3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 4 medalhões de pescada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 limão pequeno
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta branca

Pescada com Limão e Caril

Num tacho com um fio de azeite aquece-se o alho picado. Junta-se o caril mexendo um pouco. Logo a seguir…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cogumelos laminados
  • 1 farinheira
  • 100g de bacon cortado aos cubos
  • 1 fio de azeite

Cogumelos com Farinheira e Bacon

Numa frigideira, colocar o bacon e fritá-lo juntamente com o azeite. Inserir os cogumelos em lume brando juntamente com os…

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Ingredientes
  • 2 frangos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • sal
  • pimenta
  • 2 latas de milho
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de farinha
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de creme de leite
  • 2 gemas
  • sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • pimenta
  • 2 claras

Frango no Forno com Milho

Corte os frangos em 4 partes. Aqueça a manteiga numa forma e frite os pedaços até alourar. Salpique com sal…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de farinha
  • 1 ovo cozido
  • 1 cenoura cozida
  • 1 alho françês
  • 3 filetes de anchovas de lata
  • 15 alcaparras
  • caldo de carne q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • sumo de limão q.b.
  • pepininhos de conserva q.b.

Molho Império

Picam-se os alhos franceses e põem-se ao lume num tachinho com uma colher de manteiga; mexe-se sempre para os cozer…

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Ingredientes
  • 1 colher de chá pequena de açúcar
  • 400 gr de maçãs boas
  • 20 gr de manteiga
  • 1 pitada de sal

Molho de Maçã

Pelam-se as maçãs, cortam-se em pedaços e tiram-se-lhes as pevides. Põem-se num tacho com algumas colheres de água e levam-se…

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Ingredientes
  • 2 chouriço-de-carne
  • pão saloio
  • Lt bagaço forte

Chouriço bêbado

1. Comece por picar os chouriços com um garfo e coloque-os em dois espetos de madeira. 2. Coloque-os assim sobre…

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Ingredientes
  • 20 sardinha(s) em conserva
  • 200 g tomate(s)
  • 50 g cebola(s)
  • 10 g farinha de trigo
  • 120 g farinha de milho
  • dl azeite
  • 2 g colorau
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 cravo-da-Índia (cravinho)
  • q.b. vinagre
  • 20 dl água
  • 1 ramo(s) de manjericão
  • 4 rodelas de maçaroca de milho cozida

Papas de sardinha à Algarvia

1. Levar o azeite ao lume com a cebola picada e o sal. 2. Deixar cozer a cebola, juntar os…

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Ingredientes
  • 700 gramas de bifes de alcatra
  • 2 tomates maduros grandes
  • 4 fatias de presunto
  • 4 fatias de queijo mozarella
  • manteiga
  • sal e pimenta
  • ...............
  • salva manjerona
  • orégãos
  • alecrim
  • salsicha
  • cebolinho
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 cravos

Bifes Sulistas

Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador com meio copo de água e reserve. Numa frigideira bem quente,…

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Ingredientes
  • Frango em pedaços bem miúdos
  • Massa de alho
  • Pimenta
  • Óleo

Frango à Passarinho

Tempere bem o frango com a massa de alho e a pimenta e deixe marinar. Cozinhe os pedaços de frango…

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Ingredientes
  • 6 Maçãs sem sementes e picadas
  • 2 Bananas maduras amassadas
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 1/4 de chávena de passas de uva
  • 1/2 colher de chá de canela

Compota de Maçã com Canela

Misture bem todos os ingredientes. Disponha numa forma levemente untada e leve a cozinhar em lume brando durante cerca de…

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Ingredientes
  • 225g de farinha
  • 1 c/sopa de kakau
  • sal
  • 2 pacotinhos de acucar de baunilha
  • 275g + 2 c/sopa de acucar
  • 175g de manteiga/margarina
  • 150g de chocolate escuro de culinaria
  • 3 ovos
  • 2 c/cha de fermento
  • 200g de nata
  • 3 bananas
  • sumo de 1/2 limao
  • chocolate granulado para decorar
  • 12 forminhas de papel

Muffins-banana-split

Para o streusl (migalhas): Amasse 75g de farinha,kakau,sal,1 pacotinho de acucar de baunilha,75g de acucar e 75g de manteiga aos…

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Ingredientes
  • 500g de espargos verdes
  • 4 cenouras
  • sal
  • pimenta
  • 4 fatias de presunto
  • 1 pacote (250 ml) de molho bearnaise Legere
  • 2 talos de salsa
  • manteiga ou oleo para a forma

Embrunhos de espargos & cenouras no forno

Limpe,lave e corte as pontas rijas dos espargos(espargos verdes nao se descascam,so os brancos). Descasque,lave e corte as cenouras em…

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