Receitas de Sopas- Page 23 of 37 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

444 receitas de Sopas

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Ingredientes

● 1 molho de coentros
● 1 ramo de alecrim
● 4 batatas grandes
● 1 cebola
● 2 dentes de alho
● 2 dl de azeite virgem
● Um pouco de natas
● Sal q.b.

Creme de coentros perfumado com alecrim

Descasque as batatas e a cebola. Coloque-as numa panela e cubra-as com água. Junte os dentes de alho previamente descascados,…

chefinho
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Ingredientes

1 carcaça de frango (de preferência caseiro) e um bocado de carne (por ex. peito ou coxa) ou 1 frango (pode depois usar noutra receita)
1 cebola picada
3 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
1/2 caule de aipo picado
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
1/2 couve branca cortada finamente (usei para substituir a massa)
Sal e pimenta
1 molho pequeno de salsa picada

Canja de Legumes

Numa panela grande coloque a galinha ou frango e cubra com água. Deixe ferver durante 30 minutos e retire a…

Frango do Campo
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Ingredientes

4 batatas
1 cenoura
sal q.b.
chouriço q.b.
Embalagem de 150g de couve para caldo verde

Caldo Verde

1.Descascar as batatas e a cenoura e cortar em cubos para uma panela. 2.Adicionar água de forma a cobrir os…

Jú1984
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Ingredientes

3 batatas
3 cenouras
bróculos
400 gr de abóbora
1 ovo
1 chouriço de carne
orgãos q.b.

Sopa de Abóbora da «Póvoa de Varzim»

Numa panela com água a ferver e sal põem-se as batatas descascadas e cortadas aos quartos, as cenouras descascadas e…

Paula Ferreira
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Ingredientes

1,5 litro de água
1/2 cabeça de porco
250 gr de lentilhas
1/2 couve lombarda
1 alho françês
2 cenouras
2 batata
2 nabos
fatias de pão saloio q.b.
sal e pimenta q.b.

Sopa de Lentilhas

Coza a cabeça de porco. Junte as cenouras , os nabos, as batatas, o alho françês cortados aos quadradinhos, a…

Paula Ferreira
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Ingredientes

3 alhos franceses
500g de batatas
1 cubo de caldo de galinha
1 colher de sopa de manteiga
1 decilitro de natas

Creme de Alhos Franceses

Prepare os alhos franceses e corte-os em bocados. Descasque as batatas e corte-as em quartos, juntando depois a litro e…

Rosaninha
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Ingredientes

4 cebolas picadas grossas
50 gr de manteiga
100 gr de pão aos bocados
1 lt de caldo (metade leite e metade água)
100 gr de queijo Gruyère ralado
sal e pimenta

Sopa de Cebola Rápida

Num tacho, aloure a cebola com a manteiga. Junte o caldo e o pão e passe com a varinha. Deixe…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

2 Curgetes (podem utilizar batatas)
3 Dentes de alho
1 Cebola
1 Molho de coentros
1 Litro água
Sal e azeite q.b.

Creme de coentros com curgete

Descasque as curgetes e corte em pedaços, assim como a cebola. Pique os alhos. Numa panela junte tudo com água…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

A história da sopa da pedra é uma metáfora à dádiva- ao darmos um pouco de nós aos outros. Do mendigo que chega a casa de alguém pedindo comida , que lhe é negada, surge um caldo com uma pedra. Desse caldo com uma pedra o mendigo pede um pouco de chouriço, um pouco de orelha, um bocadinho de feijão e por aí adiante. Assim surgiu uma sopa cheia de substância e também cheia de engenho!A nós fica-nos a eterna lição desta sopa: custa tão pouco abdicarmos de um pouco de nós para darmos a outrem.
Ingredientes
1 lata de 800gr de feijão manteiga
1 orelha de porco
200 g entrecosto
200g carne de vaca para cozer
1 chouriço
1 morcela de arroz
1/2 couve lombarda
2 tomate
1cebola
6 cenouras
1 dente de alho
sal