8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 maço pequeno de agrião limpo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 200 g de presunto cozido cortado em 4 pedaços
  • 8 aspargos frescos médios limpos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Aspargos cozidos com presunto e creme de…

Bata no liquidificador o agrião com o creme de leite, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os pedaços…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 6 colher. sopa de açúcar
  • 200g de chocolate culinário
  • 125g de manteiga

Mousse de chocolate

Bata muito bem as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Derreta o chocolate com a…

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Ingredientes
  • 1 kg de rabadilha ou de lombo de porco
  • 2 folhas de louro
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • mistura de especiarias (fac.)
  • 1 litro de leite
  • tomilho
  • sal (fac.)
  • 6 dentes de alho
  • 3 cebolas

Lombo de Porco Assado com Leite

Amarre o lombo de porco com uma guita e prenda as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e…

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Ingredientes
  • No Inverno a pêra é um dos frutos que não faltam cá por casa, numa daquelas promoções de supermercado trouxe cerca de 4 quilos cá para casa. Como o Natal se aproximava decidi fazer uma compota de pêra. Que posso dizer fica muito bem com um queijinho e umas tostas ou pão fresquinho!
  • Ingredientes
  • 2 kg de pêras descascadas e cortadas em pedaçinhos muitos pequenos
  • 1 kg e meio de açúcar
  • 2 paus canela
  • 2 estrelas de anis

Compota de Pêra

Preparação Colocar as pêras cortadas em bocadinhos pequenos numa panela, juntar o açúcar, os paus de canela, as estrelas de…

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Ingredientes
  • 4 fatias de pão diet
  • 50ml leite desnatado
  • 2 claras em castelo
  • 1 gema
  • 1 lata atum em conserva
  • 3 tomates (sem peles e sementes, cortados em cubinhos)
  • 1 cebola (em cubinhos)
  • 100g ervilhas frescas
  • sal e salsa picada a gosto
  • margarina light para untar a forma

Torta Light de Atum

Corte as fatias do pão diet em quadradinhos e humedeça com o leite desnatado. Bata as claras em castelo, envolva…

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Ingredientes
  • 200 g de carpaccio já fatiado
  • 4 colheres de sopa de parmesão ralado grosso
  • Molho:
  • 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 2 gotas de tabasco ou molho de pimenta vermelha

Carpaccio com pesto de azeitonas

Arrume as fatias de carpaccio dividindo-as em 4 pratos e colocando-as levemente sobrepostas fazendo um circulo. Coloque os ingredientes para…

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Ingredientes
  • 4-5 tomates médios/grandes
  • 3 bifes médios de atum
  • 200 gr de bulgur
  • 150 gr de bróculo
  • 1/2 pimento vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lima
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • Louro
  • Oregãos frescos
  • Mangericão fresco

Tomates Recheados com Bulgur de Atum e…

Pré-aquecer o forno a 200º. Temperar o atum com sal, pimenta, sumo de lima e oregãos frescos. Reservar. Preparar os…

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Ingredientes
  • 5 dl de molho béchamel
  • 1 kg de bacalhau demolhado
  • 500 grs. de batatas
  • 600 grs. de cebolas
  • 4 gemas de ovos
  • queijo ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • azeite q.b.

Bacalhau Camuflado

Limpe o bacalhau de peles e espinhas e desfie. Corte as cebolas em meias-luas finas e refogue em azeite. Quando…

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Ingredientes
  • 500 g de couve de Bruxelas
  • 125 g de presunto magro cozido
  • 80 g de queijo gouda ralado

Couve de bruxelas gratinada

Limpe e lave bem a couve-de-bruxelas. Cozinhe-a em pouca água com sal; escorra bem. Misture-a com o presunto cortado em…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lulas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 dl de azeite
  • 1 linguiça de porco preto
  • 3 dl de vinho branco
  • 6 tomates maduros limpos de peles e grainhas
  • 1 kg de batatas
  • 1 molho de salsa
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Guisado de Lulas com Batatas

Refogue a cebola picada, o alho e o louro em azeite. Acrescente a linguiça cortada em rodelas e o tomate…

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Ingredientes
  • 1 chávena pequena de arroz
  • 2 chávenas pequenas da água da cozedura de alguns ingredientes
  • 1/2 de pimento vermelho
  • 8 de camarões descascados
  • 4 lulas pequenas cortadas às rodelas
  • 4 delícias do mar
  • 1/2 peito de frango
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 caldo de marisco
  • 1 colher de sopa de açafrão
  • ervilhas, pimenta e sal q.b.

Paelha

1) Cozer os camarões, as lulas e o peito de frango em água com o caldo de marisco e uma…

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Ingredientes
  • 500gr de bacalhau demolhado aos pedaços
  • 250gr de miolo de camarão gigante
  • 400gr de macarronete
  • 1 chav. chá de polpa de tomate
  • 1 golpe de vinho branco
  • Coentros picados a gosto
  • 1 pimento vermelho cortado aos pedaços
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alhos picados
  • 1 cubo de caldo de marisco + 1 cubo de caldo de peixe
  • 1 l de água + um pouco
  • 1 malagueta sem sementes picada
  • Sal
  • Azeite q.b

Macarronete de Bacalhau e Camarão com Coentros

Leva-se a cebola e os alhos picados ao lume, no azeite e deixam-se alourar. Junta-se o pimento. Adiciona-se a polpa…

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