Receitas de Saladas e Molhos - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes

150 gr de manteiga
2 gemas de ovo
sal fino q.b.
pimenta em pó q.b.
sumo de limão q.b.

Molho Trovador

Num tachinho derrete-se a manteiga em banho-maria, e vai-se deitando em fio dentro das gemas, batendo sempre com o batedor…

Paula Ferreira
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Ingredientes

1 alface
4 tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)
1 pimento(s) verde(s) em tiras
1 pimento(s) vermelho(s) em tiras
200 g milho doce
50 g queijo-mozzarella em pedaços
3 ovo(s) cozido(s) em pedaços/rodelas
3 cebola(s) cortada(s) em rodelas
azeitona(s) preta(s) s/caroço
1 dl Molho à francesa
1 dente(s) de alho
c. chá orégãos
1 c. sopa manjericão picado

Salada napolitana

1. Coloque os tomates, os pimentos, a alface, o milho doce, os ovos, as cebolas e as azeitonas numa grande…

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Ingredientes

Batata em rodelas
Azeite
Alho
Sal
Alecrim
Rodelas de cebola

Batatas no microondas

Frite 2 dentes de alho esmagados, com um pouco de sal e uma colher de sopa de azeite em um…

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Ingredientes

Ingredientes para 6-8 pessoas:
500 g de file de frango
8 c/ sopa de oleo
sal
pimenta
2 latas (cada ml 425) de milho
2 macas pequenas acidas
2 c/ sopa de sumo de limao
2 abacates
2 coracoes de alface romana
1 pote de cerefolio
1 talo de hortela
6 c/ sopa de vinagre de frutas
cerca de 1 c/ cha de acucar
1 frasco (212 ml) de macarocas de milho de bebe

Salada de frango & abacate

Lave e seque os peitos de frango. Frite os peitos de frango com 2 c/ sopa de oleo quente cerca…

Picoquinha
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Ingredientes

2 ALFACES
4 TOMATES
2 PEPINOS 2 CEBOLAS
2 HASTES DE AIPO
3 CENOURAS
1 MOLHO DE RABANETES
100 g de AZEITONAS SEM CAROÇO
100 g de PINHÕES
100 g de NOZES
100 g de AMÊNDOAS
100 g de FIAMBRE
100 g de QUEIJO FLAMENGO
2 OVOS COZIDOS
1 FRASCO DE MAIONESE
SAL

SALADA ESPECIAL DE VERÃO

LAVE TODOS OS INGREDIENTES QUE SÃO PARA LAVAR SEGUIDAMENTE CORTE-OS PARA DENTRO DE UMA TIGELA GRANDE PIQUE O FIAMBRE E…

pires monteiro
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Ingredientes

1 abóbora, que deve ter em torno de um quilo e meio. Escolha uma do tipo jacarezinho
300 gramas de camarão cozido e descascado
1/2 litro de suco de maracujá adoçado com meia xícara de açúcar
1 cebola cortada em tiras
1 colher de sopa de manteiga
3 de azeite de oliva
1 de mostarda
2 de requeijão
1 colher de chá de pimenta do reino
20 folhinhas de hortelã
Sal a gosto

Camarão com Maracujá na Abóbora

Corte o tampo da abóbora. Retire as sementes e lave antes de levar ao forno para assar em banho-maria. O…

Rosaninha
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Ingredientes

Abobrinhas raspadas e cortadas em bastõezinhos 4
Pinhão 1 colher
Uva passa - amaciada em água morna por 15 minutos - espremida e enxuta 1 colher
Anchovas em salmoura sem espinhos triturada 2
Vinagre 2 colheres
Óleo de oliva algumas colheres
Açúcar um pouco
Um dente de alho amassado
Sal

Abobrinhas In Agrodolce””

Leve uma panela ao fogo com o óleo e o alho. Quando o alho dourar, tire-o, ponha as abobrinhas e…

Rosaninha
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Ingredientes

4 Batatas Grandes
Sal
Queijo Parmezão
Manteiga
4 tiras de Bacon

Batata Recheada

Pegue nas batatas grandes e cozinhe-as, cortadas ao meio, em água com sal, mas tendo o cuidado de não deixar…

Rosaninha
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Ingredientes

1 kg de batatas
2 colheres de azeitonas pretas
1 colher de concentrado de tomate
1 colher de pastas de anchovas
1 colher rasa de farinha
1 dente de alho
1 copo de vinho branco
4 colheres de azeite
sal q.b.
pimenta q.b.

Batatas com Azeitonas

Descascar as batatas e cortá-las aos pedaços. Deitar azeite numa frigideira e levá-la ao lume e quando estiver quente juntar-lhe…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

- 500grs salmão fumado,
- 2 ovos,
- salsa ou coentros,
- massa q.b.,
- azeite q.b.

Salada de salmão

Cozer massa, escorrer e colocar numa saladeira. Por cima, colocar salmão fumado, cortado aos pedaços e os ovos cozidos ás…

suangela
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Ingredientes

1 cebola
2 c. de sopa de manteiga
100 g de lombardo
1 cenoura
50 g de rebentos de soja
100 g de alho frances
2 cogumelos
4 folhas de crepe
1 c. de cafe de molho de soja
2 ovos
pao ralado
sal e oleoq.p.

Crepes de legumes

1.- Descasque e corte a cebola em meias luas, refogue-as na manteiga. 2.- Corte os legumes em juliana, lave-os e…

Ana Cacela
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Ingredientes

Nunca tinha experimentado fazer este prato !
Sei que originalmente, a receita é confeccionada com beringela, e outros legumes, mas cá em casa a beringela não é legume de todo apreciado, nem por mim, de modo que a courgette fez as honras neste maravilhoso prato!
À medida que o confeccionava ficava fascinada pelas cores, mas também pelos aromas que este prato exalava!
2 courgettes grandes
6 tomates maduros
1 alho francês
sal
alho em pó
salsa fresca
azeite
manteiga d'alho