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3494 receitas de Básico

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Ingredientes
  • 500 g de lombo de tamboril
  • 250 g de bacon
  • 3 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • sumo de 1 laranja
  • sumo de 1 limão
  • 1,5 dl de azeite
  • orégãos
  • sal q.b.
  • pimenta preta moída na altura q.b.

Espetadas de Tamboril com Bacon

Limpe o lombo de tamboril de peles e espinhas e corte-o em cubos regulares. Corte o bacon em fatias finas.…

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Ingredientes
  • 4 postas de perca (peixe delicioso do rio Nilo)
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1 pimento grande
  • 1 molho de grelos
  • 3 dentes de alho
  • azeite
  • sal
  • pimenta

Perca Grelhada

Compre 4 postas de perca fresca. Tempera-as com sal grosso. Numa assadeira leve as batatas, com a casca, bem lavadas,…

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Ingredientes
  • Para 12 queques:
  • - 250 g de chocolate preto de boa qualidade (cacau 70%), quebrado em pedaços;
  • - 150 g de manteiga sem sal, cortada em cubos;
  • - 6 ovos, de preferência de galinha do campo ou orgânicos;
  • - 175 g de açúcar refinado;
  • - 75 g de amêndoas pisadas;
  • - 2 colheres de sopa de farinha sem fermento;
  • - 1 vagem de baunilha, cortada a meio ao comprimento, sem as sementes, reservar a vagem;
  • - 200 ml de natas inteiras;
  • - raspa e sumo de 1 laranja;
  • - 250 g de frutos silvestres congelados

Queques maravilhosos floresta negra (Jamie Oliver)

PRÉ-AQUEÇA o forno a 250° C/Gás 9. Forre um tabuleiro com 12 formas de queques. Ponha o chocolate numa tigela…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas
  • 2,5 dl de leite
  • 5 dl de natas
  • 1 dente de alho
  • sal qb
  • manteiga qb

Batatas gratinadas com natas

Descascar as batatas e corta-las as rodelas finas de mais ou menos meio centimetro. Misturar as natas com o leite…

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Ingredientes
  • Ingredientes
  • 200g de macarrão integral
  • 300 gramas de bacalhau desfiado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 200 gramas de tomate sem semente
  • 1 maço de manjericão fresco
  • 100g de queijo parmesão ralado sal a gosto

MACARRÃO INTEGRAL C/BACALHAU E MANJERICÃO

Massa: Cozinhe o macarrão em água fervente e deixe al dente e reserve. Molho: Escalde o bacalhau para um pré-cozimento…

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Ingredientes
  • 1 frasco de salsichas de perú das maiorzinhas
  • 10 fatias de queijo flamengo
  • 10 fatias de fiambre do mesmo tamanho do queijo
  • 1 ovo
  • Pão ralado

Flamenquines de Salsicha de Perú

Cortar as salsichas a meio. Cobrir cada fatia de queijo com uma de fiambre. Colocar a meia salsicha (deverá ficar…

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Ingredientes
  • 6.5 dl de leite
  • 5 ovos
  • 8 colheres de sopa de açucar
  • 1 colher de sopa de café
  • caramelo, chantilly e miolo de noz q.b.

Pudim de café

Leve o leite ao lume até ferver. Á parte, bata os ovos com o açucar e o café. Misture depois,…

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Ingredientes
  • 1/2 caneca medida de Arroz
  • Salsichas
  • Ervilhas
  • Azeite
  • Cebola

Arroz de ervilhas e salsichas

Numa panela, colocar um bocado de azeite e um bocado cebola picadinha. Deixar refogar. Acrescentar 1/2 medida de arroz (coloquem…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 400 g carne picada
  • 100 g margarina
  • 100 g cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 100 g bacon
  • 70 g margarina
  • 12 folha(s) de lasanha
  • 2 dl caldo de cubo de carne
  • 1 dl vinho branco
  • 1 dl natas
  • 45 g farinha
  • sal, pimenta, salsa e queijo ralado q.b.
  • 7 dl leite

Lasanha bolonhesa com molho béchamel

Molho de carne: Pique finamente os cogumelos frescos, a cebola, o dente de alho, a cenoura e o bacon. Aloure…

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Ingredientes
  • Massa:
  • •200 gramas de manteiga
  • •100 gramas de açúcar cristal
  • •1/2 ovo batido
  • •300 gramas de farinha de trigo
  • •3 gramas de fermento em pó
  • Recheio:
  • •100 gramas de açúcar cristal
  • •100 ml de creme de leite fresco
  • •40 gramas de manteiga
  • •150 gramas de mel
  • •230 a 250 gramas de castanhas diversas (avelãs, nozes, amêndoas, pistaches, etc) picadas grosseiramente

TORTA DE CASTANHAS delícia

Para a massa: 1.Bata a manteiga amolecida com o açúcar, até ficar claro. 2.Adicione o meio ovo batido e bata…

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Ingredientes
  • 1 chavena (almocadeira)de leite
  • 200g de chocolate de leite
  • 1 colher de cafe de cnela em po
  • 1 colher de sopa de acucar
  • 1 gema de ovo

Chocolate quente

parta o chocolate em pedacinhos e junte o leite num tachinho . leve ao lume aquecer mexendo sempre com uma…

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Ingredientes
  • - 400 g. a 500 g. de massa espiral
  • - bacon
  • - 8 salsichas
  • - 1 lata de cogumelos
  • - 1 lata de milho
  • - 3 cenouras
  • - 1/4 de pimento (verde e vermelho)
  • - 3 bifes de perú
  • - 10 delícias do mar
  • - ervilhas
  • - azeitonas
  • - bróculos
  • - cebola
  • - alho
  • - azeite
  • - molho béchamel
  • - queijo ralado
  • - óregãos
  • - sal

Massa Recheada

- Numa panela à parte coza os bróculos e a massa. - Comece por fazer um refogado de azeite, cebola…

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