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Página Inicial > Sopas

444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 1L de água
  • 4 batatas médias
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • Folhas de nabiças
  • Azeite e sal q.b

SOPA DE NABIÇA

Coloque numa panela alta todos os ingredientes menos as nabiças.Leve ao lume. Depois de tudo estar bem cozido, passe com…

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Ingredientes
  • 1 litro de água
  • 2 cubos de caldo «Maggi»
  • 1 bocado de chouriço
  • 1 fatia de «bacon»
  • 1 cenoura
  • 1 nabo
  • 1 tomate
  • 100 gr ervilhas
  • 1 batata
  • 1 alho porro
  • 1 bocadinho de aipo
  • 1 cebola
  • Sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 ramo de hortelã

Sopa de Carne

Num tacho com 1 litro de água e sal põem-se os legumes partidos aos quadradinhos, e o chouriço e o…

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Ingredientes
  • 500 g cebola(s)
  • 250 g batata(s)
  • 2 c. sopa manteiga
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 c. sopa salsa picada
  • q.b. sal

Creme de cebola

1. Descasque as cebolas e as batatas e corte em bocados. 2. Introduza em litro e meio de água, tempere…

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Ingredientes
  • 3 litros de água
  • 500 grs de carne c/ osso (suíno frango ou vitela)
  • 1 beterraba + 2 cebolas + 1 cenoura
  • 100 grs de feijão branco
  • 500 grs de batata
  • 300 grs de repolho
  • 1/2 pimentão vermelho ou verde
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Óleo para fritar + sal
  • 1 dente de alho + folhas picadas ou grãos de endro + salsinha

Borsch (Sopa)

Colocar a carne com ossos numa panela grande com água e uma cebola inteira. Deixar ferver e retirar toda a…

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Ingredientes
  • - 4 ou 5 batatas grandes
  • - 4 cenouras medias
  • - 2 cubos de carne KNORR

Sopa de Batata com Cenoura

1- Numa panela, ponha agua a ferver. 2- Quando esta ferva junte as batatas, previamente cortadas ao meio, as cenouras…

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Ingredientes
  • 1 alho francês
  • 300 g de abobora
  • 1 cenoura grande
  • 1 courgete pequena
  • 3 batatas médias
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal q. b.

Sopa de Alho Francês

Corta-se o alho francês em rodelas tanto a parte verde como a branca. Deita-se o azeite na panela e junta-a…

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Ingredientes
  • 4 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre (de vinho tinto)
  • Sal q.b.
  • Pão
  • 1/2 litro de água (de preferência fresca)

Gaspacho original

Para começar, descascamos os alhos e lavamos muito bem os tomates (sem os descascar), depois com a varinha mágica trituramos…

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Ingredientes
  • 4 ou 5 batatas
  • 1 cenoura
  • sal e azeite q.b.
  • 0.5 knorr de legumes
  • 200g de mistura de legumes (nabo, cenoura e couve lombarda) cortados e tiras muito finas. (usei de compra)

Sopa Juliana

1.Descasque as batatas e a cenoura e corte-as em cubos. 2.Coloque numa panela, cubra com água e tempere com o…

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Ingredientes
  • 1 nabo
  • 1 cenoura
  • 1 courgette (ou abóbora)
  • 1 cebola média
  • 2 batatas
  • 1 frasco de grão de bico em conserva
  • agrião qb
  • azeite qb
  • sal qb

Sopa de grão e agrião

Coloque uma panela grande com água a aquecer. Lave o grão de bico e adicione metade à panela, junto com…

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Ingredientes
  • 250 gr de fava seca
  • 6 batatas
  • 1/2 couve-flor
  • água
  • 2 alhos franceses
  • 3 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 cubos de caldod e galinha «knorr»
  • sal q.b.

Puré de Legumes

A fava é posta de molho durante 24 horas e depois de estar mole é descascada, aproveitando-se sómente a polpa.…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de mexilhão
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 2 tomates
  • 1 raminho de aipo
  • 1 pitada de açafrão
  • 150 gr de natas
  • 150 gr de queijo ralado
  • 2 copos de vinho branco
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Para o fundo:
  • 1 ou 2 cabeças de peixe
  • 1 cebola
  • 1 ramo composto : salsa, aipo e louro

Sopa de Mexilhão

Comece por preparar o fundo do caldo : Numa panela coza as cabeças de peixe com a cebola e o…

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Ingredientes
  • 1 kg feijão encarnado
  • 3 cenoura(s)
  • 100 g abóbora(s)
  • 1 alho-francês
  • 2 batata(s)
  • 1 Cebola(s)
  • 1 dente alho
  • 1 couve portuguesa
  • 2 folha salsa
  • 1 tomate pelado
  • 1 entrecosto
  • 1 orelha de porco
  • 1 toucinho entremeado
  • 1 q.b. azeite
  • 1 q.b. cotovelinhos
  • 1 chispe fresco
  • 1 chouriço de carne
  • 1 chouriço-de-sangue
  • 1 farinheira

Sopa de Feijão à Cigana

Depois de demolhar o feijão deve cozê-lo muito bem em conjunto com todas as carnes ( devem de ser passadas…

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