852 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 4 Batatas Médias
  • 400 grs de ervilhas
  • 2 cenouras
  • 1 embalagem de milho
  • 250 grs de feijão verde
  • 25 alcaparras
  • 3 ovos cozidos
  • 4 dls de maionese
  • sal e pimenta

Salada russa

Cozem-se os vegetais em água e sal, escorrem-se e deixam-se arrefecer. Cozem-se os ovos. Partem-se as batatas e as cenouras…

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Ingredientes
  • - 1 Alho-francês pequeno
  • - 1 Cebola
  • - 1 Cenoura
  • - 1 Courgette pequena
  • - 50 g Vaqueiro alho
  • - 250 g de Cogumelos
  • - Sal
  • - Pimenta preta

Cogumelos salteados com vegetais

Corte o alho-francês em rodelas, lave e escorra. Descasque a cebola e corte-a em gomos finos. Pele a cenoura, corte-a…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de legumes para salada russa (nos supermercados na zona dos legumes congelados)
  • Azeite qb
  • Sal qb
  • Maionese
  • 1 colher de café de alho seco moído
  • Atum
  • Ovos
  • Coentros (opcional)

Salada Russa fácil

Coza os legumes em água e sal. À parte coza o ovo cerca de 10 min. Quando estiverem cozidos, escorra-os,…

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Ingredientes
  • 5 batatas
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 1/2 pimento vermelho
  • polpa de tomate
  • 2 cervejas
  • 1/2 pacote de creme de marisco
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi
  • 1 caldo knorr
  • 3 colheres de wisky
  • sal e piripiri
  • (dá uma boa dose de molho +/- 8 francesinhas, o que sobrar pode congelar)

Molho para francesinha

Leve tudo ao lume e depois de cozido é só passar a varinha

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Ingredientes
  • - 1 kg de batatas
  • - 11/2 potes de iogurte natural
  • - 2 dentes de alho amassados
  • - 2 colheres (sopa) de alecrim fresco
  • - sal a gosto
  • - 1 colher(chá) azeite de oliva.

Salada de batatas ao molho de alecrim

Lave as batatas e coloque-as em uma panela. Cubra-as com água, tampe a panela e leve ao fogo. Assim que…

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Ingredientes
  • 4 tomates
  • Alface
  • 2 cenouras
  • 4 latas de atum ao natural
  • 2 ovos cozidos
  • 2 embalagens de queijo fresco
  • 1 maçã
  • Azeite e vinagre

Salada deliciosa

Corte os tomates em meias luas, a alface em tiras e os ovos em rodelas. Rale a cenoura bem fininha.…

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Ingredientes
  • 2 latas (425 ml cada) de feijao grande branco (feijoca)
  • 2 latas (210 ml cada) de atum
  • 1 cebola pequena
  • 3-4 enchovas de frasco
  • 4-5 pes de tomilho
  • 4 c/sopa de vinagre de vinho
  • sal e pimenta preta q.b
  • 8 c/sopa de oleo
  • 3 alcaparras de frasco
  • 3 tomates grandes

Salada de feijão & atum

Lave e escorra bem os feijoes. Escorra o atum e desfaca com um garfo. Descasque e pique grosseiramente a cebola…

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  • 1/2 broa
  • 1 embalagem de bacalhau desfiado
  • 3 ovos
  • 10 batatinhas
  • Azeite (bastante)
  • 8 dentes de alho
  • Sal q.b.

Salada de Bacalhau e Broa

1. Lave as batatinhas e coloque-as no forno com bastante sal (se preferir também pode coze-las com a pele). 2.…

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Ingredientes
  • 1 alho francês grande (só a parte branca)
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 4 ovos XL
  • 300g de batata palha
  • Coentros
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta branca
  • Noz moscada
  • Azeitonas pretas

Alho Francês à Brás

Num tacho com um fio de azeite e a folha de louro refoga-se o alho francês às rodelas bem finas…

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Ingredientes
  • 1 couve coração
  • Tomate pelado q.b.
  • Cogumelos brancos q.b.
  • Coentros q.b.
  • 1 colher de café cebolinho seco
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.

Couve Recheada com Cogumelos Brancos

Abre-se a couve ao meio e retira-se algumas folhas do centro de cada uma das partes. Barra-se com o tomate…

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Ingredientes
  • 2 latas de ervilhas
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • claras q.b. (quantas mais melhor)
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Pudim de Ervilhas

Põe-se num tacho a manteiga ao lume com as cebolas picadas, pimenta e salsa. Quando a cebola estiver cozida, tira-se…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de vagens ou feijão verde
  • uma chávena de maionese
  • 400 gr de atum
  • 12 azeitonas pretas
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.

Vagens à Marinheiro

Prepara-se as vagens ou o feijão verde cortando-os com uma faca bem afiada em tiras finas em comprimento, retirando as…

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