3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 pato médio
  • 1/2 quilo de arroz
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • azeite
  • 4 tiras de bacon

Arroz de pato

Coza o pato em água e sal. Deixe-o arrefecer. Faça um estrugido com a cebola e os alhos aproveitando a…

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Ingredientes
  • 1/2 dente de alho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de fios de açafrão
  • 1 gema de ovo
  • 90 ml de azeite virgem extra
  • Sumo de 1/2 limão

Aioli de açafrão e limão

Coloque o alho, o sal e os fios de açafrão num almofariz ou na trituradora. Desfaça até obter uma pasta…

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Ingredientes
  • 100g açúcar
  • Casca de meio limão
  • 450g leite magro
  • 3 gemas
  • 30g amigo de milho
  • 100g sumo de limão
  • Açúcar q.b. p/ caramelizar

Creme de Limão Rápido

Coloque no copo o açúcar e a casca de limão, triture 10seg, Vel 9. Adicione o leite, as gemas e…

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Ingredientes
  • 6 postas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 3 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 ramo grande de coentros
  • pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Bacalhau de Coentrada

Demolhe o bacalhau em leite durante umas horas, depois de demolhado em água. Deite bastante azeite num tabuleiro de ir…

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Ingredientes
  • 4 batatas médias
  • 2 c. sopa de vaqueiro sabores - com tomilho, limão e alho
  • Sal e pimenta q.b.
  • Tomilho fresco q.b.

Batatas Crocantes no Forno

Ligar o forno a 220ºC. Descascar as batatas e cortar em lascas bem finas. Pincelar formas de muffins com um…

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Ingredientes
  • 1kg de carne de vaca cortada em cubos grandes
  • 1 garrafa de cerveja preta, (mais ou menos 300ml)
  • a mesma medida de água
  • 1 pacote de sopa de cebola
  • 1 vidro pequeno de cogumelos fatiados
  • 1 lata de mais ou menos 350g de molho de tomate

Carne de vaca na cerveja

Leve tudo ao fogo numa panela de pressão por 30 minutos ou até que a carne esteja macia. Sirva com…

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Ingredientes
  • 1 lata de feijão Encarnado, usei Compal da Horta
  • 1 Alheira de Vitela, usei MinhoFumeiro
  • Folhas de Couve Lombarda, q.b.
  • 1 courgette
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 30 g de azeite
  • Sal q.b., usei Tavira Sal

SOPA DE FEIJÃO COM ALHEIRA DE VITELA

Coloque no copo a cebola, os dentes de alho e programe 5 Seg/ Vel 5; Adicione o azeite e refogue…

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Ingredientes
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 150 g de acucar
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 150 g de farinha
  • 2 colheres de sopa de cacau em po
  • 2 colheres de cha rasas de fermento em po
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 2 bananas (aproximadamente 160 g cada)
  • 100 g de acucar em po
  • 200 g de coco ralado
  • 4 colheres de sopa de licor de coco (batida de coco)
  • 250 g de natas

Bolo de banana & coco (Batida de…

Separe 2 ovos, reserve as claras no frigorifico.Bata cremosamente a manteiga com o acucar e um pacote de acucar de…

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Ingredientes
  • massa
  • frango desfiado(cozido)
  • mistura de vegetais congelados(cenoura, ervilhas, cogumelos, pimento vermelho)
  • azeite
  • alho em pó
  • 1 iogurte natural
  • sal
  • ketchup
  • salsa

Salada fria de massa com frango e…

Coza a massa al dente com sal e um pouco de manteiga. Escorra a massa depois de cozida e deixe…

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Ingredientes
  • 1 PEITO DE FRANGO
  • SUMO DE LIMÃO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 PÃES "D'AVÓ"
  • 1 IOGURTE NATURAL
  • 1 COLHER DE MAIONESE
  • 1 DENTE DE ALHO
  • SALSA PICADA
  • MANTEIGA
  • COUVE BRANCA
  • 1 CEBOLA
  • 1 OVO COZIDO
  • MOSTARDA

Sandes de frango com couve e iogurte

Cortam-se os peitos de frango em bifinhos, e tempera-se com sumo de limão, sal e pimenta. Deixa-se marinar 15 minutos.…

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Ingredientes
  • 200g de queijo creme
  • 100g de açúcar em pó
  • 200g de chocolate em barra
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 400ml de natas frescas
  • morangos para decorar

Doce do Tio António

Bata as natas com o açúcar até ficar com a consistência do chantilly. divida as natas em 2 taças, numa…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina
  • 100g de cobertura de chocolate branco
  • 100g de cobertura de chocolate escuro
  • 3 gemas de ovos (tamanho M)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 500g de natas
  • rolinhos de chocolate para a decoração

Mousse de chocolate & canela

Amoleça a gelatina em água fria. Pique as duas coberturas de chocolate e derreta-as separadamente e com cuidado em banho-maria.…

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