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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 300g de framboesas congeladas
  • 250g de acucar
  • 150g de manteiga/margarina mole
  • 2 ovos (M)
  • 150g de farinha
  • 2 c/cha rasas de fermento
  • 50g de chocolate granulado
  • 6 folhas de gelatina
  • 500g de quark magro
  • 400g de natas
  • 2 c/sopa de geleia de framboesa
  • raspas de chocolate branco e framboesas para decorar
  • manteiga para a forma
  • folha de aluminio

Torta ovo de pascoa de framboesas

Polvilhe as framboesas com 100g de açúcar e deixe descongelar em temperatura ambiente cerca de 3 horas. Bata cremosamente a…

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Ingredientes
  • 4 tomates
  • 1 cebolinha verde Primavera
  • 2 malaguetas
  • 1 lima
  • 1 dente de alho
  • 6-7 c/ sopa de azeite
  • sal
  • pimenta
  • acucar
  • 800 g de batatas
  • 450 g de courgette
  • 1 cebola
  • 1 ovo (tamanho M)
  • 2 c/ sopa de farinha
  • 40 g de queijo parmesao ralado
  • noz-moscada ralada
  • 4 folhas de manjericco para decorar

Panquecas de courgette & batata & parmesao…

Limpe,lave e corte os tomates aos quartos,retire as sementes e corte-os em pequenos cubos. Lave e corte o cebolinho em…

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Ingredientes
  • *450 g de batatas nao farinhentas
  • *5 ovos (tamanho M)
  • *300 g de acucar
  • *100 g de avelas moídas
  • *150 g Semolina
  • *2 c/ cha de fermento em po
  • *1 kg de natas
  • *1 pacote de espessante de natas
  • *1 pacote de acucar de baunilha
  • *100 g de chocolate escuro (pode substituir por 100 g de chocolate ralado escuro)
  • *150-200 g de macapao
  • *2-3 c/ sopa de cacau em po para envolver e polvilhar
  • *papel manteiga

Bolo de batata

Lave as batatas e cozinhe em agua fervente por aproximadamente 20 minutos. Assuste as batatas com agua fria e retire…

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Ingredientes
  • 2kg Mexilhão Fresco
  • 2l de Agua
  • 1 folha Louro
  • Sal qb
  • 2 Limões

Mexilhões cozidos

Colocar os Mexilhões em agua abundante e mexer bem. Deitar fora todos os mexilhões que vierem a tona. Limpar e…

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Ingredientes
  • ¾ de xícara de óleo de soja
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de margarina
  • 1 colher de leite para amolecer
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de chocolate em pó
  • Chocolate granulado

Cupcakes de chocolate

Numa tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha). Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante…

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Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 100 g de acucar
  • 75 g de farinha
  • 75 g de amido de milho
  • 1 c/ chá de fermento em po
  • 20 g de cacau
  • Para o recheio e decorar:
  • 3 folhas de gelatina branca
  • 1 lata (314 ml; escorridas 175 g) de tangerina
  • 300 g de morangos
  • 2 c/ chá de cafe espresso instantâneo
  • 250 g de natas
  • 250 g de queijo mascarpone
  • 250 g de quark
  • 50 g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 3 c/ sopa de Amaretto
  • 1 c/ cha de cacau
  • 4 trufos tiramisu=chocolates sabor a tiramisu (em aproximadamente 10 g)
  • papel manteiga
  • pano de cozinha

Rolo de tiramisu & morangos

Separe os ovos. Bata as claras com 4 c/ sopa de agua fria em castelo,adicione pouco a pouco o acucar…

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Ingredientes
  • 1 kg de pêssegos (sem pele e caroço)
  • 500 g de alperces (sem pele e o caroço)
  • 600 g de açúcar (usei especial para compotas da Sidul)
  • 1 gotinha de aroma de amêndoa

Compota de Pêssego/Alperce

Leve ao lume o Açúcar para Compotas Sidul com os pêssegos e alperces cortados em pequenos pedaços. Deixe ferver cerca…

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Ingredientes
  • 4 lombos de salmão
  • Sal
  • Azeite
  • Sumo e raspa de 2 laranjas
  • Vinagre ou limão
  • 1 molho de salsa picada

Salmão com molho de laranja

Tempere os lombos com sal e grelhe o peixe (pode pincelar com azeite). Faça o molho com os restantes ingredientes…

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Ingredientes
  • 1/2 chavena (chá) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1/2 chavena (chá) de água
  • 3 gemas
  • sumo de 1/2 limão
  • salsa picada
  • sal
  • pimenta

Molho Quente para Legumes

Refogue a cebola com a manteiga, regue com a água e deixe ferver até quase evaporar. Entretanto bata as gemas…

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Ingredientes
  • 120g de bolachas de manteiga
  • 60g de manteiga
  • 10 folhas de gelatina
  • 1 frasco (720 ml) cerejas
  • 2 c/ sopa de doce de morango
  • 300g de joghurt natural
  • 300g de joghurt de natas
  • 100g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 2 c/ sopa de de brandy de cereja
  • 500g de natas
  • 50g cerejas ainda com a haste
  • 1 c/ sopa de acucar cor de rosa para a decoracao
  • saco de congelacao
  • papel manteiga

Coracao de joghurt & cerejas

Despeje as bolachas de manteiga no saco de congelacao e esmague finamente com ajuda de o rolo da massa. Derreta…

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Ingredientes
  • 2 cebolas grandes
  • 2-3 dentes de alho
  • 2 pepinos de salada grandes
  • 2 molhos de cebolinho
  • 200g de creme de queijo (philadelphia)
  • sal
  • pimenta
  • algumas gotas de molho Worcester

Sopa fria de pepino

Descasque e corte grosseiramente em cubos as cebolas e os alhos. Lave os pepinos. Corte de um pepino algumas rodelas…

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Ingredientes
  • 400 gr Bacalhau desfiado salgado
  • 1 dl azeite
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 pacote de natas
  • 1 pacote médio batata palha
  • Pimenta, Noz moscada e canela
  • Pão ralado
  • Queijo ralado eméntal

Bacalhau com natas

1. Demolhe o bacalhau desfiado durante 24 horas. 2. Depois de demolhado esprema-o bem. 3. Faça um refugado numa frigideira…

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