3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 4 c/ sopa de oleo
  • 300 g de arroz risotto
  • 100 ml vinho branco seco
  • 650 ml de caldo de legumes (instantânea)
  • 4 files de frango (cerca de 180 g cada)
  • sal
  • pimenta
  • 2 c/ sopa de doce de damasco
  • 1 maçã pequena (150 g)
  • 100 g de castanhas descascadas embaladas a vacuo
  • 6 talos de manjerona
  • fatias de maçã e bagas cor de rosa para decorar

File de frango sobre risotto com castanhas

Descasque e pique a cebola e o alho finamente. Aqueça 2 c/ sopa de óleo numa panela e refogue a…

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Ingredientes
  • ovos (6)
  • chouriço (1 pequeno)
  • cogumelos (fresco ou em enlatados)
  • cebola
  • alho
  • azeite
  • pimenta
  • piri piri

ovos mexidos com chouriço e cogumelos

Numa frigideira colocar cerca de 1 dl de azeite Picar 1 cebola e 2 dentes de alho, e colocar no…

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Ingredientes
  • 1 cebola media
  • 1/2 de vinagre de vinho branco
  • 250g de acucar
  • 1 folha de louro
  • 2 cravilhos
  • 4 bagas de zimbro
  • 200g de mostarda em po (de lata ou de frasco,por exemplo:"colman´s mustard")
  • 2 c/sopa de colorau doce
  • 1 c/cha de sherry (seco)
  • 2 fatias de pao para tostas
  • 2 c/sopa de mel em liquido
  • salsa,mangericao e cerefolio 2 talos de cada

Tres variedades de mostarda

Massa principal: Descasque e pique a cebola. Leve num tacho ao lume com 1/8 l de agua,vinagre,acucar,folha de louro,cravilhos,bagas de…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de legumes congelados com ervilhas, feijão verde e cenoura
  • cogumelos frescos
  • fatias de bacon
  • azeite
  • alho
  • mangericão
  • sal

Legumes salteados com bacon

- Coza primeiro os legumes temperados de sal, mas não os deixe cozer demais. - Numa frigideira aloure o alho…

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  • BATATA
  • SAL

Batata a murro

Num tabuleiro coloque as batatas que já foram lavadas (dê um corte apenas para facilitar a assadura), e uma boa…

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Ingredientes
  • 600g de coxão mole ou contrafilé cortado em 4 bifes
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas médias

Bife Acebolado

Corte toda a gordura da borda de cada bife. Tempere-os com sal e pimenta a gosto. Leve ao fogo uma…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
  • 1 colher de sopa de manjericão picado
  • azeite para pincelar
  • 2 costeletas do lombo de vitela, com cerca de 2,5 cm de espessura e 225 g cada
  • sal
  • pimenta preta do moinho

Costeletas de Vitela com Manteiga de Manjericão

Bata a manteiga com a mostarda de Dijon e o manjericão e tempere generosamente com pimenta preta moida no momento.…

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Ingredientes
  • 300 g de amêndoas com casca
  • 300 g de açúcar
  • 1/2 garrafinha de aroma de amêndoa amarga
  • 3 claras de ovo (tamanho M)
  • farinha para o tabuleiro
  • açúcar em pó para polvilhar

Amaretti

Coloque as amêndoas em água fervente. Em seguida retire a pele e coloque num tabuleiro e leve ao forno ligeiramente…

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Ingredientes
  • 5 bons queijinhos frescos
  • 7 gemas de ovos
  • 2 claras batidas em castelo
  • 100 gr de manteiga
  • 125 gr de farinha de trigo com fermento
  • 1 colher (chá) de canela
  • 200 gr de açúcar
  • raspa de 1 limão

Bolinhos de Estremoz

Esprema muito bem os queijinhos dentro de 1 pano e passe-os no passe-vite. Derreta a manteiga sem deixar aquecer. Junte…

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Ingredientes
  • 1 embalagem Filetes de Pescada do Cabo
  • 250g miolo camarão pequeno
  • 1 limão, às rodelas
  • Raspa e sumo de meio limão
  • Alcaparras q.b. (opcional)
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Filetes de Pescada com Camarão

Pré-aqueça o forno a 180º. Num tabuleiro ou pyrex, coloque os filetes de pescada, as rodelas de limão, o camarão…

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Ingredientes
  • 1 pimento verde
  • raspa de uma cenoura
  • ervilhas
  • milho doce cozido
  • 1 base de massa folhada
  • 2 latas de atum
  • delicias do mar
  • azeitonas s/ caroço
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • sal pimenta q.b.

QUICHE DE ATUM DELICIOSA

numa taça mistura-se o pimento cortado aos bocadinhos, a raspa de cenoura, as ervilhas, o milho, o atum e as…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de farinha
  • 4 colheres de sopa de açucar
  • 3 colheres rasas de neskuik
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • canela em pó

Bolo de caneca

Misturar todos os ingredientes numa caneca pela ordem em que estão aqui em cima.E depois é só meter a caneca…

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