3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 1 courgette grande (aprox. 300g)
  • 1 beringela grande (aprox. 300g)
  • 1-1/2 de oleo
  • 1 dente de alho
  • sal
  • pimenta
  • 100g de pimento vermelho de frasco
  • 200 g de creme de queijo reduzido de gordura (16% de gordura absoluta)
  • manjerona seca
  • mangerona fresca para guarnecer
  • palitos

Rolinhos de beringelas & courgette com creme…

Lave o courgette e a beringela e corte em 8 tiras (cada)fininhas sobre o comprimento. Descasque o alho e pique…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • um pedaco de gengibre
  • 250g de joghurt
  • curcuma,chili em po e garam masala(de cada ingridiente 1 c/cha) se nao sabe ou nao tem garam masala pode utilisar caril=3 c/cha
  • 800g carne de cordeiro magro do pernil
  • 5-6 c/sopa de oleo
  • sal
  • 2 cebolas
  • 3 tomates
  • 1/2 c/cha de pimenta grossa
  • 5 cravinhos
  • 1 c/cha um pouco cheia de sementes de anis
  • 100-150g de coco ralado

Caril de borrego com coco

1- Descasque e esmague num esmagador de alhos,os alhos e o gengibre e misture com o joghurt,curcuma,chili em po e…

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Ingredientes
  • 1/8 l de leite
  • 75 g de manteiga
  • sal
  • 200 g de farinha
  • 4 ovos (tamanho M)
  • 400 g de morangos
  • 250 g mascarpone light (29% de gordura; de Galbani)
  • 500 g de joghurt de leite desnatado
  • 2 pacotes de acucar de baunilha
  • 2 pacotes de espessante de natas
  • acucar em po para polvilhar
  • papel manteiga

Nuvem de morango com creme de mascarpone

1- Leve 1/8 l de agua numa panela ao lume com a manteiga e uma pitada de sal e deixe…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 2 pessoas:
  • 200 g de esparguete
  • sal
  • pimenta
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 malagueta vermelha
  • 3-4 c/ sopa de azeite
  • 1 lata (80 g) de atum sem oleo
  • 1 c/ sopa de mistura de ervas congelaadas (por exemplo"Ervas italianas")

Spaghetti aglio & olio com atum

1- Coza a esparguete em agua fervente com sal (cerca de 1 colher de sopa de sal), cozinhe de acordo…

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Ingredientes
  • *250 g de natas
  • *200 ml de leite
  • *2 pacotes de acucar de baunilha Bourbon
  • *3-4 c/ sopa + 4 c/ cha de acucar
  • *3 gemas + 2 ovos (tamanho M)
  • *1 carambola (fruto estrela)
  • * 4 physalis e hortela para a decoracao

Creme brulee

1- Ferva as natas com o leite, acucar de baunilha e 3-4 colheres de sopa de acucar. Bata brevemente 2…

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Ingredientes
  • 1 lombo de bacalhau fresco sem pele nem espinha
  • 1 lombo de salmão fresco sem pele nem espinha
  • 1 limão
  • Cebolinho
  • 1 chalota
  • Sal e pimenta qb
  • Gotas de tabasco
  • Azeite

Tártaro de Bacalhau Fresco e Salmão

Parta o bacalhau finamente e coloque numa taça. Coloque o sumo de meio limão e mexa. (O ácido do citrino…

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Ingredientes
  • 1 carcaça do dia anterior
  • 1 cebola
  • 2 pepininhos pequenos de conserva (cerca de 25 g cada)
  • 500g de carne picada mista
  • 1 ovo
  • sal
  • pimenta
  • colorau doce
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 400 g de queijo gouda medieval (cortado em fatias de 7 mm de espessura)
  • 1/2 molho de cebolinha
  • 2 colheres de sopa de ketchup

Hambúrguer palhaço

Amoleca a carcaça em água fria. Descasque e corte a cebola grosseiramente em cubos. Corte 8 rodelas dos pepinos de…

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Ingredientes
  • 500g de morangos
  • 1/2 l de sumo de maçã
  • 2 colheres de sopa + 50g de açúcar
  • 1 pacote de gelatina vermelha em pó (para 1/2 l de liquido para cozinhar)
  • 1 clara de ovo (tamanho M)
  • 1 pitada de sal
  • 20g de amêndoas fatiadas

Sopa de morango com bolinhos de neve…

Lave, limpe e corte os morangos aos quartos. Ferva o sumo de maçã com 2 colheres de sopa de açúcar.…

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Ingredientes
  • 4 colheres de chá de cacau.
  • 4 colheres de chá de açucar.
  • 50 ml de água.
  • 125 ml de leite.

Chocolate açucarado com leite

Primeiro meta os 50ml de água num copo seguido dos 100ml de leite. Meta as 4 colheres de chá de…

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Ingredientes
  • 175 g de manteiga
  • 175 g de açúcar
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 1 colher de chá de casca de limão ralada
  • 5 ovos
  • 300g de farinha
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 50g de amêndoas moídas
  • 50 ml de sumo de damasco
  • 2 latas de metades de damasco (480g cada)
  • 50g de amêndoas em palitos
  • açúcar em pó para polvilhar

Fatias de damascos com amêndoa

Coloque a manteiga com o açúcar, açúcar de baunilha e a casca de limão ralado em uma tigela. Bata todos…

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Ingredientes
  • 75g de farinha
  • 1 ovo
  • 200ml de leite
  • 40g de açúcar
  • canela e açúcar em pó para polvilhar
  • sumo de limão q.b.

Panquecas simples

Misture o ovo com a farinha, o açúcar e o leite até obter uma massa lisa e homogénea. Leve uma…

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Ingredientes
  • cerca de 1 1/2 l de leite
  • sal
  • 80g de acucar
  • 1 pacote de acucar de baunilha
  • 250g massa Farfalle
  • cerca de 250g de misturas de frutos (por exemplo: 2 morangos, 1 alperce, 1 Kiwi, 1 fatia de ananas)
  • 1 tablete de chocolate de leite
  • 1/2 Pacote de pudim em po sabor a "chocolate" (aprox. 20 g; para cozinhar)
  • 4 espetos de madeira

Farfalle em molho de chocolate com espetos…

Ferva o leite com 1 pitada de sal, acucar e o acucar de baunilha e mexa, adicione a massa farfalle…

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