1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 600 gr de atum fresco
  • 1 dl de vinho branco
  • 1/2 limão (sumo)
  • 1 ramo de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 30 gr de manteiga
  • sal e pimenta q.b.

Atum à Algarvia

Cortam-se os bigfes com a espessura de centímetro e meio. Deixam-se marinar durante 2 horas no vinho branco, sumo de…

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Ingredientes
  • 800 g filete(s) de peixe-espada
  • pimento(s) verde
  • cenoura(s)
  • 1 courgette(s)
  • 50 g tomate-cereja
  • 1 ramo manjericão-roxo
  • 3 c. sopa sumo de limão
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Filetes de peixe-espada à Chef

1. Sobre cada filete coloque tirinhas de pimento e de cenoura. Enrole e prenda com um palito. Tempere-os e coloque-os…

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Ingredientes
  • 750 g enguias
  • dl azeite
  • 2 cebola(s)
  • 3 dente(s) de alho
  • 1 limão
  • 60 g manteiga
  • água
  • 1 ramo salsa
  • 1 folha(s) de louro
  • dl vinho branco
  • colorau
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Enguias Guisadas à Moda de Nabais

1. Depois de amanhadas, cortam-se as enguias aos bocados. 2. Leva-se a cebola picada, o louro, a salsa, os dentes…

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Ingredientes
  • 4 posta(s) de espadarte
  • 1 emb. salada campestre com arroz ultracongelado
  • 2 c. chá pimenta verde
  • 50 g margarina
  • 1 limão
  • sumo de limão
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Espadarte com pimenta verde

1. Tempere as postas de espadarte com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar. 2. Leve as postas…

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Ingredientes
  • 100g cebola picada
  • 2 tomates (sem pele e semente) picados
  • 50g alho francês picado
  • 600g lulas
  • 100ml polpa de tomate
  • 3 colheres (sopa) natas light
  • sal e salsa a gosto

Lulas com Molho Rosè Light

Limpe as lulas e corte em argolas. Refogue a cebola, o tomate e o alho. Acrescente as lulas, a polpa…

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  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 6 dentes de alho
  • 4 chalotas
  • 4 malaguetas vermelhas
  • 2 malagurtas verdes
  • 1 ramo de manjericao tailandes *
  • 2 c/ sopa + cerca de 1/2 l de oleo
  • 2 c/ sopa de molho de peixe *
  • 2 c/ sopa de molho de soja
  • 1 c/ cha de acucar mascavo
  • 4 dorade ou outro peixe parecido (de 300 g)
  • sal
  • cerca de 8 c/ sopa de amido de milho
  • 200g de arroz jasmim
  • folhas de bananeira *
  • 3-4 talos de coentro

Plaa Nin Laat Prik Bai Horapa (peixe…

1- Descasque os alho e as chalotas e pique finamente em cubos. Limpe.lave e corte as malaguetas com as sementes…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE LULAS LIMPAS
  • 4 OVOS
  • 200g DE FARINHA
  • SAL
  • ÓLEO PARA FRITAR

LULAS Á SEVILHANA

CORTE AS LULAS EM RODELAS FINAS TEMPERE DE SAL BATA OS OVOS COLOQUE A FARINHA NUM PRATO PASSE AS LULAS…

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Ingredientes
  • •1 embalagem de Lombos de Pescada do Cabo PESCANOVA
  • •1 embalagem de Miolo de Camarão 80/100 350g PESCANOVA
  • •100g de Cebola Picada 400g PESCANOVA
  • •1 limão
  • •1 alho francês
  • •2 tomates maduros
  • •azeite q.b.
  • •sal e pimenta q.b.

Lombos de Pescada com Camarão

Tempere os Lombos de Pescada do Cabo PESCANOVA com sal, pimenta e sumo de limão. Junte o miolo de camarão…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas médias
  • 1 xícara (chá) de sardinha em conserva com o óleo (somente a parte comestível)
  • 1/2 maço médio de coentro
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar
  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto
  • óleo para fritar

Falso bolinho de bacalhau

Lave as batatas, descasque-as, parta ao meio e coloque em uma panela com 1,5 litro de água. Leve ao fogo…

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Ingredientes
  • 450g de camarões descascadas
  • 450g de vieiras grandes
  • 1/2 xícara de óleo de cártamo
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de mel liquido
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de mostarda Dijon

Espetada de Marisco com Mel e Mostarda

Espete o peixe e as camarões alternadamente nos paus de bambu previamente demolhados e regue com a mistura dos outros…

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Ingredientes
  • 500g de pititinga (peixes pequenos) limpa
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Pittinga

Tempere o peixe com o sal, alho e limão. Passe pela farinha de trigo e frite no óleo quente até…

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Ingredientes
  • 1kg de amêijoas
  • 120g de massa cotovelinhos
  • 1 molho de coentros
  • 3 dentes de alho
  • 2dl de azeite
  • 2 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate

Amêijoas com cotovelinhos

Colocar as amêijoas de molho, em água com sal, durante duas horas. Escorrer a água suja e passar por várias…

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