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2356 receitas de Médio

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Ingredientes
  • • 2 Cebolas;
  • • 1 Folha de louro;
  • • 1 Morcela pequena;
  • • 50g de chouriço de carne;
  • • ½ Frango;
  • • 1 Molho de espinafres;
  • • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca;
  • • 2 Colheres de sopa de azeite;
  • • 4dl de molho de tomate;
  • • 1 Embalagem de Bechamel 500ml;
  • • 1 Tomate maduro em rodelas;
  • • 50g de queijo ralado;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Óleo e sal q.b..

Lasanha de Espinafres, Frango e Morcela

Ligue o forno a 220ºC. Leve ao lume uma panela com água, uma cebola, o louro, a morcela, o chouriço…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 110grs de chocolate em barra
  • 110grs de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • 100 grs de açúcar
  • 85 grs de farinha
  • Para a mousse:
  • 2 ovos
  • 35 grs de açúcar
  • 1 co. de sopa de vermute
  • 110 grs de chocolate branco
  • 2,5 dls de natas batidas

Bolo de mousse de chocolate branco

Massa Derreta o chocolate em banho maria com a manteiga. Noutra tigela bata as 3 gemas com o açúcar até…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 ovo
  • 1 copo de farinha de trigo
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • sal a gosto
  • Creme de camarões:
  • 1 kg de camarões limpos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 cenouras pequenas
  • 1 talo de alho-poró
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • cebolinha verde
  • salsinha, manjericão, sal e pimenta a gosto
  • Molho de tomate:
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de creme de leite
  • sal e pimenta a gosto

Crepe com camarão

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e frite às colheradas. Prepare o creme de camarões fervendo-os com água…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de bolacha Maria
  • 250g de manteiga
  • 250g de açúcar fino
  • 3 gemas de ovo
  • Café açúcarado q.b.
  • Bolacha ralada para decorar
  • Grãos de café para decorar

Bolo de Bolacha

1. Bata a manteiga até ficar um creme branco. Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte…

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Ingredientes
  • 1 1/2 chávenas de feijão branco ou encarnado
  • 1 bocado bom de chouriço
  • 1 bocado bom de «bacon»
  • 2 cubos de carne
  • 1 bocado de aipo
  • 1 alho porro
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 tomate

Sopa de Feijão à Minha Moda

Começa por se pôr o feijão de molho de véspera. Numa panela de pressão com água coze-se o feijão com…

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Ingredientes
  • 800 gr de lombo de porco
  • 2 copos de leite
  • 50 gr de amêndoas peladas
  • 1 cebola
  • 30 gr de manteiga
  • 1 copo de vinho branco
  • sal e pimenta q.b.

Lombo de Porco com Amêndoas

Espeta-se a carne com as amêndoas falhadas, ata-se bem, tampera-se com sal e pimenta e aloura-se, de todos lados, em…

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Ingredientes
  • 100 gr de manteiga
  • 200 gr de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • 175 gr de farinha
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Bolo Mármore

Numa taça bate-se a manteiga até ficar branca. Deita-se depois o açúcar e as gemas. Quandoe stiver tudo batido, vai-se…

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Ingredientes
  • 450 gr de manteiga
  • 450 gr de nozes partidas aos bocados
  • 450 gr de massa
  • Xarope:
  • 900 gr de açúcar
  • 1 1/2 chávena de água
  • sumo de limão

Baklva à Turca

Derrete-se a manteiga. Põe-se uma folha de massa num tabuleiro e barra-se com manteiga derretida. Põe-se segunda folha de massa…

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Ingredientes
  • 500 gr de açúcar
  • 60 gr de amêndoa pisada
  • 60 gr de pão duro
  • 6 gemas
  • canela em pó q.b.

Manjar do Príncipe

Num tacho ferve-se um pouco a am~endoa pisada com a calda do açúcar. Junta-se depois o pão que deve estar…

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Ingredientes
  • ☆MASSA
  • 600 g farinha tipo 55
  • 150 ml leite meio-gordo
  • 100 g açúcar (para polvilhar)
  • 30 g fermento de padeiro
  • 4 ovos T/L
  • 100 g margarina à temperatura ambiente
  • ½ colher de café de sal fino
  • ☆ CREME
  • 500 ml leite meio-gordo
  • 125 g açúcar
  • Açúcar q.b. para polvilhar
  • 75 g farinha tipo 55
  • 4 gemas de ovo T/L
  • 1 casca de limão

Bola de Berlim

1° Coloque a farinha peneirada numa tigela. Faça uma cova no centro e adicione o leite morno, o açúcar e…

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Ingredientes
  • 4 Postas de Bacalhau (demolhado)
  • 4 Dentes de Alhos (laminados)
  • 100 ml de Azeite extra virgem 0.7 g acidez
  • Sal grosso q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa fresca q.b.(opecional)

Bacalhau na brasa com batata ao murro

1° Enxugue bem o bacalhau depois de demolhado e grilhe na brasa com a pele voltada para a grelha. Sem…

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Ingredientes
  • 1 kg amêijoa-preta
  • q.b. sal
  • 1 dl vinho branco
  • 2 cebola(s)
  • 3 c. sopa margarina
  • salsa picada
  • coentro(s) picado(s)
  • 1 fatias presunto
  • q.b. piripiri em pó

Petiscão de amêijoas

1. Lave as amêijoas e deixe-as de molho durante 2 horas em água com sal para perderem a areia. 2.…

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