331 receitas de Ao natural & frigorífico

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Ingredientes
  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema de ovo
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • café q.b.
  • canela q.b.

Doce de Colher com leite condensado

Misture a gema de ovo com o leite condensado e deite no fundo da taça que vai usar para servir.…

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Ingredientes
  • 3 laranjas medias
  • 180g de cantuccini (biscoitos de amendoa italianos)
  • 4-5 colheres de sopa de Marnier (licor de laranja)
  • 4-5 colheres de sopa de acucar em po peneirado
  • 1 pacotinho de espessante de natas
  • 250g de mascarpone
  • 300g de joghurt natural
  • 2 colheres de sopa de cacau em po

Tiramisu de laranja

Descasque 2 laranjas de maneira que retire a casca branca e corte as 2 laranjas em rodelas finas. Corte 1…

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Ingredientes
  • 1 colher de sobremesa de Cointreau
  • 1 colher de sobremesa de Chartreuse
  • 2 colheres de sobremesa de sumo de limão
  • 8 colheres de sobremesa de bom conhaque
  • 4 colheres de sopa de gelo picado

Cocktail «Cavalheiro»

Misture todos os ingredientes no «shaker». Distribua por dois copos de cocktail.

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Ingredientes
  • VERTE.
  • Ingredientes.
  • Maionese +clorofila.
  • Utilizações: saladas de peixe, mariscos, e carnes frias.
  • REMOULADE.
  • Ingredientes.
  • Maionese + alcaparras + cornichons, cebolinho, estragão, salsa, cebola e ovo cozido passado no raspador.
  • Utilizações: peixe frito, carnes frias, e aves frias.
  • CHANTILLY.
  • 2/3 de maionese + 1/3 de natas batidas.
  • Utilizações: espargos, alcachofra.
  • AIOLI.
  • Ingredientes.
  • Maionese + alho e opcionalmente açafrão.
  • Utilizações: saladas e pratos de peixe.
  • MOLHO ANDALUZ.
  • Ingredientes.
  • Maionese + compota de Tomate Concassé e pimento aos cubos.
  • Utilizações: saladas de vegetais e ovos cozidos.

Molhos derivados da maionese

Cortes: Chiffonnade, Brunoise e envolver.

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Ingredientes
  • 200g de queijo creme
  • 100g de açúcar em pó
  • 200g de chocolate em barra
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 ovos
  • 400ml de natas frescas
  • morangos para decorar

Doce do Tio António

Bata as natas com o açúcar até ficar com a consistência do chantilly. divida as natas em 2 taças, numa…

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Ingredientes
  • 5 Pepinos Médios
  • 1Kg de Iogurte Natural
  • 6 Dentes de Alho
  • 1 Chávena de Chá de Azeite
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 Raminho de Funcho (Opcional)
  • 1 Raminho de Hortelã (Opcional)
  • Pimentão (Opcional)

Cacik

Descasque os pepinos e corte-os em quatro ao comprimento, cortando-os depois em pequenos cubos. Numa saladeira, bata o iogurte, o…

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Ingredientes
  • 350g de morangos
  • 100g de queijo mascarpone
  • 100 ml de Alpro Alternativa às Natas para Bater
  • 3 ovos
  • 80 g de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilhado

Parfait de Morango (Alpro)

Lave os morangos, retire-lhes os pedúnculos e seque-os com papel de cozinha. Triture 300 g de morangos até obter um…

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Ingredientes
  • 2 pacotes de bolacha-maria
  • 4 gemas de ovo
  • 125 g manteiga
  • 250 g açúcar
  • 1 caneca café muito forte

Bolo de bolacha

Bater as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa. Fazer café forte e passe…

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Ingredientes
  • 2 Pacotes de bolachas de chocolate Joaninhas
  • 2 Pacotes de natas
  • 1 Lata de leite condensado (Cru)

Musse de Joaninhas

Batem-se as natas muito bem. Quando firmes adiciona-se o leite condensado mexendo sempre bem com a batedeira até estar um…

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Ingredientes
  • 1 requeijão de boa qualidade
  • 1 pacote de natas
  • alho em pó q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta
  • oregãos

Paté de Requeijão

Escorrer o requeijão. Deixar escorrer bem a água. Com um garfo, esmague bem o requeijão e junte as natas. Envolva…

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Ingredientes
  • 8 claras
  • 250g de açúcar em pó
  • 250g de açúcar branco
  • 40g de cacau em pó
  • 300g de chocolate de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 50g de açúcar branco
  • 450ml de natas frescas para bater
  • 4 claras

O melhor bolo de chocolate do mundo…

1. Peneire o açúcar em pó com o cacau e reserve. 2. Bata as claras em castelo, para isso, mantenha…

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Ingredientes
  • 4 tomates maduros
  • 3 dentes de alho
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre (de vinho tinto)
  • Sal q.b.
  • Pão
  • 1/2 litro de água (de preferência fresca)

Gaspacho original

Para começar, descascamos os alhos e lavamos muito bem os tomates (sem os descascar), depois com a varinha mágica trituramos…

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