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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 500-600 g de camarão (como tinha pouco, usei também sem casca)
  • 1-2 cálices de triple sec
  • Sumo e raspa de 2 laranjas
  • Azeite
  • Alhos laminados abundantes :)
  • sal e pimenta

Camarão em molho de laranja

Colocar todos os ingredientes num recipiente e levar ao forno a 180ºC durante aprox. 30-40 minutos.

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Ingredientes
  • 700 gr de gambas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • Azeite
  • 4 col. de polpa de tomate
  • 1,5 col. de sopa de caril
  • 1 col. de sobremesa de garam masala
  • 1 col. de café de gengibre
  • 6 sementes de cardamomo
  • Sal
  • Piripiri a gosto
  • 200 ml de leite de côco
  • 80-100 ml de caldo de gambas
  • 1 abacaxi
  • Coentros e salsa frescos

Caril de Gambas em Abacaxi

Cozer as gambas em água abundante temperada com pouco sal. Depois de cozidas, descasca-las, reservar o miolo e colocar as…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 2 beringelas
  • 2 latas de atum
  • 1 chávena almoçadeira de cogumelos frescos picadinhos
  • 2 dentes de alho
  • sal e pimenta qb
  • queijo ralado

Beringelas recheadas com atum

1. Abra as beringelas ao meio tire-lhe a polpa tempere as conchas que ficam com sal fino e reserve. 2.…

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Ingredientes
  • 4 filetes de solha
  • 1 cebola média picada
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa não cheias de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de estragão fresco picado
  • 1 gema de ovo
  • 1, 5 dl de leite gordo
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Filetes com Molho de Estragão

Unte um pirex com manteiga e disponha os filetes de solha, a cebola, o vinho, sal e pimenta. Tape com…

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Ingredientes
  • 2 dl de natas
  • 4 linguados médios
  • 100 grs. de miolo de amêndoa
  • 125 grs. de manteiga
  • sal q.b.

Linguados com Amêndoas e Natas

Tempere os linguados com sal e envolva-os em farinha de trigo, sacudindo o excesso. Aloure o peixe em manteiga bem…

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Ingredientes
  • 1 truta grande (salmonada ou não)
  • 200g de presunto
  • 1 chouriço de vinho de argola (de qualidade)
  • 1 pimento grande
  • 1 pacote de natas
  • salsa
  • azeite

Truta recheada

Depois de lavar bem a truta abre-se e retira-se a espinha (tentando não a desfazer muito). Rechear a truta com…

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Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau demolhado
  • 6 batatas pequenas
  • 1 pacote natas light
  • 1 pacote bechamel pequeno
  • 1 cebola média
  • pimenta
  • cravinho moído
  • oregãos
  • azeite
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher farinha
  • azeitonas

Delícia Bacalhau com natas

Após estar o bacalhau cozido e desfiado, reserva-se. Leva-se a fritar as batatas e a cebola cortada em cubos pequenos.…

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Ingredientes
  • 2 camarões-tigres bem grandes frescos
  • 4 dentes de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 3 c. (sopa) de oleo de palma (dendém)
  • 1 fio de azeite
  • sumo de limão q.b.
  • Salsa picada

Camarões Fritos

1-Deite numa frigideira o azeite, o oleo de palma e o alho e deixe aquecer. 2-Quando estiver quente deite os…

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de cannelloni;
  • • 2 latas de atum;
  • • Polpa de tomate q.b.;
  • • 1 cebola média;
  • • Queijo ralado q.b.;
  • • Margarina q.b.;
  • • Azeite q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • Para o molho branco:
  • • 1 ½ colher de sopa de margarina;
  • • 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • • 2 chávenas de leite;
  • • Sal q.b.;
  • • Noz-moscada q.b..

Cannelloni de atum

Comece por cozer os cannelloni em água abundante, temperada de sal, e depois reserve-os. A parte, num tacho, coloque a…

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Ingredientes
  • 1 kg de lingueirão e 200 g de bacon
  • 0,5 dl de azeite e 3 dentes de alho
  • 2 cebolas, sal e pimenta e 1 pimento vermelho
  • 1 dl de vinho branco e 1 ramo de coentros

Lingueirão com Pimenta

1- Lave o lingueirão e reserve. Corte o bacon aos pedaços e core-os no azeite. Junte-lhes os alhos e as…

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Ingredientes
  • 3 Latas de atum em conserva (ao natural)
  • 1 Pacote batata palha frita
  • 4 Ovos
  • 1 Cebola grande
  • 3 ou 4 Dentes de alho
  • Qb Salsa
  • Qb Sal
  • Qb Pimenta
  • Azeite

Atum à Brás

Refogar a cebola cortada em meias luas com o alho picado, em azeite, até alourar. Juntar o atum escorrido ao…

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Ingredientes
  • 1 lata de feijão frade (Aprox. 860 gr)
  • 2 latas de atum
  • 2 Ovos
  • 1 Cebola grande
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • Azeitonas pretas

Feijão Frade com Atum

Abre-se a lata de feijão frade e escorre-se o líquido da lata. Abre-se as latas de atum e retira-se a…

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