8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 5 dl de molho béchamel
  • 1 kg de bacalhau demolhado
  • 500 grs. de batatas
  • 600 grs. de cebolas
  • 4 gemas de ovos
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • azeite q.b.

Bacalhau Camuflado

Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie. Corte as cebolas em meias-luas finas e refogue em azeite. Quando…

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Ingredientes
  • 500 g de couve de Bruxelas
  • 125 g de presunto magro cozido
  • 80 g de queijo gouda ralado

Couve de bruxelas gratinada

Limpe e lave bem a couve-de-bruxelas. Cozinhe-a em pouca água com sal; escorra bem. Misture-a com o presunto cortado em…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 linguiça de porco preto
  • 3 dl de vinho branco
  • 6 tomates maduros limpos de peles e grainhas
  • 1 kg de batatas
  • 1 molho de salsa
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Guisado de Lulas com Batatas

Refogue a cebola picada, o alho e o louro em azeite. Acrescente a linguiça cortada em rodelas e o tomate…

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Ingredientes
  • 1 chávena pequena de arroz
  • 2 chávenas pequenas da água da cozedura de alguns ingredientes
  • 1/2 de pimento vermelho
  • 8 de camarões descascados
  • 4 lulas pequenas cortadas às rodelas
  • 4 delícias do mar
  • 1/2 peito de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo de marisco
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • ervilhas, pimenta e sal q.b.

Paelha

1) Cozer os camarões, as lulas e o peito de frango em água com o caldo de marisco e uma…

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Ingredientes
  • 250 gr de queijo flamengo
  • 250 gr de açúcar pilé
  • 12 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga

Bolinhas de Queijo

Rala-se o queijo e coloca-se numa taça juntando as gemas e a manteiga derretida (micro-ondas). Põe-se o açucar ao lume…

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Ingredientes
  • Massa:
  • - 125 gr farinha integral
  • - 125 gr de farinha de trigo
  • - 1 colher sopa de azeite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de fermento
  • - 200 ml água morna
  • Molho de Tomate:
  • - tomate maduro (pode utilizar polpa de tomate ou tomate maduro)
  • - 1 fio de azeite
  • - 1 pitada de sal
  • - 1 pitada de pimenta
  • - 1 colher de sopa orégãos
  • - 1 mão cheia de folhas de manjericão (fresco)
  • - 1 pitada de açúcar (colocar só se o tomate for muito ácido)
  • Recheio:
  • - 4 fatias de bacon finas
  • - 3 fatias de peperoni
  • - 3 fatias de chourição
  • - 1 lata pequena de cogumelos
  • - 1 queijo mozarela
  • - 1 ovo
  • - molho de tomate

Piza Integral de Peperoni, Chourição, Cogumelos, Bacon,…

Massa: 1.Juntar os ingredientes líquidos 2. Juntar a farinha aos poucos e ir mexendo quando os ingredientes estiverem unidos amasse…

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Ingredientes
  • 500g de batata bolinha
  • 6 pimentas verdes doces
  • 1 cebola
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pitada de pimenta dedo-de-moça
  • alguns ramos de salsinha
  • sal a gosto

Frigideiras de batatas com pimenta doce

Lave bem as batatas sem descascá-las. Enxugue bem e corte-as em 4 partes ou ao meio, dependendo do tamanho da…

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Ingredientes
  • 600g de carne de vaca (bife) picada
  • 5 ou 6 batatas grandes, de preferência novas, de casca branca e fina;
  • 1 cebola média;
  • 300ml de natas;
  • sumo de 1 limão;
  • óleo de amendoim;
  • farinha;
  • pimenta verde em grão, malaguetas secas, sal e pimentão doce (colorau) q.b.

hambúrguer à puto bebe” com molho “zion””

Cortam-se as batatas, com casca, em fatias relativamente grossas (com cerca de meio centímetro de espessura) e cozem-se, mas não…

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Ingredientes
  • 1 kg de carcóis pequenos e brancos
  • água
  • umas folhas de poejo
  • pãos de orégãos
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 caldo de galinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 casquinha d elimão
  • sal grosso

Caracóis à Algarvia

Colocam-se os caracóis dentro duma taça de plástico com um pouco de água, tapando com uma rede ou algo parecido.…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 postas de bacalhau demolhado cozido e desfiado
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 500 ml de molho bechamel
  • 1 raminho de salsa
  • Massa chinesa fouzhou q.b. (pode usar outra a gosto)
  • Queijo ralado q.b. (usei mistura de três queijos)
  • Pão ralado q.b.

Massa de bacalhau no forno

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o azeite e o louro e leve ao lume a refogar…

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Ingredientes
  • 1 cebola média ralada
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 2 xícaras (chá) de endro fresco limpo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
  • 250 g de ricota peneirada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • endro fresco para decorar

Musse de endro fresco

Em uma panela, coloque a cebola e o vinho e leve ao fogo por 5 minutos, ou até reduzir o…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 200 ml de iogurte
  • 200 ml de óleo
  • 4 ovos
  • 2 copos americanos de açúcar
  • 2 copos americanos de farinha de trigo
  • 6 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de cada corante em gel (azul, verde, amarelo, rosa, roxo, vermelho e laranja)
  • Para o Recheio:
  • 2 ½ xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 6 ½ colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 ½ potes de cream cheese
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para a Cobertura:
  • 500 gramas de chantilly
  • ¼ xícara (chá) de essência de baunilha

Bolo Arco Íris – Chef Gui Bomfim

Coloque os ovos, o iogurte e o óleo no liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos. Em uma vasilha, junte…

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