511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 embalagem de choco crispies
  • 5 chocolates Mars
  • 200 g de manteiga (mesmo manteiga e não margarina)

Bolo de arroz tufado achocolatado

Derreta a manteiga num tacho juntamente com o chocolate Mars partido em pedaços. Sobre lume brando, mexa continuadamente até o…

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Ingredientes
  • 1 polvo com cerca de 2 kg
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 100g de pickles picados
  • 1 molhinho de coentros picados
  • 125 ml de azeite
  • 100 ml de vinagre de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Salada de Polvo Deliciosa

1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia. Não é…

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Ingredientes
  • 1 kg de tomates
  • 1 cebola
  • 1 cenoura grande
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 cravos
  • 4 pimentos em grão
  • salsa q.b. quase em pó
  • pimenta q.b.
  • 10 folhas de gelatina branca

Pudim de Tomate

Numa panela com pouca água e sal põe-se a cozer aos pedaços o tomate, a cebola, a cenoura. Quando os…

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Ingredientes
  • 200 g bolacha Maria
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 200 g chocolate em pó
  • 180 g de manteiga
  • 1 ovo
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 3 dl de natas
  • 1 colher de sopa de aroma de baunilha
  • Manteiga para untar

Tarte de Salame e Natas

1. Parta as bolachas em pedacinhos e misture com chocolate e uma colher, de sopa, de açúcar. Derreta a manteiga…

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Ingredientes
  • Massa:
  • água 2,5dl
  • sal qb
  • azeite 2 colheres sopa
  • farinha de trigo 225g de
  • Recheio:
  • chocolate de culinária 1/2 tablete
  • natas 6 colheres sopas
  • manteiga 1 colher sopa
  • açúcar e canela para polvilhar

Rissois de chocolate

1- Comece por fazer a massa. Prepare o recheio. Derreta no microondas o chocolate com a manteiga e as natas…

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Ingredientes
  • 8 gemas
  • 8 claras em castelo
  • 250 g de chocolate 60% de cacau
  • 150 g de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • Para o molho:
  • 150 g de frutos vermelhos congelados
  • 4 folhas de gelatina derretida em água fria
  • 50 g de açúcar

Mousse de chocolate com frutos silvestres

1. Bate as gemas com o açúcar à velocidade máxima durante 5 minutos. 2. Leva a derreter o chocolate com…

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Ingredientes
  • 200 gr arroz
  • 200 gr açúcar
  • 1 lt leite
  • 5 gemas de ovo
  • 1 pau canela
  • 2 raspas de limão
  • qb de agua
  • qb canela em pó
  • decoração
  • qb coli de frutos silvestres

Sopa de arroz doce

1- cozer o arroz 2- depois de a agua ter desaparecido junte leite o açúcar, pau de canela raspa de…

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Ingredientes
  • 350g de polpa de melão
  • 100g de açucar
  • 3 ovos
  • 2dl de natas
  • 7 folhas de gelatina

MOUSSE DE MELÃO

Reduza o melão a puré, deite para um tacho. Leve ao lume e deixe aquecer bem. Bata as gemas com…

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Ingredientes
  • 1 lata leite condensado cozido
  • 4 ovos

A minha Baba de Camelo

Leva-se uma lata de leite condensado, previamente furada com uma faca, ao lume em banho-maria na panela de pressão e…

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Ingredientes
  • 2 embalagens de gelatina de morango para meio litro cada
  • 1 litro de água
  • 4 iogurtes naturais magros
  • 400 ml de natas
  • 2 latas de leite condensado magro
  • 10 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite

Semi-Frio de Iogurte

1. Coloque meio litro de água a ferver. Coloque a gelatina de morango numa tigela e misture muito bem com…

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Ingredientes
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 1 lata de de creme de leite
  • - 1 copo de suco de maracujá (sem açúcar)
  • - 1 pacote de gelatina sem sabor
  • - 1 lata de leite

Mousse de Maracujá com Gelatina

1. Fazer a gelatina. Quando estiver pronta, ainda quente, coloque no liquidificador e junte o restante dos ingredientes. 2. Bater…

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Ingredientes
  • 10 folhas de gelatina
  • 1 ananás
  • 1.5 dl. de água
  • 200 gr de açucar
  • 3 dl de natas
  • 40 gr. de açucar
  • caramelo líquido q.b.

Pudim de Ananás com caramelo

Comece por demolhar a gelatina, em água fria. Em seguida, descasque o ananás e pique-o bem. Leve a água com…

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