Começar por colocar dois tachos médios ao lume, com água temperada com sal. Quando as águas começarem a ferver, colocar…
1- Separe as gemas das claras. Bata muito bem as gemas com o açúcar. 2- Leve ao lume um tachinho…
Limpe bem o cabrito. Faça uma pasta de tempero com a banha, o colorau, os dentes de alho picados, a…
juntar todos os ingredientes num tacho e cozer em lume brando até espessar deixar arrefecer entretanto fazer a merengagem bater…
Disponha as forminhas de queijadas num tabuleiro e coloque,dentro de cada uma,uma forminha de papel.Ligue o forno a 200 graus.…
Coza o bacalhau em água e uma pitada de sal, em seguida limpe de peles e espinhas desfiando em seguida.…
Limpar as asas do frango cortar a parte da conja da asinha, temperar tudo com alho, sal, pimenta moida, louro…
Temperar o peixe com flor-de-sal, pimenta, noz moscada, alho em pó e sumo de meio limão e reservar (deixar a…
Limpe bem os camarões e as lulas. Corte as lulas em anéis e reserve. Fatie finamente as cebolas. Coloque a…
Cozinhar as batatas com cascas. Descascar e cortar em rodelas. Numa panela, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar…
Lave os tomates, retire os pedúnculos e coloque-os em uma panela com 2 litros de água fervente. Deixe por 1…
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e doure o alho. Adicione as folhas de louro e retire do…