo de meio limao
  • azeite
  • batatas cozidas

peixe assado com tomate

Lave o peixe e tempere de sal e pimenta. Pele o tomate corte-o às fatias. Espalhe-as num pirex,junte o louro,polvilhe…

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